Паста с куриной печенью

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Паста с куриной печенью (Тальятелле ай фегатини)

Ингридиенты:

150 гр. куринной печени

50 гр. масла

Лавровый лист

Немного бульона

Мускатный орех

Соль, перец

Пармизан

1. На сковореде, растопить масло, добавить печень, нарезанную мелкими кусочками.

2. Добавить лавровый лист, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и убавить огонь.

3. Жарить до оброзования аппетитной корочки. Добавить полстакана бульона, достать лавровый лист и готовить пока бульон не впитается.

4. Отварить тальятелле (лапшу), слить, добавить соус.

5. Подавать с потертым пармизаном.

 

Этот рецепт называют еще " Рецепт Графини", поскольку это блюдо было подано Марии Луиджа, герцогине города Парма, когда она проезжала через Баззано.

Изображение пользователя Andrey Kamensky.

Re: Паста с куриной печенью

А пармизан - это вкусно?

Изображение пользователя Кампана.
VIP-участникЗаслуженный участникПочетный участник

Re: Паста с куриной печенью

Ммммм,вкуснятина ,должно быть! wink

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии