А если под водочку, может, не так все страшно?

Как-то мама уехала недели на три из дома,приехала  а  у папы в  холодильнике и касу марцу и копельхем ...а ведь оставляла  сыр российский и котлеты.

Зашибись  рецептик! Впечатляет!

Однако и гурманы итальянцы имеют в запесе  опасный деликатес

сыр “Casu Marzu” - кто на Сардинии живет, может пробовал.., . ..говорят, его запретили, а потом снова разрешили

- .это не так изыскано как копальхем... но, зато, червячки прыгучие есть.

Копальхем еще опасносте!

У меня нет детей). Но сама я в детстве ела именно что хотела и когда хотела. Где у меня желудок я чувствовала только один раз, выпив водку с красным перцем и закусив 4 зубчиками чеснока (надеялась побороть надвигающуюся простуду), в отличие от тех моих знакомых, кто, придерживаясь этих правил, мучается гастритом. Возможно, конечно, я путаю причину со следствием. Я ничего не имею против супа, наверно полезно, но супы я не ела в детстве вообще, только борщ и то редко, сейчас в общем-то тоже ничего не изменилось. Но у меня в принципе довольно здоровые желания в еде - я люблю фрукты, люблю овощи, не люблю газированные напитки и т д. Мне кажется, если хочешь есть в данный момент, гораздо вреднее ждать полчаса-час полноценный обед, лучше яблочко погрызть, чтоб соляная кислота стенки желудка не разъедала. Опять же, если хочется помидорку с сыром, а не куриный суп, то лучше есть помидорку с сыром. Здоровый человек обычно чувствует, что лучше съесть и когда.

О! вспомнила еще один перл "не оставляй 2 ложки на тарелке! Доешь!".

 Вредным не считал и не считаю.

Зри в корень и причина этих фраз будет ясна.

ИМХО-Эти фразы как правило относятся к детям, во втором случае - ясно, а в первом - суп является (-лся) основным блюдом и его ценности  очевидны.

У Вас дети едят что хотят и когда хотят?

Я прямо представила его румяную корочку ..ммм..:)

А что касается супов, но старшее поколение, к примеру, всегда твердит что без первого нельзя, это очень важно для желудка. Не знаю. Я в Италии ела так называемый суп всего 2 раза и желудок мой никак не страдал. Сужу по ощущениям. Здесь иногда хочется супчика, но ем не постоянно.

Я не собираюсь спорить,грейте на здоровье...

Белковая пища теряет свою ценность при повторном нагреве.Если я покупаю vitello по 30 евро за кг.то хочу чтобы от него была польза.

Коммент.о язве относился к печенькам-бутербродам.

Мы тоже так делать стараемся, но не всегда получается...особенно если готовится суп.))

не любим

...с ближайшей клумбы

  На завтрак обычно кофе с печенькой. Готовим 1 раз в день, в обед. Обычно это либо 250 гр. пасты и салат, либо суп (чаще рисовый), либо картофель. После обеда сьедается какой-то фрукт (чаще яблоко) и выпивается кофе с кусочком шоколадки. На ужин либо разогревается то, что осталось с обеда, либо покупается 3-4 куска пиццы, либо чай с бутербродами. Алкоголь употребляем редко, а чаи гоняем часто.

   Меню естественно изменяется если у кого-то просыпается вдохновение на "приготовить что-нибудь эдакое". Но, к счастью, оно просыпается редко.

 Около 200 евро в месяц на 2 человека. Мясо мы не едим, рыбу тоже. Иногда, когда хочется, покупаем морепродукты.

Были времена когда каритас здорово мне помогал... и выбор стоял, пасту с яйцом брать или без. 

Ну,были времена когда я укладывался в 35 евро в неделю один.Но это было неполноценное питание,конечно.

Латина хороший устроенный город, там, как в советских городах есть своя планировка, полно велосипедных дорожек, парков.  Ещё интересный факт - заселялся он изначально преимущественно бедными жителями Венето и там очень много типичных фамилий этого региона (Santon, Lorenzan, Bressan etc).

450-500 на троих. Едим и морепродукты (правда покупаем их по скидкам) и рыбу, мясо. Очень много с мужем едим овощей, ему нравится, и мне в том числе нравятся больше овощи, рыба, а мясо - так раз-два в неделю, хотя у меня как под настроение! А вот в сладостях стараюсь себя ограничивать,т.к. я сладкоежка. Чай привожу из дома...здесь пока ни в пакетиках не нашла, в Эрборестерии - купила однажды - вообще без вкуса. Кто у нас не есть ничего так это наш "мальчик", например, нравится ему пюре, сделаю вкусненькое свеженькое полезненькое, а он предпочитает "химию", ну что ж....жизнь научит или НЕ научит..

Запасы оптовые тож делаем - суго, ой....пасту я люблю менять разные виды, открываю мужу разнообразие пасты (в том числе и ее добавки), вода, кофе....и даже то, что можно положить в морозилку - у нас специальная стоит в гараже...правда сейчас в ней "рыбья еда"- килька..

...Мой муж любит нашу гречку! ...но только немолочную. Стала покупать поленту....еда должна быть когда вкусной, а иногда и полезной.... 

Я тебя умоляю. Даже если их пестицидами не накачали, намного они здоровее не стали. Обман покупателей то, поверь. Надо овощи, фрукты. где то на необитаемом острове выращивать, и то не факт что без добавок будут. И стоят в 3 раза больше обычных продуктов питания. Паста крутая тоже закупает зерна у нас. 

Знали бы адрес, на чашечку кофе заглянули)))). Вообще так мало времени было, что даже по центру толком не успела пройтись.

 а что это в латину все ездят, а  в гости никто не заглянет (((( нехорошо ребята!!! ))))))

Коммунальные платежи у нас - 6 тысяч в месяц ( плюс ещё пару сотен), при том что у мамы льготы как пенсионерке! Пенсия - потолок, 10 тысяч с копейками. Вот и считаем :)

Ладно, пускай поверхностно. К теме не относится, но про недвижимость, например. Ознакомилось с буклетом объявлений о продаже и аренде. Снять приличную двухкомнатную квартиру в Латине стоит например 500-600 евро, а у нас в Салерно, то же самое 700-800. То же самое и касается цен на продажу, если за 150-200 тысяч можно в Латине купить неплохую квартирку и не малюсенькую, то в том же Салерно вам за эти деньги предложат мнолокале 35 квадратов. А город ничем не хуже, а лучше Салерно. До Рима рукой подать, и море рядом, престижная Сабаудия , например. Я склоняюсь верить не статистике а тому чего видят мои глаза. Мы не в абстрактной статистике живём а в жизни. Чем же тогда жизнь на юге дешевле, хоть один пример можно? За бензин платим больше или столько же, за газ, свет, тоже тарифы одинаковые.Телефон, интернет, что ещё? Продукты тоже или так же , или даже дороже чем на севере. Ах да, и телевидение цифровое ввели раньше всех, тоже наверное потому что, как вы говорите "денег меньше". В богатой Лигурии месяц назад, а у нас 2 года как. Покупайте мол, люди, декодеры и телевизоры, вы ж богаче всех по Италии. Может жизнь где то в деревне глухой в Кампании и Калабрии и дешевле, чем в деревне Альто Адидже. Но если живёшь в довольно большом городе, ничего она не дешевле.

Мы втроём в месяц съедаем на 400 евро примерно, но это при том, что практически на неделе никто не обедает дома ( я не в счёт, бутербродик, вчарашняя паста и я сытА). Продукты в большенстве покупаю по скидкам, что то в одном, что- то в другом в основном в СООРе, очень редко что- то в дискаунтах. Так что ты молодчина держишь баджет в норме.

Прочитала комментарии, хочу возразить на распространнёный стереотип о том,что на юге всё дешевле. Я и раньше замечала, а сегодня ещё раз убедилась что это заблуждение. Сегодня были по делам в Латине. Прежде всего бензин, хоть это и не относится к данной теме, у нас 1,723 , в Лацио 1,689. Мелочь, но всё же. Мимоходом пробежалась по магазинам, яблоки 0, 60, капуста всякая разная, то же самое, артишоки 0, 60 штука, апельсины мандарины по той же цене за кг.  У нас дешевле 1 евро ничего этого не купишь, это на рынке если. В магазине и того дороже. Сальсичи , увидела рекламу, 2,99 евро, у нас 4,50 -5 евро.  Это только поверхностно, что успела увидеть. Отоварилась конечно немного. По теме, мы тратим на двоих в месяц 250-300 евро, но это потому что я очень экономная,  мы мало едим, и плюс, мой мужчина обедает вне дома. Но при этом ни в чём себе не отказываем, обязательно рыба и морепродукты, покупаем хорошее вино, мясо только в мачеллерии. Походы в рестораны не учитываю, это отдельная статья расходов. Я всегда слежу за всеми акциями и офертами в разных супермеркатах , и всегда если есть хорошая скидка, покупаю товар, даже если в этом нет необходимости, про запас. Это касается растительных масел, тонно, помидор и пассаты, пасты и прочего, что долго хранится. А так же всё что касается уборки и гигиены. Так тоже экономится приличная сумма.

