Турин. Арестовано 18 тонн продовольственных продуктов с вышедшим
сроком действия.
Работники итальянской налоговой службы обнаружили предприятие,
в котором проводились работы по замене этикеток с просроченных
замороженных продуктов на другие этикетки с новой датой.
Отдельные виды продуктов были уже негодны к употреблению в 1998 году,
новая дата продлевала им свежесть. Эти продукты, а речь идет
о замороженной рыбной продукции и грибах, были предназначены для продажи в рестораны, супермаркеты и другие пищевые торговые точки.
Предприятие-лидер в своем секторе являлось крупнейшим поставщиком
замороженных продуктов в северо-западной Италии.
В то время, когда группа военизированных налоговых агентов проникла
внутрь предприятия, рабочие оного занимались переклейкой этикеток с
продукции (2.700 кг грибов), срок действия которой был закончен в 2005
году на новые,продляющие жизнь продукта аж до августа 2009 года.Но, это
было лишь маленькой каплей в море работы, проводимой на предприятии,
на замену этикеток выстроилась огромная очередь продукции, изъятый список которой вызвал дрожь у видевших много чего в жизни агентов.
На хозяина предприятия заведено дело,неутешительным остается лишь то,
что отдельные партии продуктов уже достигли места своего предназначения.
Срочно выясняются адреса ресторанов, получивших эту продукцию.
Величко светлана для "Италия по-русски"
© 2008 «Италия по-русски»
Re: Замороженная отрава или, что мы можем скушать в ресторане
пн, 05/05/2008 - 13:57 — лондей0Re: Замороженная отрава или, что мы можем скушать в ресторане
пн, 05/05/2008 - 08:38 — мур-мурка0тихий ужас....у меня нет слов.Куда именно они сдавали свой палевый товар и как долго это длилось? Я думала только у нас в России кормят всякой гадостью,особенно на рынках(понаслышена была о таком,что волосы дыбом вставали,с тех пор рынок ,как торговая точка для пищевых продуктов, для меня не существует). Оказалось,и здесь такое возможно.
Вот и сходи в ресторан,заплати втридорога и покушай свежей рыбки.. Приятного апетита
Re: Замороженная отрава или, что мы можем скушать в ресторане
вс, 04/05/2008 - 22:06 — Гурман0Так вот тут и фишка-то в чем, что ни рестораны, ни супермаркеты ничегошеньки о таком продлении срока продукции не знали... они покупали у этого предприятия продукты с нормальным сроком изготовления и с таким же сроком реализации... Может быть никто и не умер от таких продуктов, хотя поди, ДОКАЖИ, что никаких отравлений не было...
И вообще, как-то цифры поражают... ведь это не недельный срок, а речь идет о десятилетии ... продуктов там набралось 18 тонн с разными сроками от 1998 до 2005 и все это переэтикируется и подается под видом только что замороженного продукта.
А какие деньги на этом зарабатываются, ведь просроченные продукты покупались, как я думаю за копейки, а продавались подороже (даже не смотря на скидки
)....
Светлана, я их не оправдываю! Этот случай - полный беспредел! Стрелять таких нужно ( образно конечно) !
Re: Замороженная отрава или, что мы можем скушать в ресторане
вс, 04/05/2008 - 22:05 — Yustina0описывать кондитерское, колбасное пр-ва.)))
Re: Замороженная отрава или, что мы можем скушать в ресторане
вс, 04/05/2008 - 21:58 — mimmina0Так вот тут и фишка-то в чем, что ни рестораны, ни супермаркеты ничегошеньки о таком продлении срока продукции не знали... они покупали у этого предприятия продукты с нормальным сроком изготовления и с таким же сроком реализации... Может быть никто и не умер от таких продуктов, хотя поди, ДОКАЖИ, что никаких отравлений не было...
И вообще, как-то цифры поражают... ведь это не недельный срок, а речь идет о десятилетии ... продуктов там набралось 18 тонн с разными сроками от 1998 до 2005 и все это переэтикируется и подается под видом только что замороженного продукта.
А какие деньги на этом зарабатываются, ведь просроченные продукты покупались, как я думаю за копейки, а продавались подороже (даже не смотря на скидки
)....
Re: Замороженная отрава или, что мы можем скушать в ресторане
вс, 04/05/2008 - 21:35 — Гурман0Re: Замороженная отрава или, что мы можем скушать в ресторане
вс, 04/05/2008 - 21:30 — Katyunya0Re: Замороженная отрава или, что мы можем скушать в ресторане
вс, 04/05/2008 - 20:53 — Гурман0Можно я выскажусь, как человек имеющий непосредственное отношение к данной проблеме.
Все зависит от принципов ведения бизнеса отдельно всзятым ресторатором. Одни это допускают, а другие нет.
Как показывает практика, иногда, когда истекает срок реализации того или иного продукта, производитель заказывает дополнительную экспертизу продукции на предмет продления реализации последнего. В России , Украине и Белорусии такое довольно часто делают с сыром. И органы по сертификации в большинстве случаев продлевают сроки, что в нашей "перестраховочной" России сделать довольно непросто.
Грибы (указанные в статье) это больная тема. Они и с нормальным сроком реализации зачастую без дополнительной термообработки в производство не пускаются. Что касается замороженных морепродуктов , то в том случае , если в процессе хранения они НИКОГДА не размораживались, т.е. хранились исключительно при температуре -18 -20 градусов, их можно использовать после термообработки, без проблем.
Лично нам очень часто поступают предложения использовать в производстве продукты с истекшим сроком реализации ( от1 дня до 7 дней). Скидка на такие продукты достигает 50%. Но мы никогда не идем на "сделку с совестью" , по двум причинам. Первое- нам не хочется обманывать посетителей нашего общепита , второе- если органы Роспотребнадзора обнаружат у нас продукт с истекшим сроком годности , то для нас ( в провинциальном городе0 это равнозначно разорению. Штрафы при таком случае колеблются от 100 000 руб до 500 000 руб, да и реппутацию не за какие деньги в дальнейшем не исправишь.