Девочки, а моему селедочка уже с первого раза понравилось, ему вообще все, что я готовлю нравится и русскую кухню и итальянскую. От борща просто тащился, даже попросил почаще готовить, только я возиться не хочу, редко его готовлю, сама больше вторые блюда люблю... Уж с этим мне повезлохотя бы...
Вот, только хотела спросить, так Сол опередила. Мой точно есть не будет. А для себя любимой мне готовить не хочется, потом - выбросить жалко, а съесть все одной не под силу.
Вот, только хотела спросить, так Сол опередила. Мой точно есть не будет. А для себя любимой мне готовить не хочется, потом - выбросить жалко, а съесть все одной не под силу.
Красивая селедочка получилась...А скажите , девочки, как ваши итальянцы к этому блюду относятся? Полюбили или попробовали только из любопытства и все...?
mimmina, Эти некоторые - это Легионер что-ли?и как ты все делал, одна рука там, а другая здесь??
наш поспел везде пострел (я ещё и на машинке вышивать умею ) вот завтра думаю замутить гурьевской кашки, телятинку в конверте из кур с сыром пармензан, фрикандо а ля сюзерм на вертеле со шпиком языковом в полуглясе....... к ней свиную ножку, трюфель в крепинете, томат а ля фарш, в бешамеле огурцы............. ну и на закуску фрикандо из телятины "вонике англез" под него хрустады из лапши с монглясом..............................
АВЕ МОДЕРАТОР!!! ИДУЩИЕ НА БАН ПРИВЕТСТВУЮТ ТЕБЯ!!!!
Слушайте ребята, ну раз здесь такое гулянье-объедание, по случаю, хочеться спросить, кто нибудь знает, рецептик меланзан с пармеджаном, те которые еще как то там обжариваются, сугом заливаются в духовке выпекаются? Уж ооочень мне хочется сварганить это дельце....
Знаю-знаю... конечно все по разному делают, напишу как я делаю, очень просто...
Я баклажаны ,порезанные тонкими пластинами ,обжариваю на сковородке (для гриля-ребристая) без масла. В это время уже готовится суго (томат, немного лучка пережаренного в оливковом масле). Затем начинаю выкладывать в форму баклажаны. На первый слой посыпаю кубиками моцарелу или любой мягкий плавящийся сыр,тертый пармиджано,немного листиков базилика и (кто любит) прошутто котто (можно колбаски вареной), заливаю суго, перчу,солю немного (суго уже соленое).... таким образом делаю три слоя. Верхний слой так-же заливается суго и посыпается сыром и пармиджано. Все это на 20-30 мин. в духовку(время зависит от духовки, у некоторых и 40 мин. готовится). Все,наверху должна быть золотистая корочка, житкости много быть не должно , но и сильно сухим тоже не хорошо...
Слушайте ребята, ну раз здесь такое гулянье-объедание, по случаю, хочеться спросить, кто нибудь знает, рецептик меланзан с пармеджаном, те которые еще как то там обжариваются, сугом заливаются в духовке выпекаются? Уж ооочень мне хочется сварганить это дельце....
Моя жена это блюдо так классно делает, что итальянцы поражаются!
Слушайте ребята, ну раз здесь такое гулянье-объедание, по случаю, хочеться спросить, кто нибудь знает, рецептик меланзан с пармеджаном, те которые еще как то там обжариваются, сугом заливаются в духовке выпекаются? Уж ооочень мне хочется сварганить это дельце....
ХА! пока некоторые из чата смылись селёдку делать, другие не отходя от чата селяночку куриную сварганили, свининку по строгановски с гречневой кашей винегрет и салат огурцы-лук-помидоры с подсолнечным маслом
АВЕ МОДЕРАТОР!!! ИДУЩИЕ НА БАН ПРИВЕТСТВУЮТ ТЕБЯ!!!!
Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
ср, 17/10/2007 - 16:00 — Владиславовна+20Как аппетитненько-то!
Вдохновила Миммина! У меня дома все селедочку любят, включая меня, надо будет сделать.
Сердце, в котором есть любовь, способно вместить в себя всю Вселенную, и в нем еще останется место.
Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 23:44 — Легионер-2mimmina, ты наверное взвод гостей ожидаешь
у меня детей целая рота
Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 23:05 — mimmina0Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 23:03 — mimmina0Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 22:58 — kaushka (не проверено)даже попросил почаще готовить, только я возиться не хочу, редко его готовлю,
Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 22:52 — ARTEMA0Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 22:50 — mimmina0Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 22:48 — mimmina0Девочки, а моему селедочка уже с первого раза понравилось, ему вообще все, что я готовлю нравится и русскую кухню и итальянскую. От борща просто тащился, даже попросил почаще готовить, только я возиться не хочу, редко его готовлю, сама больше вторые блюда люблю... Уж с этим мне повезлохотя бы...
Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 22:40 — ARTEMA0Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 22:29 — kaushka (не проверено)Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 22:24 — ARTEMA0Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 20:56 — Sol0Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 20:31 — Легионер-2mimmina, Эти некоторые - это Легионер что-ли?и как ты все делал, одна рука там, а другая здесь??
наш поспел везде пострел (я ещё и на машинке вышивать умею ) вот завтра думаю замутить гурьевской кашки, телятинку в конверте из кур с сыром пармензан, фрикандо а ля сюзерм на вертеле со шпиком языковом в полуглясе....... к ней свиную ножку, трюфель в крепинете, томат а ля фарш, в бешамеле огурцы............. ну и на закуску фрикандо из телятины "вонике англез" под него хрустады из лапши с монглясом..............................
Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 19:34 — kaushka (не проверено)Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 19:18 — mimmina0Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 19:16 — mimmina0Мне нёки тоже нравятся, только я их сметанкой поливаю, ну и пармиджано естесственно сверху....
Ух, голодная я, кушать поздно будем, я уже не МАГУ про селедку под шубкой думать...умру захлебнувшись сами знаете чем
Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 19:16 — francheska0Я сама хожу облизываюсь, терпения ждать до вечера уже нет
Свет, уже те недолго мучатся осталося.....или втихоря уже налопалася???Такая шубка,просто жуть, какое объедение
Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 19:13 — francheska0Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 19:13 — Puntini0Ах, какие ж вы заразы)))))
Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 19:02 — mimmina0Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 18:59 — mimmina0Знаю-знаю... конечно все по разному делают, напишу как я делаю, очень просто...
Я баклажаны ,порезанные тонкими пластинами ,обжариваю на сковородке (для гриля-ребристая) без масла. В это время уже готовится суго (томат, немного лучка пережаренного в оливковом масле). Затем начинаю выкладывать в форму баклажаны. На первый слой посыпаю кубиками моцарелу или любой мягкий плавящийся сыр,тертый пармиджано,немного листиков базилика и (кто любит) прошутто котто (можно колбаски вареной), заливаю суго, перчу,солю немного (суго уже соленое).... таким образом делаю три слоя. Верхний слой так-же заливается суго и посыпается сыром и пармиджано. Все это на 20-30 мин. в духовку(время зависит от духовки, у некоторых и 40 мин. готовится). Все,наверху должна быть золотистая корочка, житкости много быть не должно , но и сильно сухим тоже не хорошо...
Приятного Аппетита!
Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 18:49 — francheska0Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 17:50 — kaushka (не проверено)Приезжай в Турин угостим!
Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 17:31 — francheska0Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 16:33 — kaushka (не проверено)Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 16:26 — Легионер-2Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 16:25 — Elena Cutie0Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 16:05 — francheska0Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 15:47 — mimmina0Я сама хожу облизываюсь, терпения ждать до вечера уже нет
Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 15:45 — kaushka (не проверено)Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 15:45 — Verdasco0Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 15:44 — mimmina0Ответ: А вот и моя селедочка под шубкой...
вт, 16/10/2007 - 15:42 — kaushka (не проверено)