Этаж-Эрмитаж? даже не могу представить, чтобы оплата продуктов была дешевле, чем оплата коммуналки... если только свое натуральное хозяйство.

Есть несколько факторов, от которых зависит сколько уходит на питание и хоть на севере в среднем всё стоит подороже, чем на юге, если человек привык затариваться в недорогих сетевых маркетах - он сможет экономить больше даже живя на севере.
Весь вопрос в чём - что мы покупаем? И на чём мы экономим? На деньгах или на здоровье?
Я знаю, где лучше покупать мясо или рыбу, овощи или фрукты и тут лучше не экономить. Даже пасту я покупаю определённых марок типа (Voiello, De Cecco etc), ибо другая невкусная или разваривается.
У нас уходит порядка в среднем 600 евро в месяц и не знаю много это или мало.

Спасибо Иоланта)))) нахожусь в Порденоне, Венеция - Фриули........... Но почитала- думаю - что нормально) 

350 - 400 - только на продукты на двоих , не считая пиццерий, кафешек. Учитывая что готовлю я, никаких замороженных пицц и других полуфабрикатов.  Скажу, что едим мы, как говорят итальянцы a quattro gansce. 

нас двое и примерно уходит 400-450, рыбу я очень люблю и все время покупаю salmone - едим 2 р в неделю стабильно, люблю салаты с креветками, пасту с морепродуктами и конечно мясо, мясо правда беру в спец магазине по большей части, а не в супермаркете ну и конечно овощи и фрукты, кое какие овощи еще с огорода, но побольшей части  сейчас приходится покупать, правда вот только полчаса назад собрала еще мисочку малины :) 

В любом газетном киоске можно купить, и Vero Cucina, и Cucinare bene и еще много других кулинарных. На итальянском, разумеется. 

 Есть еще пицца, ризотто и много чего еще)) та же паста с помидором, по сицильянски, с Панной, с Панной и панчеттой, с грибами ))) это только самые обычные перечислила)) есть еще прекрасный журнал Веро кручина за 1€ который дает много идей)) спагетти с вонголе, с рыбкой, с рикоттой за печеные под пармизаном))) ээээххх наверное пора обедать!!!))))))

Отвечаю...- да! рыбка кусаеццо- я покупаю раз в неделю(если честно-не люблю, да и мой Аморе аналогично))) Стратегические запасы- ааааааа... полка с томатной пастой, макаронные. тунец.. мука! 9как мне говорила бывшая свекровь- если есть мука- значит в доме есть еда), молоко. овощи- все это всегда присутствует- покупаем раз в неделю с запасом. Пить - не пьем-курю.......... 

Неа.. на желудке не экономила никогда- хочется - покупаем - что глаза видят и в руки просиццо)  По чекам - Вашим(не по мужниным) - в неделю также и выходит. Тоже супермаркет -30 минут на машине-где хорошие скидки.)))

А вот из итальянской кухни умею только - канеллони, лазанью - ну и пасту (( фсе(((( 

Мы втроем, 500 в месяц

Живу в России, вдвоем с дочкой, уходит примерно столько же на продукты, т.е. не меньше 300 евро, при этом икру красную и сырокопченую колбасу не едим. Зато много уходит на фрукты и овощи, так как в основном привозные (сравнивала цены, такие же как в Италии - яблоки -1,6 -2 евро, картофель -1 евро, цветная капуста - 2 евро ну и так далее). Мясо - 7 евро, курица - 2,2 евро, пасту покупаю хорошую "Бариллу" - около 1,5-2 евро (макароны Дачные не устраивают, ни фига не аль-денте), йогурты -стаканчики или 0,33 - пол-евро, хлеб с добавками (получше чем обычный) 0,7-1 евро. Шампуни, бытовая химия и проч. - уже отдельно.

Добрый... Я натолкнулась где то в комментариях - что это мало- и тратят больше, вот и хотела узнать- а как у Вас, кто живет здесь более продолжительное время? Может есть какие то свои секреты?)Поделитесь)))))

Я долгое время - с бывшим мужем жила вместе со свекровью- никогда о ней не скажу плохого слова- она мать моего бывшего мужа, пусть у нас не сложилось- но мы поддерживаем и сейчас хорошие отношения. Так я всегда говорю ей слова благодарности- за то- что она меня научила готовить)))  как говорится- дешево и сердито) Мой Энцо - не привередлив в еде- любитл и продолжает (ужо когда я здесь) приготовленную мною русскую - славянскую- кухню. Но и конечно- я ему устраиваю- как он сам говорит праздники на неделе: О! Мариша приготовила пасту!! У меня праздник) Шутит)