Booking.com

На фестивале итальянских вин и кулинарного искусства в Мерано пытались удивить публику блюдом из медвежатины

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

вт, 09/11/2010 - 22:16 — Италия по-русски+89

На фестивале итальянских вин и кулинарного искусства в Мерано пытались удивить п

Одно из блюд, приготовленное в рамках фестиваля итальянских вин и кулинарного искусства WineFestival&Gourmet в Мерано, вызвало бурю полемики в Италии. Шеф-повар из Словении Томас Кавич представил публике свое фирменное блюдо – гуляш, состоящий из мяса медведя. В первую очередь свой протест выразили защитники животных и представители Лиги против вивисекции (Lav). Адвокаты Лиги уже занимаются проверкой законности подобной кулинарной практики, а ее представители готовятся к возможной судебной борьбе.

Уникальное блюдо, прежде чем попасть на стол, готовилось около семи часов: медвежье мясо тушилось вместе с зеленью и специями. В итальянских СМИ приводятся комментарии тех, кто попробовал необычное блюдо из медвежатины. «Оно довольно вкусное и напоминает мясо дикого кабана», - рассказал один из дегустаторов. Но стоит отметить, что в Италии медведь является охраняемым видом: их насчитывается менее 100 особей.

Светлана Дубровская для "Италия по-русски"

Фото: http://www.tgcom.mediaset.it

События в Италии

Re: На фестивале итальянских вин и кулинарного искусства в ...

вт, 23/11/2010 - 22:36 — Brom0

- Скажите? А мясо у Вас в беляшах, раньше гавкало или мяукало?

- Вопросы дурацкие задавало!!!!!

А медвежатинка - это вкусно, главное правильно приготовить

Re: На фестивале итальянских вин и кулинарного искусства в ...

вт, 23/11/2010 - 22:09 — Nata...0

Olaf пишет:

Я во время службы в армии один раз нутрию съел, думал, что кролик... вкусный такой кролик...

А мне очень нравится нутрия! Очень вкусное и сочное мясо. Ой, слюнки потекли

Re: На фестивале итальянских вин и кулинарного искусства в ...

ср, 10/11/2010 - 23:55 — Mela-2

мне тоже жaлко мишек...

у нaс есть один друг,он не ест конину. У него когдa-то было две лошaди,однa зaболелa и умерлa,a вторую он потом продaл,т.к из-зa рaботы нaxодился мaло в Итaлии. A я вот,ем конину,прaвдa только в брезaолa или в сaляме(мясо в бифштексе мне не понрaвилось)xоть лошaдей я и люблю,5 лет конным спортом зaнимaлaсь...

Re: На фестивале итальянских вин и кулинарного искусства в ...

ср, 10/11/2010 - 23:24 — Laziale0

Halloween пишет:

.... жалуются на то, что у них стали пропадать кошки!

Если пропадают кошки, то китайцы не похоже, что с голоду помирают...кошка у них,как и у корейцев, еда деликатесная, дорогая, собачатина более проста и обычна...

Re: На фестивале итальянских вин и кулинарного искусства в ...

ср, 10/11/2010 - 23:12 — Halloween0

Olaf пишет:

Так и ты... Кто знает, если в каком-нить ресторане, например китайской кухни, ты под видом телятины, уже не попробовала сабочятину?

Ну за это я, конечно, никогда не поручусь ( Ой, что-то меня подташнивать стало

). Но почему именно собачатина? В моей деревне, затерянной среди гор, уже накопилось немалое количество китайцев и селятся они как и везде концентрированно. Ну так вот, местные жители, проживающие в районе, который и китайцы облюбовали для своего проживания, жалуются на то, что у них стали пропадать кошки!

Re: На фестивале итальянских вин и кулинарного искусства в ...

ср, 10/11/2010 - 22:37 — Olaf0

Halloween пишет:

Olaf пишет:

. Я во время службы в армии один раз нутрию съел, думал, что кролик... вкусный такой кролик...

Представь, что нутрию я тоже попробовала в 18 лет, причем сознательно. Одна женщина принесла на работу и стала угощать. Я оказалась единственной из коллектива кто не отказался. Помню, что было вкусно. Я когда ем мясо - ем мясо, а не олененка Бэмби или курочку Рябу, ну и так далее... Но вот собака для меня - табу - что-то наравне с человеком!

в том-то и дело, что и для меня мясо нутрии было табу.... Но ребята-сослуживцы подшутили надо мной, сказав, что это кролик.(В армии без шуток нельзя) Я ещё помню, как обгладывал косточки грызуна (впрочем кролики тоже грызуны). Если бы мне не сказали, что съел, то мне не стало бы плохо.

Лучше быть, чем казаться.

Re: На фестивале итальянских вин и кулинарного искусства в ...

ср, 10/11/2010 - 22:31 — Halloween0

Olaf пишет:

. Я во время службы в армии один раз нутрию съел, думал, что кролик... вкусный такой кролик...

Re: На фестивале итальянских вин и кулинарного искусства в ...

ср, 10/11/2010 - 22:00 — Olaf0

Halloween пишет:

В одном я уверена на 100% , что никогда бы не стала есть собаку!

Я тоже так думал... Но если вкусно приготовят и не скажут, что за мясо ты ешь, то съесть можно что угодно. Я во время службы в армии один раз нутрию съел, думал, что кролик... вкусный такой кролик...

Лучше быть, чем казаться.

Re: На фестивале итальянских вин и кулинарного искусства в ...

ср, 10/11/2010 - 21:54 — Halloween0

Я ела медвежатину в школьном возрасте. Правда вкуса не помню, правда и то, что понятия не имела каким мясом меня угощали. Если бы знала заранее, в том возрасте есть бы не стала. Но сейчас, при всей моей любви к животным, вегетарианкой все же не стала. В одном я уверена на 100% , что никогда бы не стала есть собаку!