Италия по-русски

очень хочу съездить с ребенком на зимние каникулы в Италию, но турпоездка не подходит , так как едем к моему итальянцу... Какие есть возможности сделать документы для ребенка?? Одна я уже ездила, теперь хотим поехать только вместе. Может кто-то уже ездл с детьми и что то подскажет, как это все можно оформить?? Спасибо!