Итальянский рецепт -запеканка с овощами! (Frittata al forno )

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Изображение пользователя Кампана.

Ингредиенты
1 картофель
1 кабачок
120 г зереного горошка
1  луковица (лучше красный лук Тропеи)
4 листочка мяты
1 веточка петрушки
2 столовые ложки тертого сыра пармезан
4 столовые ложки сливок и йогурта
оливкового масла- 2 ст. ложки
соль и перец
сливочное масло
мука- " сколько возьмет"
Мелконарезанный лук поместить в глубокую сковороду, с небольшим количеством оливкого масла и поджарить  слегка .
Добавить нарезанные кубиками кабачки и горошек. Тушить, накрыв крышкой , 5 минут на среднем огне, помешивая деревянной ложкой.
 Разбить яйца в миску, добавить половину сыра пармезан,  з сливки, йогурт, щепотку соли и взбить все венчиком, пока смесь не станет однородной.
Добавить тушенные овощи , соль ,перец по вкусу, мелконарезанную зелень - все перемешать и выложить в глубокий противень для запекания диаметром 20 см , предварительно смазав дно сливочным маслом и "припудрив" мукой.
Посыпать сверху оставшимся тертым пармезаном.
Поставить в горячую духовку выпекать 25 мин при 180 градусах.
Приятного аппетита!

 

 

Foto www.donnamoderna.com

Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии