Пятничное настроение...

Насмотревшись кулинарных изысков нашего шеф-повара Балериночки, сегодня, поддавшись кулинарному настроению я испекла ореховый пирог ...:) Рецепт кстати мне дал один испанский знакомый... Если кого заинтересует, вот рецепт: 4 яйца 330 г сахарного песка 100-120 мл оливкового масла 250 г муки 1 натуральный йогурт корица - 10 г цедра 1 лимона 100 г миндаля разрыхлитель Процесс: Взбиваем яйца и сахар. Далее берем йогурт и оливковое масло и вываливаем это содержимое в основную массу и миксерим. Далее добавляем корицу, а после размельченый (но не в порошок) миндаль и заранее натертую цедру лимона, и все перемешиваем. В конце добавляем муку, и снова все перемешиваем. Затем берем форму, смазываем маслом, и выливаем наше тесто в нее. Выпекаем 40-45 минут при 180 С. На 45 минуте открываем духовку, протыкаем пирог палочкой и смотрим, если к палочке ничего не прилипло, значит все готово, ежели прилипло, оставляем его еще на 10 минут. В конце, посыпаем его сахарной пудрой! Также его можно делать шоколадным....для этого в момент, когда засыпаем корицу, добавляем 100 г растопленного горького шоколада.