Замороженная отрава или, что мы можем скушать в ресторане

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Турин. Арестовано 18 тонн продовольственных продуктов с вышедшим
сроком действия.
Работники итальянской налоговой службы обнаружили предприятие,
в котором проводились работы по замене этикеток с просроченных
замороженных продуктов на другие этикетки с новой датой.
Отдельные виды продуктов были уже негодны к употреблению в 1998 году,
новая дата продлевала им свежесть. Эти продукты, а речь идет
о замороженной рыбной продукции и грибах, были предназначены для продажи в рестораны, супермаркеты и другие пищевые торговые точки.
Предприятие-лидер в своем секторе являлось крупнейшим поставщиком
замороженных продуктов в северо-западной Италии.
В то время, когда группа военизированных налоговых агентов проникла
внутрь предприятия, рабочие оного занимались переклейкой этикеток с
продукции (2.700 кг грибов), срок действия которой был закончен в 2005
году на новые,продляющие жизнь продукта аж до августа 2009 года.Но, это
было лишь маленькой каплей в море работы, проводимой на предприятии,
на замену этикеток выстроилась огромная очередь продукции, изъятый список которой вызвал дрожь у видевших много чего в жизни агентов.  

На хозяина предприятия заведено дело,неутешительным остается лишь то,
что отдельные партии продуктов уже достигли места своего предназначения.
Срочно выясняются адреса ресторанов, получивших эту продукцию.

Величко светлана для "Италия по-русски"

© 2008 «Италия по-русски»

Изображение пользователя лондей.

Re: Замороженная отрава или, что мы можем скушать в ресторане

Моя мама в застойные времена работала в обкомовском магазине и товар, который был предназначен исключительно для избранного покупателя, но с истекшим сроком годности (колбаса, сосиски, которые уже мхом поросли ) администрация заставляля отмывать в воде с содой и выкладывать на прилавки для обычного покупателя.. И все были довольны, товар разбирали влет, т.к. в магазинах кроме морской капусты ничего не былоCool
Изображение пользователя мур-мурка.

Re: Замороженная отрава или, что мы можем скушать в ресторане

тихий ужас....у меня нет слов.Куда именно они сдавали свой палевый товар и как долго это длилось? Я думала только у нас в России кормят всякой гадостью,особенно на рынках(понаслышена была о таком,что волосы дыбом вставали,с тех пор рынок ,как торговая точка для пищевых продуктов, для меня не существует). Оказалось,и здесь такое возможно.

Вот и сходи в ресторан,заплати втридорога и покушай свежей рыбки.. Приятного апетитаCool

Изображение пользователя Гурман.

Re: Замороженная отрава или, что мы можем скушать в ресторане

mimmina пишет:

Так вот тут и фишка-то в чем, что ни рестораны, ни супермаркеты ничегошеньки о таком продлении срока продукции не знали... они покупали у этого предприятия продукты с нормальным сроком изготовления и с таким же сроком реализации... Может быть никто и не умер от таких продуктов, хотя поди, ДОКАЖИ, что никаких отравлений не было...

И вообще, как-то цифры поражают... ведь это не недельный срок, а речь идет о десятилетии ... продуктов там набралось 18 тонн с разными сроками от 1998 до 2005 и все это переэтикируется и подается под видом только что замороженного продукта.

А какие деньги на этом зарабатываются, ведь просроченные продукты покупались, как я думаю за копейки, а продавались подороже (даже не смотря на скидкиCool)....

 Светлана, я их не оправдываю! Этот случай - полный беспредел! Стрелять таких нужно ( образно конечно) !

 

Изображение пользователя Yustina.

Re: Замороженная отрава или, что мы можем скушать в ресторане

Тоже хочу добавить немного, в России работала на пищевых предприятих и тоже сталкивалась с такими делами, на пример: при производстве макарон, готовые  изделия ссыпали их в бумажные мешки, далее рассфасовывали в пакеты на машине, и дату выработки ставили именно в этот день, а макароны могли простоять (и на складе тоже) и месяц, и 2, и больше. А если продукция идет на продажу, на пример, в Хабаровск, то дату ставили на месяц вперед. Думаю, не стоит
 описывать кондитерское, колбасное пр-ва.)))
Изображение пользователя mimmina.

Re: Замороженная отрава или, что мы можем скушать в ресторане

Так вот тут и фишка-то в чем, что ни рестораны, ни супермаркеты ничегошеньки о таком продлении срока продукции не знали... они покупали у этого предприятия продукты с нормальным сроком изготовления и с таким же сроком реализации... Может быть никто и не умер от таких продуктов, хотя поди, ДОКАЖИ, что никаких отравлений не было...

И вообще, как-то цифры поражают... ведь это не недельный срок, а речь идет о десятилетии ... продуктов там набралось 18 тонн с разными сроками от 1998 до 2005 и все это переэтикируется и подается под видом только что замороженного продукта.

А какие деньги на этом зарабатываются, ведь просроченные продукты покупались, как я думаю за копейки, а продавались подороже (даже не смотря на скидкиCool)....

Изображение пользователя Гурман.

Re: Замороженная отрава или, что мы можем скушать в ресторане

Катя, я обычно ,когда покупаю продукты смотрю не на срок реализации, а на дату выработки и упаковки  продукта.
Изображение пользователя Katyunya.

Re: Замороженная отрава или, что мы можем скушать в ресторане

Вот и меня всегда настораживают скидки в супермаркетах на морепродукты, хотя, посмотрев на дату, видишь, что рыбке жить ещё как минимум пол года....вот и спрашивается: вестись на эти уловки или всё-таки не стОит покупать такие спецпредложения? Может, кто-то что-то знает про эту систему? Была бы очень признательна за информацию...ведь иногда так хочется сэкономить...Cool


Изображение пользователя Гурман.

Re: Замороженная отрава или, что мы можем скушать в ресторане

Можно я выскажусь, как человек имеющий непосредственное отношение к данной проблеме.

Все зависит от принципов ведения бизнеса отдельно всзятым ресторатором. Одни это допускают, а другие нет.

Как показывает практика, иногда, когда истекает срок реализации того или иного продукта, производитель заказывает дополнительную экспертизу продукции на предмет продления  реализации последнего. В России , Украине и Белорусии такое довольно часто делают с сыром. И органы по сертификации в большинстве случаев продлевают сроки, что в нашей "перестраховочной" России сделать довольно непросто.

Грибы (указанные в статье) это больная тема. Они и с нормальным сроком реализации зачастую без дополнительной термообработки в производство не пускаются. Что касается замороженных морепродуктов , то в том случае , если в процессе хранения они НИКОГДА не размораживались, т.е. хранились исключительно при температуре -18 -20 градусов, их можно использовать после термообработки, без проблем.

Лично нам очень часто поступают предложения использовать в производстве продукты с истекшим сроком реализации ( от1 дня до 7 дней). Скидка на такие продукты достигает 50%. Но мы никогда не идем на "сделку с совестью" , по двум причинам. Первое- нам не хочется обманывать посетителей нашего общепита , второе- если органы Роспотребнадзора обнаружат у нас продукт с истекшим сроком годности , то для нас ( в провинциальном городе0 это равнозначно разорению. Штрафы при таком случае колеблются от 100 000 руб до 500 000 руб, да и реппутацию не за какие деньги в дальнейшем не исправишь.

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии