Cannolicchi, черенки -морепродукты

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Изображение пользователя Nailya.

 

 

 

 

 

В нашем единственном близлежащем магазине "Di per Di" продают свежую рыбу и иногда удивляют меня редкими морепродуктами. Сегодня увидела вот такую вязаночку палочек, черенков. Продавец сказал, что можно даже есть сырыми Я риск взяла на себя, приготовила по этой цитате и съела весь кг сама, не лопнула

 

Я большая любительница закуски всяческой, например, вареных раков, так вот эти черенки мне очень и очень напомнили вкус раков. Больше я ничего про них не могу сказать, если кто-то что-то знает, то была бы очень признательна за информацию

(у нас цена за 1 кг-9,90 евро )

«Черенки - это не vongole, а cannolicchi (Solen), это совсем другой вид. Vongole (Venus, Chamelea gallina) - венерки или венус, vongole veraci (Tapes, Ruditapes, Venerupis) – петрушки

 

Килограмм черенков (вонголе) на большую сковороду с оливковым маслом, стаканом белого вина и свежей петрушкой, на сильный огонь, чтоб раскрылись.»

 



 

Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии