Сегодня у меня на обед паста - невероятно вкусная и очень простая в приготовлении. Так сказать нулевой уровень сложности - справится даже ребенок! Результат настолько хороший - что я просто настоятельно рекомендую вам попробовать:
на 2 порции
200 г спагетти
200 г сыра рикотта
70-100 г сыра пекорино
небольшой пучок рукколы
несколько листьев майорана
3-4 ст/л ол масла
сок 1/3 лимона
соль и перец по вкусу
Все ну совсем просто - пасту отварить альденте.
Сыр пекорино натереть на мелкой терке.
Рукколу мелко нарезать
В миске смешать сок лимона, ол масло, соль и перец. Добавить зелень, спагетти и перемешать. Выложить в порционные тарелки, сверху положить рикотту и присыпать пекорино.
Подавать немедленно!!!
Приятного вам аппетита!!!
https://my-happyfood.livejournal.com/12834...
