попытка не пытка :)

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

моя самая первая попытка сделать самостоятельно суши по инструкции на коробочке... :) несмотря на то, что ингридиенты не подбирались специально -  нашлась баночка белорусской икримы в холодильнике :).. но мне важно было попробовать технику :) варки риса. раскладки и скрутки :)

ела я это одна, но съела всё и даже не поплохело :)

воторая попытка оказалась хуже, я переварила рис :) хотя ингриденты были уже настоящий  лосось и красная икра (с сырой рыбоя я пока боюсь связываться из за всяких возможных там  паразитов и бактерий), но муж добросовестно ел, бедняга :) даже несмотря на альтернативу -  салата :)

Изображение пользователя ValeriAk.

Re: попытка не пытка :)

marisha 23 пишет:

Спасибо за ответ!!!

Ой, да в Минске полно всяких наборов, ковриков и начинок, вот буду там накуплю и буду муженька своего удивлять японскими чудами))). 

Ну как раз таки начинки лучше покупать здесь :). а риса, которого нет в Итлаии, особо не навозишься с ограничениями кг в самолётах :)... да и... сказать по правде на пакете написано по русски "рис для суши" -  кто знает от куда он, на самом деле :) подобрали просто рис круглый и всё :)...

как я написала в принципе в Италии всё есть, кроме риса... но если поискать, то и его найти можно, тем более  с он лайн магазинами, например. а вот начинки думаю, в Италии бвудет проще найти хорошую свежую рыбу, чем в минске :)

пробуйте, мне нра сам процесс :)...
 

«Всё, что в нас исчезает – даже если оно исчезает навеки, – оставляет после себя дыры, которые не зарастут никогда…»
Харуки Мурака
Изображение пользователя marisha 23.

Re: попытка не пытка :)

Спасибо за ответ!!!

Ой, да в Минске полно всяких наборов, ковриков и начинок, вот буду там накуплю и буду муженька своего удивлять японскими чудами))). 

Изображение пользователя ValeriAk.

Re: попытка не пытка :)

Простите: лето море... :) и отпуск у мужа, которого обычно нет:) так что времени на интернет мало осталось :)

так отвечаю всем и сразу.

первые суши делала в Минске и там проблем с продуктами для суши нет :)
они лежат во всех супермаркетах,  а у нас в обычном универсаме районом продают наборы в коробках для прриготовления суши на 2 персоны и подробной инструкцией...  там бамбуковый коврик, 2 пары авлочек, 2 пакетика риса, водоросли, смесь для риса, соевый соус и вассаби. естественно начинку вы покупаете и готовите сами.
 

в Италии
нашла пару сайтов, которые вроде как поставляют продукцию японской кухни, но пока ими не пользовалась.
да и честно говоря я пока полный профан в этом всём поэтому не роазбираюсь в марках соевого соуса и т.д.

мне повезло, в нашем местном Ошане  (Auchan) тоже нашлись коробки-наборы. Правда там не хватает заправки для риса и коворики и водоросль какие то половинчатые, даже не знаю как их можно закрутить -  у меня они остались без дела и на растерзание дочке :)
Слава Богу я привезла из Минска бамбуковый коврик стандартной величины.

С водорослями тут нет проблем -  поищите в ваших супермаркетах. У нас всё китайско тайско японское стояло в том же ряду, что и рис. После их макарон, их риса и др круп -- в конце лежали всякие такие этнические продукты. правда выбора особо нет и если точно не знать, что тебе нужно. приходится попотеть, читая этикетки...

в Минске продаётся свободно "рис для суши" -  в Итлаии я пока не видела (кроем того. что внутри коробки-набора, но его там на 2 порции  -  180 гр а остальное мне по сути не нужно, и покупать коробку-набор ради 180 гр суши вроде как не катит :))
приходится подбирать рис тут, хотя говорят, что итальняский рис отличается сильно по вкусу. рис должен быть НЕ длинным, то есть НЕ басмати - наоборот -  короткий, круглый...
вот.

а что касается закатки -  это самое простое практически :)
самое трудно -  правильно сварить рис :(....
если есть какая то специальная рисоварка, говорят проще.
вообще, я просто в поиске гугль набрала "приготовление суши" и попала на множество различных сайтов с форумами (на русском и итальянском) где народ делиться рецептами и проблемами.

способов и ньюансов варки риса -множества и нужно всё читать и т.д.  оснвной прицип -  он должен быть вымыт так. чтобы вода от промывки стала прозрачное. лучше если будет сварен на пару и важно не передежражть. после этого в тёплый рис выливается "семсь" из рисового уксуса соли и сахара -  в разных рецептах разные пропорции - размешивать лучше в деревянной посуде, обмахивая веером, чтоб быстрее остыл :) на водоросли ложить уже холодным :) ...  всё это с рисом от начала до конца самая муторная часть и самая сложная :)...
остальная часть - мелочи и делается достаточно быстро и легко. скатать роллы у меня получилось с 1 раза.
в интернете полно видеокурсов по приготовлению суши.
в италии проблема найти рис а всё остальное можно найти спокойно. тем более свежую рыбу. Но с рыбой будте осторожны. я тоже начиталась сколько всего от неё "нехорошей" бывает. а поставшика в которм я была бы уверена у меня тут пока нет, а суши со мной ест мой ребёнок , она их очень любит, даже сама ролл катала :)  -  то пока ограничиваюсь копчёной рыбой или готовыми какими то продуктами, икрой, креветками...

да и опыт у меня пока никакой :).. я в начале пути :)

«Всё, что в нас исчезает – даже если оно исчезает навеки, – оставляет после себя дыры, которые не зарастут никогда…»
Харуки Мурака
Изображение пользователя Si-Si.
Почетный участник

Re: попытка не пытка :)

ValeriAk, где Вы покупаете продукты для суши?

Изображение пользователя marisha 23.

Re: попытка не пытка :)

lordy пишет:

классно!!!!!!!!!!!!!

я мечтаю сама сделать роллы, но меня смущает технология "закручивания" с помощью коврика.... мне кажется, что это самое сложное будет.... хотя, надо все-таки научится

Ой. как посмотрела так захотелосьььььььь!!!!!!!!

Как-то давно у нас с подругой была идея сварганиь данное блюдо даже рис специальный купили и коврик,водоросли, Но вот нас тоже смутило закручивание ковриком...мне кажется это сложное в данном процессе.

Изображение пользователя Amata.

Re: попытка не пытка :)

мммм ням-ням! выглядят ооочень аппетитно и на вкус уверена, они также очень очень аппетитны)))  А сколько по времени ушло на приготовление?

Изображение пользователя lordy.

Re: попытка не пытка :)

классно!!!!!!!!!!!!!

я мечтаю сама сделать роллы, но меня смущает технология "закручивания" с помощью коврика.... мне кажется, что это самое сложное будет.... хотя, надо все-таки научится

Изображение пользователя Vesnushka.

Re: попытка не пытка :)

oooooo вкусняшки какие!!!

я когда в москве жила, мы с друзьями постоянно дома суши-роллы делали (вернее они делали, а я есмть помогала) Лера, а рис ты какой покупала? как называется?и на каких полках в супермаркетах он лежит?может и рискну как нить - сделаю, только вот милый врядли даже пробовать будет.....ох и привередливый мужик пошел

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии