Чаще двигаться, и есть все, но понемногу, без печальных взглядов в пустую тарелку или аскетических отказов от пищи. Баланс за столом - вот лозунг экспертов Национальной итальянской ассоциации диетологов, которая, на открывшейся конференции в Милане, расскрыла15 правил правильной диеты.
«Когда человек хочет похудеть, - говорит Джованна Чеккетто, президент ассоциации - он чувствует себя обязанным отказаться не только от очень вкусной еды, но и от большой группы необходимых продуктов питания (например, хлеб и макаронные изделия), и еще, конечно же, избегать приглашений на обеды и ужины от друзей и родственников. Все это для того, чтобы потерять как можно больше килограммов в кратчайшие сроки». Но «логично считать - предупреждает эксперт, - что инициативы подобного типа не могут продолжаться долго, даже если и дают немедленный удовлетворительный результат. Поскольку затем, когда бросаем диету, мы склонны возвращаться к старым привычкам и в результате чего, потерянный вес возвращается и часто даже превышает первоначальный».
Во избежание подобных результатов диетологи советуют соблюдать следующие золотые правила:
1) Никогда не пропускать общепринятые приемы пищи, начиная с завтрака;
2) Включать в каждый прием пищи одну порцию продуктов содержащих углеводы, отдавая предпочтение тем, которые содержат низкий процент жирности;
3) Включать в каждый прием пищи как можно больше овощей;
4) В перекусы (максимум два раза в день) предпочтительнее употреблять фрукты;
5) Ограничить употребление сыров 2-3 разами в неделю;
6) Употреблять рыбу, по крайней мере, два раза в неделю;
7) Включать 2-3 раза в неделю, в один из основных приемов пищи, такие блюда, как супы из овощей и злаков;
8) В качестве дополнения к основному первому блюду отдавать предпочтения таким овощам, как помидоры, кабачки, баклажаны и брокколи;
9) Ограничить употребление жирных соусов для макаронных изделий (на основе мясного рагу, бекона или сливок) до 1-2 раз в неделю;
10) Избегать в одном приеме пищи сочетания продуктов с одинаковой питательностью (например хлеб и макаронные изделия);
11) Для приготовления пищи использовать такие методы, как тушение, выпаривание, гриль, приготовление в фольге;
12) Для того, чтобы свести к минимуму жирность пищи, использовать в качестве заправки овощи, воду или овощной бульон, вино, томатный соус и пряности;
13) При приготовлении пищи отдавать предпочтение оливкому маслу в небольших количествах, добавляя его в сыром виде в конце готовки;
14) Ограничить употребление сладкого, а если возникнет желание попробовать, то делать это сразу после еды или на завтрак;
15) Выпивать в день как минимум полтора литра жидкости, отдавая предпочтение напиткам, не содержащим сахар.
Светлана Дубровская для "Италия по-русски"
Фото: http://www.adnkronos.com
© 2010 «Италия по-русски»
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
вт, 01/06/2010 - 04:40 — jaco014 пункт вызывает у меня большие сомнения! Если хочется сладкого, его нужно кушать, только не сразу после еды, это 100% точно! Каждый диетолог говорит свое, примерно поддерживаясь общей линии. но не нужно забывать, что организм каждого человека по своему индивидуален и каждый должен понять, какой стиль питания подходит именно ему. То, от чего худеет мой муж, я поправляюсь!
Вернулась к этой теме ,потому что есть о чем сказать еще. Я решила поэкспериментировать . Мы с мужем сейчас в поездке и кушать часто, у нас не получается. Мы утром выпиваем по стакану сока,потом съедаем по йогурту и в обед (часов до 16) обедаем,что называется,от пуза и больше в этот день есть не хочется,не считая фруктов и вина. Двигаемся мало конечно. Но мы за три недели оба похудели,хотя я себе такой цели не ставила,хоть и было у меня 3 кг лишних. Прочитав как раз пункт 14 в этой статье, я решила попробовать есть сладкое сразу после обеда. Немного,всего лишь одно пирожное или что то не значительное. Так вот,за неделю я прибавила обратно 2 кг. Для меня это существенно, я их сразу чувствую. Вот и пожалуйста, вопреки всем советам диетологов, каждый организм индивидуален и подход к нему тоже должен быть индивидуальным! Можно и редко есть,но стройнеть, а можно часто и по малу и иметь много лишнего веса. Так что,слушайте себя!
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 21:55 — Laziale0У меня п.14 как раз на 100% работаетПро завтрак ничего не знаю, но утреннее контрольное взвешивание показывает,что если сразу после обеда/ужина, так чтобы "в кучу", десерт и даже десерт+мороженое - ноль эмоций. А вот в неурочное время на каких-нибудь особо скучных переговорах случайная мелкая фитюлька(особенно с шоколадом) под кофе - смерть фашистким оккупантам
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 21:19 — Оля710. Ни в коем случае не пропускайте завтрак ,обед , ужин и два перекуса! Что-то мне это подозрительно...
я так думаю!
Это совершенно правильно и очень хорошо для работы желудка: есть часто, но по-немногу. Все эти диеты как кремлевская и иже с ними - преступление против здоровья, здорового питания! Я все думала, почему я прибавила в весе в Италии, когда рацион гораздо менее калорийный, чем мой домашний! Почему итальянцы считают, что утром поесть плотно нельзя, будешь толстой ( и показывали руками эту толстоту) Вечером, зато, самое время наестся.
Потом, помните, была тема форума как раз об этом. Организм настроен вечером переваривать и усваивать, а утром - сжигать! Таким образом, итальянцам не откажешь в логике :)
Потом я поняла, в своем утолщении виновата я сама :) Итальянцы на ночь ели кусок постного мяса с каким-нибудь зеленым листом :), а мне-то, подкладывали макароны...горкой :)) А сколько я поедала безумно вкусных бисквитов? А вкуснейшего итальянского хлеба!! Вот и результат. Сейчас я снова так похудела, что влезла в свое маленькое "французское платье" столетней давности!! Я не на диете, я ем понемногу, но всё.
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 21:06 — Anna Fedorova0Вот и мне тоже нравится раз в день среди ночи и побольше но я стараюсь с собой бороться
Юль, попробуй есть меньше фруктов. Когда Джованни решил худеть (давно это было) и пошел к диетологу, тот ему сказал - чтобы постепенно сбросить лишние кило - нужно (лично Джованни) есть не более 150 гр пасты в день, и сократить количество фруктов, особенно на ночь. Потому что фрукты калорийные, там тоже сахар - фруктоза - он тоже легко усвояемый - и с ним надо аккуратнее - особенно бананы, виноград и что-то там еще не помню. В общем, за обед - один апельсин, на ужин тоже что-то одно - яблоко или еще что-то. Но не много.
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 20:58 — Валерия ПиффариВот как это выглядит схематически (про питание):
Sapienti sat.
Иммиграция в Италию для граждан всех стран от создателей портала "Италия по-русски"
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 20:44 — Кампана+4последние 3 кг убрать, по килограмчику в месяц
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 16:36 — Валерия ПиффариSapienti sat.
Иммиграция в Италию для граждан всех стран от создателей портала "Италия по-русски"
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 15:47 — Olaf0.. убегая от них
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 15:46 — Olaf0Вот мой муж прав - на необитаемый остров на пару месяцев, мигом лишние кило сбросишь.
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 15:44 — klime-anna+3Йогуртов не ем (практически), соков не пью (за очень редким исключением), предпочитаю обычную воду и хорошее вино.
ну и шутник у тебя муж!!
Алкоголь тож штука оччень калорийная, более того ещё и заставляет нас съедать намного больше. Я более пары-тройки бокалов в неделю себе не позволяю. А больше даже и не знаю что ещё посоветовать мона Ну если тока как в том анекдоте, когда дама жаловалась доктору на полноту. Помнишь, что её дохтор посоветовал? "В течение дня один только кекс, если не поможет, то половинку кекса и секс. Если и это не поможет, то только секс" . Извиняюсь за пошлости . Вот тебе и физнагрузка!
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 15:09 — Юлия В.Г. (не проверено)Не верю! Я именно так и ем, как написано. Ну и насколько я, по-вашему, похудела за 5 лет пребывания в Италии? Ни насколько!
Йогуртов не ем (практически), соков не пью (за очень редким исключением), предпочитаю обычную воду и хорошее вино. Ем очень много овощей во всех видах, фрукты - неограниченно; мясо, рыбу - спокойно, т.е. меню достаточно сбалансированное, да и немного я ем. К мучному и сладкому равнодушна, разве что могу съесть пару квадратиков чёрного шоколада (квадратиков - не плиток!), да и то не каждый день. Стараюсь есть часто (выходит 4-5 раз в день) и понемногу.
Ну и чё я не тростиночка? Вот мой муж прав - на необитаемый остров на пару месяцев, мигом лишние кило сбросишь.
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 14:50 — klime-anna+3Не верю! Я именно так и ем, как написано. Ну и насколько я, по-вашему, похудела за 5 лет пребывания в Италии? Ни насколько!
Я приехав в Италию прибавила около 8 кг за несколько месяцев. А сейчас ничего, осталось последние 3 кг убрать, по килограмчику в месяц и... Tutto sara perfetto
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 14:43 — Валерия ПиффариОй блинов как захотелось, только мне ту "блиновню" где нибудь достать, а те ссылки, что Валерия дала Российские, искала эту марку по европейским интернет магазинам, ничего не нашла...
Sapienti sat.
Иммиграция в Италию для граждан всех стран от создателей портала "Италия по-русски"
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 13:42 — Юлия В.Г. (не проверено)Не верю! Я именно так и ем, как написано. Ну и насколько я, по-вашему, похудела за 5 лет пребывания в Италии? Ни насколько! Более того - периодически поправляюсь. На меня лишь одно действует - повышенная физическая нагрузка. Ежедневно и желательно часа по 2-3 в день. Вот тогда я просто таю как Снегурочка. Только где ж эти 2-3 часа взять?
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 11:58 — Chiksa+2Начинаем худеть! Чтоб такое съесть чтобы похудеть!!!
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 08:39 — klime-anna+314 пункт вызывает у меня большие сомнения! Если хочется сладкого, его нужно кушать, только не сразу после еды, это 100% точно! Каждый диетолог говорит свое, примерно поддерживаясь общей линии. но не нужно забывать, что организм каждого человека по своему индивидуален и каждый должен понять, какой стиль питания подходит именно ему.
Надь, тут вопрос не в отложении богатства, а в уровне сахара в крови. Если у тебя нет с этим проблем, то ты можешь есть когда захочешь. Если же есть, то лучше с приемами пищи, тогда количество сахара, как бы распределяется по всему объему съеденного, что способствует более медленному всасыванию сахара и не происходит его резкого скачка в крови. Кстати, тоже самое и касательно фруктов
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 08:29 — klime-anna+3от себя добавлю, что я использую следующие хитрости в своём питании. За несколько минут до еды я выпиваю стакан воды, желательно холодненькой. Во-первых, это притупляет чувство голода и вы не наброситесь на еду как неделю не евший и не съедите больше. Во-вторых, организм будет переваривать эту воду, на что потратить калории. Если она холодная то потратить ещё калории на "обогрев". Но совсем уж холодную я не пью, мне кажется, что это уже не полезно, а может только навредить как минимум горлу. поэтому прохладненькую. Ну и в-третьих, чтобы там не говорили, что питаться нужно каллориями, а не объемами, ну не получается!!! Всё равно нужно почувствовать определённую степень растяженности желудка . Водичка в этом плане тоже помогает- заполняет объём, съедите меньше. Правда, потом в туалет сбегаете побольше
Ещё вот читала, что голубой цвет подавляет аппетит, поэтому у кого "нет проблем" с ним, могут испоьзовать голубую скатерть на столе или тарелки, или же всё вместе вместе взятое . А вот жёлтый наоборот, только раззадоривает. А у нас и тарелки и скатерть жёлтые. Задумалась, над тем, чтобы поменять . Чеснок поднимет аппетит, и убивает нюх - ну от него я никогда не откажусь!! Кабачки, баклажанчики, курочка, а также иногда помидорчики - только с ним родным!
Ну и самое главное - жуйте медленнее!!! Информация о насыщении доходит до мозга только через 20 мин, это все знают
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 08:15 — klime-anna+3всё правильно говорят нужно следовать режиму питания. Всё дело в том, что наш организмы привыкает к нему, и как только он не получает порцию калорий в положенное время, он переходит в "экономрежим потребления энергии", потому как не знает когда же получит следующее топливо. Начинаетт медленнее расходавать каллории. Как только вы дадите ему еду, он большую часть калорий отложит в запас, чтобы в следующий раз быть подготовленным к голодовкам. Природа - умная штука!
Наташ, где-то слышала такую фразу, ну ооочень понравилась:
Если ты встал из-за стола с чувством лёгкого голода - ты наелся, если встал сытым - ты объелся, если встал объевшимся - ты отравился!
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 08:06 — jaco014 пункт вызывает у меня большие сомнения! Если хочется сладкого, его нужно кушать, только не сразу после еды, это 100% точно! Каждый диетолог говорит свое, примерно поддерживаясь общей линии. но не нужно забывать, что организм каждого человека по своему индивидуален и каждый должен понять, какой стиль питания подходит именно ему. То, от чего худеет мой муж, я поправляюсь!
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пн, 24/05/2010 - 07:39 — На-ша0все правильно написано. Согласен с автором. Поменьше сладкого, жирного, мучного и побольше зелени, овощей и фруктов. Двигаться больше. Подниматься без лифта. Побольше пить воды.
Но ни в коем случае не отказываться от своего распорядка, ведь у каждого из нас в организме есть свои "часы", которые контролируют наш метаболизм. И нарушать расписание никак нельзя.
а еще бы я добавила: выходить из-за стола с чувстовм не полной сытости, или недоедать то, что у вас не тарелке (чтобы постепенно сократить объем желудка, т.к. он имеет свойство расстягиваться) и поэтому пока вы его не наполните, кажется, что вы голодны. Но это всего лишь иллюзия. Нужно просто попробовать и немного силы воли!
Уроки итальянского языка он-лайн (Skype) из Италии
Профессионально и качественно. Уроки c Natalia Chystsik-Sezen
Подготовка к CISL, PLIDA
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
вс, 23/05/2010 - 23:09 — Olaf0. Ни в коем случае не пропускайте завтрак ,обед , ужин и два перекуса! Что-то мне это подозрительно...
я так думаю!
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
вс, 23/05/2010 - 22:56 — Olaf0все правильно написано. Согласен с автором. Поменьше сладкого, жирного, мучного и побольше зелени, овощей и фруктов. Двигаться больше. Подниматься без лифта. Побольше пить воды.
Но ни в коем случае не отказываться от своего распорядка, ведь у каждого из нас в организме есть свои "часы", которые контролируют наш метаболизм. И нарушать расписание никак нельзя.
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
вс, 23/05/2010 - 22:54 — Кампана+4;
;
12) Для того, чтобы свести к минимуму жирность пищи, использовать в качестве приправы воду
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
вс, 23/05/2010 - 23:03 — Кампана+4:
1) Никогда не пропускать общепринятые приемы пищи, начиная с завтрака;
Re: Советы итальянских диетологов: как похудеть к пляжному ...
пт, 21/05/2010 - 09:21 — KsenijaM0Правильно говорят :) я не могу отказать себе в удовольствии сьесть любимое блюдо, трудность в том - чтобы не смолотить огромную порцию за один присест...
Ой блинов как захотелось, только мне ту "блиновню" где нибудь достать, а те ссылки, что Валерия дала Российские, искала эту марку по европейским интернет магазинам, ничего не нашла...