Пармская ветчина, сыр Пармезан, "Пармская обитель" Стендаля, футбольный клуб "Парма" - вот быстрый ассоциативный ряд, который приходит в голову при упоминании итальянского города Парма. Именно таким мы и увидели этот древний город, сохранивший свою неповторимость, несмотря на то, что на протяжении всей своей истории он был постоянно вовлечен в смену власти. Очутившись в центре, мы были вовлечены в бурлящий поток людей, с удовольствием вкушающих разные аппетитные блюда, встречающих тут и там знакомых, чинно посещающих воскресную мессу, и активно болеющих на стадионе за родной футбольный клуб.
Парма была основана еще этруссками. Но довольно скоро была завоевана римлянами и превращена в форпост на Эмилиевой дороге. Это во многом послужило экономическому росту города и, несмотря на довольно частую смену правителей и даже государств, в состав которых входила Парма, город активно развивался и сейчас является одним из богатейших городов Италии. За свою историю Парма побывала и в составе Римской империи, и под владычеством Франции, Австрии, пока не стала частью объединенной Италии. Среди ее правителей значились герцоги Фарнезе, чей род идет от незаконнорожденного папского сына, Мария-Луиза - вторая жена Наполеона, которая много сделала для культурного развития города, французские Бурбоны. Во время Второй мировой войны город пострадал от бомбардировок, но по нынешнему облику города это уже совершенно незаметно.
Мы приехали в Парму в воскресенье, в день матча Парма - Наполи. И было впечатление, что буквально весь город проводит время на улице, наслаждаясь жизнью.
Главным архитектурным символом города считается Кафедральный собор Санта-Мария-Ассунта. Строительство грандиозного здания началось еще в 1092 году, самой старой его частью является мраморный фасад, который уже много веков пребывает в неизменном виде. Внутри купол собора в 16 веке был расписан Корреджо и изображают Вознесение Девы Марии.
На небольшой мощенной площади доминирует колокольня.
Рядом с ней огромный Баптистерий из розового мрамора, возведенный в 12 веке Бенедетто Антеллами. Работы этого архитектора в первозданном виде можно увидеть только в Парме. Глядя на этот Баптистерий невозможно себе представить, что ему 9 веков, настолько современным кажется это здание. Эта крестильная церковь является самой большой в Италии.
В плане Баптистерий восьми угольный, что в христианстве символизирует 7 дней сотворения мира и восьмой день вознесения.
Замыкает архитектурный ансамбль площади Епископский дворец.
Сращу за Дуомо просматривается еще одна церковь - Сан-Джованни Еванджелиста, она является уже памятником эпохи Возрождения. В ней также есть фрески Корреджо, а также некоторые капеллы расписаны Пармиджанино.
Тут же рядом самая старая аптека в городе, также названная в честь Святого Джованни, куда заходят не только за лекарствами, но и чтобы полюбоваться резными потолками и всевозможными аптекарскими приспособлениями 16 века.
Политическим центром города является площадь Гарибальди, где находится ратуша, перед которой высится памятник собственно Гарибальди.
Здесь же дворец наместника, 13 века постройки.
В двух шагах от площади еще одна церковь 16 века - Санта-Мадонна-делал-Стекката. Образцом для ее создания послужил Собор Св Петра в Риме. Внутри церковь украшены фресками Пармиджанино. Здесь же усыпальница герцогов Фарнезе и Бурбонов.
На маленькой площади расположен театр Фарнезе, который является частью дворца Пилотта. Театр был построен в 17 веке и до сих пор многое здесь не утратило своей актуальности. Огромный зал, который единовременно может разместить 4000 гостей, необычные многоплановые кулисы, изящные пилястры и колонны, старинные скульптуры и балюстрады. Театру покровительствовала Мария-Луиза и даже на центральном плафоне в зале она изображена в образе Минервы. Здесь любил устраивать премьеры своих опер Верди.
Сразу же за театром открывается огромная площадь Маркони. Здесь возвышается Палаццо-делла-Пилотта - замок Фарнезе, так и оставшийся недостроенным. Свое название дворец получил от баскской игры в мяч, которую семейство Фарнезе любило настолько, что один из внутренних дворов палаццо был обустроен именно для этой игры. Сейчас во дворце расположено несколько музеев.
А перед дворцом установлен памятник воинам, погибшим во Вторую мировую.
Необыкновенной красоты здание Почты.
Насладившись основными достопримечательностями, мы окунулись в шумную жующую толпу, которая буквально захватила улицу Фарини.
Вот она - знаменитая Пармская ветчина!
Кто-то уже ужинал, а кто-то еще не закончил свой аперитив. Это такое популярное астрономическое мероприятие в Северной Италии, в первую очередь в Милане, где в часы перед ужином можно выпить бокал вина или какого другого напитка и продегустировать выставленные закуски. Закуски бесплатно, напитки чуть дороже, чем в другое время.
Перед Пасхой все магазины были украшены в тему.
На улице Фарини ресторан "Сестры Пикки" (Sorelle Picchi), рекомендуемый нашим путеводителем Афиша. В книге его называют "Главная ветчинная точка главного ветчинного города". В 2008 году они едва не закрылись из-за убытков, но горожане не позволили лишить себя любимого заведения, где можно не только купить домой ветчину, но и просто и сытно пообедать.
Мы закрываем за собой двери гастрономического рая и спешим на стадион, чтобы продаться еще одной итальянской страсти - футболу. Но этой религии стоит посвятить отдельный рассказ.
А пока мы наслаждаться неожиданной минутной тишиной и послевкусием.
Туристам на заметку:
В сентябре в Парме проходит Фестиваль Пармской ветчины (Festival del Prosciutto di Parma), который длится 10 дней и сопровождается многочисленными ярмарками, кулинарными мастер-классами и дегустациями. За выходные здесь сседается около 700 кг ветчины, а уж сколько выпивается вина! Каждый год в рамках фестиваля проходит программа «Открытые окна», она дает возможность всем желающим поучаствовать в процессе производства ветчины. Центром производства популярной ветчины считается коммуна Лангирано (Langhirano). Здесь располагается несколько крупных предприятий, а также популярный у туристов Музей ветчины (via Bocchialin).
http://firelena.livejournal.com/243185.html
