Итальянцы выбрасывают остатки рождественских блюд на сумму около 1 миллиарда евро

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Итальянцы выбрасывают остатки рождественских блюд на сумму около 1 миллиарда евр

Как известно, встреча Рождества и Нового года, не обходится без вкусного и богатого стола, но настолько обильного, что остатки не съеденного за праздничным столом доедаются порой и на следующий день, а в конце концов просто выбрасываются. По оценкам ассоциации Coldiretti, рождественское застолье итальянцам обошлось в 2,8 миллиардов евро, из них на недоеденные продукты, которые скорее всего займут место в мусорном ведре, приходится 1 миллиард евро. И это не смотря на то, что большинство жителей Апеннин на прошедшее Рождество отказались от таких блюд как икра, устрицы, лосось и шампанское, отдав предпочтение традиционной кухне:  домашней пасте, различным колбасам,  сырам, рыбе, мясу, рождественским пирогам (панеттоне и пандоро), запиваемым спуманте, и другим блюдам.

Но, тем не менее, треть рождественских блюд, которые потеряли свой праздничный вид, могут превратиться в отходы: в первую очередь  в мусорном ведре окажутся уже приготовленные блюда, затем скоропортящиеся продукты (фрукты, хлеб, сыры, колбасные изделия). Но если Вам совершенно не хочется выкидывать остатки, а домашние обитатели не очень-то и хотят это все есть, то здесь могут помочь так называемые рецепты «реанимации» вчерашней еды, которая может стать прекрасной основой для множества новых блюд.

Светлана Дубровская для "Италия по-русски"

Фото: http://www.italianfoodnet.com

© 2010 «Италия по-русски»

Изображение пользователя shelolga.

Re: Итальянцы выбрасывают остатки рождественских блюд на ...

lucia-italia пишет:

 если Вам совершенно не хочется выкидывать остатки, а домашние обитатели не очень-то и хотят это все есть, то здесь могут помочь так называемые рецепты «реанимации» вчерашней еды, которая может стать прекрасной основой для множества новых блюд.

Фото: http://www.italianfoodnet.com

Я не нашла как и чего можно реанимировать, но у меня самой идея нарисовалась. Остались от предпрадничных закупок 10 моццарелл, во всех рецептах их надо одну-две... а мне срочно надо было израсходовать все 10, подумав, я вспомнила что сто лет назад пробовала хачапури, и сегодня его сделала, рецепт нашла в инете но когда поняла принцип, сделала по-своему, получилось обалденно, моццарелла растаяла внутри, сверху и снизу золотистая корочка, в середине  сочно... объедение, короче. С красным вином вкусно-превкусно.

Изображение пользователя shelolga.

Re: Итальянцы выбрасывают остатки рождественских блюд на ...

Mela пишет:

мы ездили зa икрой в Сaлмон-компaни Фьёрд

Мне тоже нтересно, есть ли у них филиалы близко от Модены к примеру

Mela пишет:

Я ужaстно не люблю выбрaсывaть еду,особенно xлеб! ...

зaтем рaзогревaем его в дуxовке в зaвисимости от нaдобности

Я тоже замораживаю хлеб, прям сразу после покупки, главное чтоб был порезан, но грею в тостере, выходит супер, еще лучше чем был

Изображение пользователя VIKANA.

Re: Итальянцы выбрасывают остатки рождественских блюд на ...

Mela пишет:

lucia-italia пишет:
Рождество отказались от таких блюд как икра, устрицы, лосось и шампанское,
.. мы ездили зa икрой в Сaлмон-компaни Фьёрд

 

А это где такое просветите ,пожалста...

Изображение пользователя VIKANA.

Re: Итальянцы выбрасывают остатки рождественских блюд на ...

Mela пишет:

lucia-italia пишет:
Рождество отказались от таких блюд как икра, устрицы, лосось и шампанское,
... мы ездили зa икрой в Сaлмон-компaни Фьёрд

 

А где такое,просветите пожалста...

Изображение пользователя NATAli.

Re: Итальянцы выбрасывают остатки рождественских блюд на ...

Mela пишет:

[

Я ужaстно не люблю выбрaсывaть еду,особенно xлеб!

a я из чёрствого xлебa делaю сaлaт пaнцaнеллa, теперь мы его не выкидывaем

Изображение пользователя ken1967.
Почетный участник

Re: Итальянцы выбрасывают остатки рождественских блюд на ...

я всё доедаю постепенно

Кен из Кении , но бываю в Чад(т)е .

Изображение пользователя Mela.

Re: Итальянцы выбрасывают остатки рождественских блюд на ...

lucia-italia пишет:
Рождество отказались от таких блюд как икра, устрицы, лосось и шампанское,
не знaю... мы ездили зa икрой в Сaлмон-компaни Фьёрд зa 5 дней до рождествa,тaм столько людей было,и гребли коробaми,лосось и другие копченые деликaтесы. Только перед нaми, нa кaссе, пaрa остaвилa 270 евро. И это только в нaшей зоне,a что говорить по всей Итaлии.

Я ужaстно не люблю выбрaсывaть еду,особенно xлеб! зa несколько лет нaучилaсь готовить и зaпaсaться продуктaми тaк,чтобы прaктически ничего не выбрaсывaлось. xлеб,дaже нaрезaнный с прaздников мы зaморaживaем рaссортировывaя в спец.кулечки,зaтем рaзогревaем его в дуxовке в зaвисимости от нaдобности

Изображение пользователя shelolga.

Re: Итальянцы выбрасывают остатки рождественских блюд на ...

lucia-italia пишет:

Фото: http://www.italianfoodnet.com

фото по данной теме не нашла, но сайтик интересный, спасибо, а то я все на giallozafferano  за рецептами ходила

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии