вот так семейство!!!

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
В нашем саду оказывается растут грибы!!!Похожи на опята, вот только в Омске у нас, они обычно темно-коричневые!!!

Изображение пользователя Augusta.

Ответ: вот так семейство!!!

Лисички есть точно!На прошлой неделе в Витербо были в продаже,их ни с чем не спутаешь.
Изображение пользователя Silvano.
Почетный участник

Ответ: вот так семейство!!!

Да, повезло тебе что это были не ложные опята=) а так лучше всё время проверять Ну да такие грибы хорошо со сметаной, кстати кто нибудь знает есть ли в Италии лисички?
Изображение пользователя Легионер.

Ответ: вот так семейство!!!

tanya77, я не грибник но грибы обожаю, поэтому поинтересовался в своё время у грибников профессионалов и мне подсказали вот этот способ которым я с тех пор во всех сомнительных случаях и пользуюсь, объяснение такое что в луковице есть какие то ферменты или как их там которые реагируют на грибной яд (не знаю как он называется) поэтому луковица и меняет цвет, чем темнее тем больше отравы, если потемнела не сильно можно попробовать переварить ещё раз в солёной воде, но все сомнения однозначно рассматривать в сторону отравы...........
АВЕ МОДЕРАТОР!!! ИДУЩИЕ НА БАН ПРИВЕТСТВУЮТ ТЕБЯ!!!!
Изображение пользователя tanya77.

Ответ: вот так семейство!!!

Легионер пишет:

а если серьёзно есть простой способ, при варке пустить белую луковицу (она и вкус даст дополнительный) и если луковица посинела выкидывать всё от греха подальше, а если варёная выглядит нормально значит ядовитых нет (этот же способ годится и для проверки сомнительных законсервированых)

Ну ты пряаааам ходящая(или сидящая?) энциклопедия у нас
Изображение пользователя stella777.

Ответ: вот так семейство!!!

А вот еще анекдот вспомнила тоже...

Крокодил смотрит обезьяна что то полощит в озере, решил спросить у нее:

- Обезьяна, что полощишь?

она: - Грыбы!!!

он: дура что ли?? какие грыбы???

она: Грыбы отсюдыва!!!

Изображение пользователя stella777.

Ответ: вот так семейство!!!

ВО!!! надо будет на будущее знать, как проверять, хорошие грибы или нет... мы тут пошли в лес по грибы, я увидела наших "коровников", может кто знает... так я говорю, мы их едим, они хорошие... а мне тут мама и говорит, что их не едят здесь... типа сомнительные... баааа, думаю...
Изображение пользователя Легионер.

Ответ: вот так семейство!!!

Mela, Santina, а итальянской маме не надо,как же потом...

анекдот! что случилось с вашей тёщей? грибами отравилась! а почему вся в синяках? есть не хотела!!!

а если серьёзно есть простой способ, при варке пустить белую луковицу (она и вкус даст дополнительный) и если луковица посинела выкидывать всё от греха подальше, а если варёная выглядит нормально значит ядовитых нет (этот же способ годится и для проверки сомнительных законсервированых)

АВЕ МОДЕРАТОР!!! ИДУЩИЕ НА БАН ПРИВЕТСТВУЮТ ТЕБЯ!!!!
Изображение пользователя stella777.

Ответ: вот так семейство!!!

Mela пишет:
Ну что,приготовила грибочки? видела тебя в топике Валерии,
значит всё в порядке,живая!
Santina, а итальянской маме не надо,как же потом...
хотя я тоже про поганки подумала

 ага приготовила!!! вкусняшка!!! но скажу честно, мне больше всего нравится со сметаной... тушеные... как делал мой любимы дядя!!! Он и научил меня отличать какие паганки а какие съедобные!!! так что я еще какой грибник!!!ха ха так что... такие дела...

Изображение пользователя stella777.

Ответ: вот так семейство!!!

ARTEMA пишет:
Вкуснятина какая! А я их готовлю со сметаной! Сначала прожариваю лучек на масле а потом бросаю грибы и заливаю сметаной, тушу. А можно еще и жульен с них сделать - отварить грибы, курицу варенную, яйца варенные и лук. Все режу меленько, складываю в жульенницу или в формочку, поливаю майонезом и сверху ложу листик сыра, который похож на наш плавленный. Все это запекается в духовке, пока сыр не начнет темнеть. Мои итальянцы от жульена тащатся!

 Ира как здорово, классный рецепт, запишу себе на будущее. молодец... думаю, что и у меня получится, и моим понравится...

Изображение пользователя stella777.

Ответ: вот так семейство!!!

mimmina пишет:

Как по-итальянски называются? Тут похожие нашла....chiodino

http://digilander.libero.it/stipo/funghi/a_mellea.html

Если эти самые про которые я думаю. то мы их готовили так... отваривали. причем, первую воду сливали и уже варили в новой воде с уксусом, а затем хорошенько отжимали, что бы совершенно сухими  грибы были и в баночку складывали и заливали маслом.... идут грибочки хорошо как антипаста....

 

Светик, вот именно они и есть "chiodino", ну я впервые по пробовала эти грибы с петрушкой.... ох как вкуснооооооо!!! обалдеть... обожаю грибы... мои самые любимые!!!! Очень вкусно...

Изображение пользователя Mela.

Ответ: вот так семейство!!!

Ну что,приготовила грибочки? видела тебя в топике Валерии,
значит всё в порядке,живая!
Santina, а итальянской маме не надо,как же потом...
хотя я тоже про поганки подумала
Изображение пользователя Santina.

Ответ: вот так семейство!!!

А если это бледная поганка?

Вы сначала "итальянскую маму" угостите.

А потом, если все будет нормально, сами кушайте!

Semper idem die
Изображение пользователя ARTEMA.
Почетный участник

Ответ: вот так семейство!!!

Вкуснятина какая! А я их готовлю со сметаной! Сначала прожариваю лучек на масле а потом бросаю грибы и заливаю сметаной, тушу. А можно еще и жульен с них сделать - отварить грибы, курицу варенную, яйца варенные и лук. Все режу меленько, складываю в жульенницу или в формочку, поливаю майонезом и сверху ложу листик сыра, который похож на наш плавленный. Все это запекается в духовке, пока сыр не начнет темнеть. Мои итальянцы от жульена тащатся!
Я люблю тебя, Жизнь!!!
Изображение пользователя mimmina.

Ответ: вот так семейство!!!

Как по-итальянски называются? Тут похожие нашла....chiodino

http://digilander.libero.it/stipo/funghi/a_mellea.html

Если эти самые про которые я думаю. то мы их готовили так... отваривали. причем, первую воду сливали и уже варили в новой воде с уксусом, а затем хорошенько отжимали, что бы совершенно сухими  грибы были и в баночку складывали и заливали маслом.... идут грибочки хорошо как антипаста....

 

Изображение пользователя stella777.

Ответ: вот так семейство!!!

Говорят, еще какие съедобные, сейчас по холодало, вот и стали расти!!! эти опята...  
Изображение пользователя mimmina.

Ответ: вот так семейство!!!

А они точно съедобные?

Изображение пользователя stella777.

Ответ: вот так семейство!!!

Ну мы их сегодня приготовим с петрушкой, как тут готовят в Италии

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии