В нашем единственном близлежащем магазине "Di per Di" продают свежую рыбу и иногда удивляют меня редкими морепродуктами. Сегодня увидела вот такую вязаночку палочек, черенков. Продавец сказал, что можно даже есть сырыми 
Я риск взяла на себя, приготовила по этой цитате и съела весь кг сама, не лопнула 
Я большая любительница закуски всяческой, например, вареных раков, так вот эти черенки мне очень и очень напомнили вкус раков. Больше я ничего про них не могу сказать, если кто-то что-то знает, то была бы очень признательна за информацию 
(у нас цена за 1 кг-9,90 евро 
)
«Черенки - это не vongole, а cannolicchi (Solen), это совсем другой вид. Vongole (Venus, Chamelea gallina) - венерки или венус, vongole veraci (Tapes, Ruditapes, Venerupis) – петрушки
Килограмм черенков (вонголе) на большую сковороду с оливковым маслом, стаканом белого вина и свежей петрушкой, на сильный огонь, чтоб раскрылись.»
