С 18 по 21 сентября 2009 года в городе Бра, провинция Кунео, проходит в седьмой раз международная выставка, проводящаяся каждые два года, посвященная миру сыров и другим молочным продуктам - ''Cheese - Молочные формы''. Эта выставка - кажное событие как для ремесленников, занятых в молочно-сырном производстве, так и для огромного количества посетителей, любителей сыров.
Сырный фестиваль проходит на древних улицах исторического центра Бра, а также в Полленцо и в других, прилегающих к Бра территориях. Это самое настоящее путешествие с открытиями новых вкусов и продуктов, гд главное действующее лицо - сыр, но и не только он. Этот путь познания, прежде всего - момент жизни, который надо прожить вместе с семьей и с друзьями, чтобы найти новые вкусы или узнать о древих рецептах, которые, казалось бы, уже были утрачены.
Чтобы описать "Cheese 2009" приведем некоторые цифры: 3000 кв. метров большого сырного рынка со 162 лавками и 40 стендами из 12 стран; 1300 кв. метров большого сырного зала с винотекой со 130 типами сыров из 20 стран; 285 кв. метров пивной площади с 16 стендами и 6 полевыми кухнями; 300 кв. метров 5 дегустационных киосков; 37 вкусовых лабораторий; учебные материалы для школ и многое другое. Свыше 20 стран представлены на фестивале со своей продукцией.
© 2009 «Италия по-русски»
