попытка не пытка :)

Ну как раз таки начинки лучше покупать здесь :). а риса, которого нет в Итлаии, особо не навозишься с ограничениями кг в самолётах :)... да и... сказать по правде на пакете написано по русски "рис для суши" -  кто знает от куда он, на самом деле :) подобрали просто рис круглый и всё :)...

как я написала в принципе в Италии всё есть, кроме риса... но если поискать, то и его найти можно, тем более  с он лайн магазинами, например. а вот начинки думаю, в Италии бвудет проще найти хорошую свежую рыбу, чем в минске :)

пробуйте, мне нра сам процесс :)...
 

Простите: лето море... :) и отпуск у мужа, которого обычно нет:) так что времени на интернет мало осталось :)

так отвечаю всем и сразу.

первые суши делала в Минске и там проблем с продуктами для суши нет :)
они лежат во всех супермаркетах,  а у нас в обычном универсаме районом продают наборы в коробках для прриготовления суши на 2 персоны и подробной инструкцией...  там бамбуковый коврик, 2 пары авлочек, 2 пакетика риса, водоросли, смесь для риса, соевый соус и вассаби. естественно начинку вы покупаете и готовите сами.
 

в Италии
нашла пару сайтов, которые вроде как поставляют продукцию японской кухни, но пока ими не пользовалась.
да и честно говоря я пока полный профан в этом всём поэтому не роазбираюсь в марках соевого соуса и т.д.

мне повезло, в нашем местном Ошане  (Auchan) тоже нашлись коробки-наборы. Правда там не хватает заправки для риса и коворики и водоросль какие то половинчатые, даже не знаю как их можно закрутить -  у меня они остались без дела и на растерзание дочке :)
Слава Богу я привезла из Минска бамбуковый коврик стандартной величины.

С водорослями тут нет проблем -  поищите в ваших супермаркетах. У нас всё китайско тайско японское стояло в том же ряду, что и рис. После их макарон, их риса и др круп -- в конце лежали всякие такие этнические продукты. правда выбора особо нет и если точно не знать, что тебе нужно. приходится попотеть, читая этикетки...

в Минске продаётся свободно "рис для суши" -  в Итлаии я пока не видела (кроем того. что внутри коробки-набора, но его там на 2 порции  -  180 гр а остальное мне по сути не нужно, и покупать коробку-набор ради 180 гр суши вроде как не катит :))
приходится подбирать рис тут, хотя говорят, что итальняский рис отличается сильно по вкусу. рис должен быть НЕ длинным, то есть НЕ басмати - наоборот -  короткий, круглый...
вот.

а что касается закатки -  это самое простое практически :)
самое трудно -  правильно сварить рис :(....
если есть какая то специальная рисоварка, говорят проще.
вообще, я просто в поиске гугль набрала "приготовление суши" и попала на множество различных сайтов с форумами (на русском и итальянском) где народ делиться рецептами и проблемами.

способов и ньюансов варки риса -множества и нужно всё читать и т.д.  оснвной прицип -  он должен быть вымыт так. чтобы вода от промывки стала прозрачное. лучше если будет сварен на пару и важно не передежражть. после этого в тёплый рис выливается "семсь" из рисового уксуса соли и сахара -  в разных рецептах разные пропорции - размешивать лучше в деревянной посуде, обмахивая веером, чтоб быстрее остыл :) на водоросли ложить уже холодным :) ...  всё это с рисом от начала до конца самая муторная часть и самая сложная :)...
остальная часть - мелочи и делается достаточно быстро и легко. скатать роллы у меня получилось с 1 раза.
в интернете полно видеокурсов по приготовлению суши.
в италии проблема найти рис а всё остальное можно найти спокойно. тем более свежую рыбу. Но с рыбой будте осторожны. я тоже начиталась сколько всего от неё "нехорошей" бывает. а поставшика в которм я была бы уверена у меня тут пока нет, а суши со мной ест мой ребёнок , она их очень любит, даже сама ролл катала :)  -  то пока ограничиваюсь копчёной рыбой или готовыми какими то продуктами, икрой, креветками...

да и опыт у меня пока никакой :).. я в начале пути :)

Ой. как посмотрела так захотелосьььььььь!!!!!!!!

Как-то давно у нас с подругой была идея сварганиь данное блюдо даже рис специальный купили и коврик,водоросли, Но вот нас тоже смутило закручивание ковриком...мне кажется это сложное в данном процессе.

классно!!!!!!!!!!!!!

я мечтаю сама сделать роллы, но меня смущает технология "закручивания" с помощью коврика.... мне кажется, что это самое сложное будет.... хотя, надо все-таки научится