Лессона (итал. Lessona) вино категории DOC, производимое на севере Италии в регионе Пьемонт.
Производство этого вина категории DOC разрешено исключительно на территории одноименного муниципалитета Лессона (вся территория муниципалитета) в провинции Бьелла.
В производстве используется исключительно Nebbiolo (Spanna), также разрешено использовать вместе, или по раздельности виноград Vespolina и Bonarda до 25%. При необходимости виноград высушивают, для достижения минимального градуса 11,5.
Минимальная выдержка – 2 года, из которых 1 в деревянных бочках. Срок выдержки начинается с первого января следующего года после урожая.
Вино хорошо сочетается с дичью, мясом, болито и выдержанными сырами.
Вино называют «Вино Италии», потому что оно было выбрано, для празднования объединения Италии, вместо Шампанского, министром финансов Квинто Селла, после победы над Римом в 1870 году. Стоить отметить, что министр владел историческим погребом в Лссона.
Tenuta Sella – наиболее важный винный дом производящий это вино и один из самых. Они производят сове вино с середины XV века.
Предприятие до сих пор сохраняет размеры кустарного производства. Их старые виноградники, некоторым из которых до 80 лет, дают очень мало винограда, и фирма выпускает до 80,000 бутылок в год.
Вино обладает цветочными и фруктовыми нотками. Цвет гранатовый с оттенками оранжевого у более старого вина. Благородная свежесть и приятные танины.
