Бельгийские вафли

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Изображение пользователя AnastasiaK.

Нежные, воздушные, с хрустящей корочкой - Бельгийские вафли.


Вариант №1 - бездрожжевой

  • 300 г сливочного масла
  • 300 г сахара
  • 300 г муки
  • 5 яиц
  • 1 пакетик разрыхлттеля


для украшения:
2 шарика мороженого
мятный сироп, тертый шоколад

ещё можно украсить взбитыми сливками,орешками, шоколадным сиропом, джемом или просто сахарной пудрой...

Размягчённое масло смешать с сахаром,добавить яйца.
 в муку добавить разрыхлитель и добавить в тесто!

На разогретую вафельницу или тостер (с соответствущими насадками)
выложить 2-4 ложки теста (кол-во зависит от размера вафельницы...).

Вариант №2 - дрожжевое тесто (Брюссельские вафли)

На 10 вафель:

  • 4 яйца, белок отделить от желтка
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/2 стакана растопленного и слегка остуженного масла или маргарина
  • 2 стакана молока
  • 2 1/2 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 пачка сухих дрожжей
  • ваниль
  • Рецепт для вафельницы:

Смешать муку, сахар, соль и дрожжи в большой миске. В маленькой миске слегка подогреть молоко. Добавить молоко, растопленное масло и яичные желтки в муку, хороши перемешать. Взбить белки в твердую пену и осторожно добавить в тесто. Дать подняться в теплом месте до удваивания объема (примерно 45 минут).
 Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 минуты.

Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии