Никогда не думал, что кофе может так сильно пахнуть, и не просто пахнуть, а пропитывать своим ароматным запахом весь дом. Аромат настолько крепкий, что не выветривается даже спустя 3-4 часа. Входишь в дом с улицы и сразу чувствуешь этот приятный горьковатый запах. И все благодаря простой, незамысловатой кофеварочке, которая не так давно появилась в нашем доме. Впервые я увидел её во время своих первых поездок по Италии. Такая кофеварка есть практически в каждой итальянской семье и называется она Мока.
В Италии такие кофеварки выпускаются с 1933 года и, как утверждает компания-изготовитель Bialetti, с 1950 по настоящее время, было продано 300 000 000 таких вот кофеварок «Мока Экспресс». Эта кофеварка была даже признана одним из символов Италии, и заняла 5-ое место в номинации лучший дизайн XX века в Италии.
Благодаря своему чистому классическому дизайну с симметричным восьмигранным корпусом, с момента своего создания, Мока стал самым известным кофейником в мире и был занесен в Книгу рекордов Гиннеса.
Кофеварка полностью разборная и состоит из нескольких частей.
Принцип её работы предельно прост (по научному называется кофеварка гейзерного типа). В нижнюю часть кофеварки наливается вода. Затем на верх резервуара с водой вставляется воронка, верхняя часть которой имеет сито, для засыпки кофе. Привинчивается верхняя часть и кофеварку ставят на газовую или электо плиту.
Вода в нижнем резервуаре закипает и превращается в пар. Пар достигает высокого давления и постепенно вытесняет кипящую воду через воронку и фильтр, в котором находится молотый кофе. Вода проходит через кофейный порошок и попадает в верхний резервуар, где собирается готовый кофе (на всякий случай кофеварка имеет специальный клапан для сброса избыточного давления).
Пока кофе готовится - кухня заполняется его ароматом и этот аромат начинает растекается по всем комнатам.
Пять минут и кофе готов.
Всем хорошего воскресного дня!
И не забудьте попросить прощения у своих близких, воскресенье ведь сегодня прощенное.
Воскресное утро и запах кофе
Разместить рекламу на «Италия по-русски»
