Через несколько дней на итальянских прилавках появится новый сорт суперпомидора, выведенный местными учеными, который способен продлить молодость и защитить от некоторых болезней. Главным секретом помидора является высокое содержание такого вещества, как ликопин, антиоксидантная функция которого способна замедлить процесс старения, а также помочь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, рака предстательной железы и придатков у женщин.
Содержание ликопина в новом суперпомидоре в три раза выше, чем в обычных овощах, продаваемых в Италии на сегодняшний день, и на 58% больше, чем в помидорах, выращиваемых для последующей обработки. Однако, все это удалось получить не прибегая к генетической модификации продукта, а в результате долгих исследований и экспериментов, во время которых использовались исключительно натуральные методы. Плоды нового сорта в среднем весят около 70 граммов, они более красные, имеют округлую форму, гладкую кожицу и более насыщенный вкус. На Апеннинах его возделыванием и продажей занимаются кооперативы Consorzio Interregionale Ortofrutticoli и Consorzio Casalasco del Pomodoro.
Cветлана Дубровская для "Италия по-русски"
Фото: http://www.ilquotidianoitaliano.it
© 2011 «Италия по-русски»
