Котлетки из телячьего фарша
Разместить рекламу на «Италия по-русски»
вс, 01/03/2009 - 11:41 — elena-e-regina0
Наши участники такие вкусные фотки выставляют последнее время, то пельмешки, то булочки, а про блины я уже и не говорю!
Не поверите, первый раз в жизни сейчас сама приготовила котлеты, не полуфабрикатные, а настоящие!!!
Re: Котлетки из телячьего фарша
ср, 04/03/2009 - 19:18 — elena-e-regina0Это еще 2 года назад было
Re: Котлетки из телячьего фарша
ср, 04/03/2009 - 19:17 — elena-e-regina0Лена!Фотки незабудь скинуть.
Ой, Диана, я в этот раз не фотографировала
, купила фарш куриный со свиным шпиком, технология - та же 
Но могу показать, как моя помощница тесто для блинов мешает
:
Re: Котлетки из телячьего фарша
пн, 02/03/2009 - 15:59 — diana560Лена!Фотки незабудь скинуть.
Re: Котлетки из телячьего фарша
пн, 02/03/2009 - 07:50 — Легионер-2Олег, так вкусно описываешь, прям зомбируешь на кухню пойти
боно аппетито Лен
Re: Котлетки из телячьего фарша
пн, 02/03/2009 - 07:36 — elena-e-regina0[попробуй дело нехитрое, мы ещё кроме жареных тушим, там картошки нет а хлеба немного побольше ложим, разжарить так же а потом грамм 100 майонеза и маленькую жестяную баночку томатной пасты разведёной водой до 100 грамм (или кетчупа 100 грамм кому как нравится) перцы и чеснок давленный по вкусу, солить не надо, можно столовую ложку-две 6-9% уксуса (особено если кетчуп а соус хочется кисленький) или пол лимона выжать, минут 10-15 тушить, котлеты совсем другие на вкус а соус как подлива хорошо идёт к гарниру.........
Олег, так вкусно описываешь, прям зомбируешь на кухню пойти
Re: Котлетки из телячьего фарша
пн, 02/03/2009 - 07:33 — elena-e-regina0Лена!С такой помощницей и не могло плохих котлет получиться.Молодчина что доченьку приучаете с детства .Мне сейчас так приятно,когда моя сватья(свекровь моёй дочери) нахваливает её как хозяйку,а итальянки ревностно относятся к приготовлению еды
Она мне еще и блины помогает печь
! Сегодня хочу опять фаршика купить, будем совершенствоваться!
Re: Котлетки из телячьего фарша
вс, 01/03/2009 - 23:20 — mimmina0Не поверите, первый раз в жизни сейчас сама приготовила котлеты, не полуфабрикатные, а настоящие!!!
Все когда-то бывает в первый раз
Хорошая идея, надо попробовать
Re: Котлетки из телячьего фарша
вс, 01/03/2009 - 22:54 — diana560Лена!С такой помощницей и не могло плохих котлет получиться.Молодчина что доченьку приучаете с детства .Мне сейчас так приятно,когда моя сватья(свекровь моёй дочери) нахваливает её как хозяйку,а итальянки ревностно относятся к приготовлению еды
Re: Котлетки из телячьего фарша
вс, 01/03/2009 - 21:17 — Легионер-2Надо будет попробовать, когда вдохновение посетит!
попробуй дело нехитрое, мы ещё кроме жареных тушим, там картошки нет а хлеба немного побольше ложим, разжарить так же а потом грамм 100 майонеза и маленькую жестяную баночку томатной пасты разведёной водой до 100 грамм (или кетчупа 100 грамм кому как нравится) перцы и чеснок давленный по вкусу, солить не надо, можно столовую ложку-две 6-9% уксуса (особено если кетчуп а соус хочется кисленький) или пол лимона выжать, минут 10-15 тушить, котлеты совсем другие на вкус а соус как подлива хорошо идёт к гарниру.........
Re: Котлетки из телячьего фарша
вс, 01/03/2009 - 19:15 — elena-e-regina0Надо будет попробовать, когда вдохновение посетит!
Re: Котлетки из телячьего фарша
вс, 01/03/2009 - 19:07 — Легионер-2Mмммммммммм, вкусняшка!
Сегодня последний день объедаться мона, завтра пост начинается...
рецепт почти как у тебя только в фарш добавляем примеро четверть сырой картошки и четверть белого хлеба вымоченого в молоке, картошку перемолоть на мясорубке или натереть на тёрке и отжать от отсекнувшегося сока, хлеб вымочить в молоке и тоже отжав размять руками до однородной массы, зразы фарш без картошки и хлеба но внутрь добавляется варёное порубленное яйцо и можно натёртый сыр на любителя..........
ПС. забыл добавить что чаще вываливаем котлетки не в панировке а в муке
Re: Котлетки из телячьего фарша
вс, 01/03/2009 - 18:59 — elena-e-regina0Mмммммммммм, вкусняшка!
Сегодня последний день объедаться мона, завтра пост начинается...
Re: Котлетки из телячьего фарша
вс, 01/03/2009 - 18:21 — Легионер-2а мы тоже сегодня котлеты и зразы делаем, хотели ещё пельменей но чёт лениво стало......
Re: Котлетки из телячьего фарша
вс, 01/03/2009 - 15:29 — elena-e-regina0Cпасибо, мы старались!
Мы вообще с ней когда вместе за что-нибудь беремся, у нас все хорошо получается!
Re: Котлетки из телячьего фарша
вс, 01/03/2009 - 15:21 — Владиславовна+20С дебютом!
С дочкой классная фотка!
Сердце, в котором есть любовь, способно вместить в себя всю Вселенную, и в нем еще останется место.
Re: Котлетки из телячьего фарша
вс, 01/03/2009 - 15:16 — Blinkova+76П.С.ресспект помощнице
Re: Котлетки из телячьего фарша
вс, 01/03/2009 - 11:47 — elena-e-regina0Около 500 г фарша, 1 яйцо, соль по вкусу, средняя луковица мелко режется, панировочные сухари на глаз (до нужной кондиции), перемешали, налепили котлеток, в сухарях же обваляли, и на сковородочку.
Ребеночек мой обычно от мясной продукции нос воротит, а тут мы с ней в два личика все котлеты за один день и слопали!