Итальянская зимняя сказка

Юля,а можно огласить список проверенных на итальянцах салатов? Мне в этом году принимать итальянцев за новогодним столом,и я уже подумывала о меню,но проблема в том,что какое традиционное новогоднее блюдо не возьми (салаты во всяком случае),везде так или сяк используется майонез,а в итальянской кухне он применяется крайне редко,такое у меня сложилось впечатление....Вот наготовлю,а гости с непривычки есть не смогут(((

Вот с силами (а точнее со временем) соберусь и "оглашу весь список", только в соответствующей случаю кулинарной теме. У меня мама мастерица по салатам, для неё это просто творчество, постоянно выдумывает что-то новенькое.

точно!!!

А у нас на юге в канун Рождества 24 дек на стол не принято ставить мясные блюда,только рыба и морепродукты!!!!а вот 25-гооооо там уже прычься....стол ломится и от мясных и от овощных блюд=)))
Моя свекровь заказала на 25-е налепить наших пельменей

Панетончики обожаю...причем именно с изюмом и цукатами...муж эти "начинки" не ест,и выковыривает и все мне все мне...няяяяяям!

А еще в статье не написано,что в Новогоднюю ночь если надеть нижнее белье красного цвета- к удаче!

A вот пaнетоне ням! A вообще,я очень люблю рождество,и с нетерпением его жду.

В прошлом году,умудрилaсь дaже попробовaть все по немножку и при этом не обожрaться. С родственникaми теперь нa "сьешь ещё кусочек" не спорю,безполезно,просто улыбaюсь,откушу кусочек,и бaстa. Они довольны,a я целa(из серии и волки сыты и овцы целы)

[quote=Юлия В.Г.

Кстати, в первый же год на Рождество вся родня была приглашена к нам домой, и стол был накрыт "по-советски" - 6 салатов, это вам не шутка. Итальянцы "упали", но покорно сожрали всё, что им было подано, более того, теперь, если собираемся не у нас, меня робко просят, если меня не затруднит, приготовить хотя бы один (а может, и 2-3, а?) из "твоих чудесных, а главное, ЛЁГКИХ салатов". Altro chè cucina italiana!

Юля,а можно огласить список проверенных на итальянцах салатов? Мне в этом году принимать итальянцев за новогодним столом,и я уже подумывала о меню,но проблема в том,что какое традиционное новогоднее блюдо не возьми (салаты во всяком случае),везде так или сяк используется майонез,а в итальянской кухне он применяется крайне редко,такое у меня сложилось впечатление....Вот наготовлю,а гости с непривычки есть не смогут(((

Увы-увы, при всей моей любви к итальянской кухне их рождественски-новогоднее меню для меня просто ужас! Ну не могу я есть это жирное! + ещё маскарпоне, инсалата "русса" (ха-ха 2 раза), и пр., и пр., и пр. Панетоны моя свекровь покупает десятками и всё норовит мне подкинуть хотя бы штук надцать. Отбрыкиваюсь как могу. Ну не нравится мне сдоба. Все дружно жалуются, что за праздники набирают пару кило и упорно из года в год наготавливают на роту солдат. Пару лет назад я подхватила желудочный грипп 24 декабря, и с тех пор только о таком Рождестве и мечтаю - не пришлось идти в неприятные гости, а в тех, которые "пришлось почтить своим присутствием", с полным правом и бледной перекошенной физиономией отказывалась от того, что мне не нравилось, и мне же ещё и сочувствовали, что "бедная, как ей плохо - она не может даже есть!" Должна признаться, что стараюсь по жизни избегать застолий, т.к. потом чувствую себя в буквальном смысле изнасилованной - в России заставляют пить (а откажешься - смертельная обида - "как же, я под столом хрюкать буду, а ты вся в белом - не бывать такому, наливай ей, Вася!"), в Италии есть (смертельную обиду сразу не демонстрируют - не так воспитаны, но потом могут вообще прервать отношения).

Слава богу, я человек с чувством юмора, и обычно удаётся сгладить ситуацию, да ещё и посмеяться сверху. Как ни странно, меня выручает моя "пампушистость" - всегда можно ввернуть "убойный" аргумент - "Меня уже и так муж критикует, если ещё поправлюсь - из дома выгонит. Вы же не хотите быть ответственными за крушение нашей семьи?" Действует.

Кстати, в первый же год на Рождество вся родня была приглашена к нам домой, и стол был накрыт "по-советски" - 6 салатов, это вам не шутка. Итальянцы "упали", но покорно сожрали всё, что им было подано, более того, теперь, если собираемся не у нас, меня робко просят, если меня не затруднит, приготовить хотя бы один (а может, и 2-3, а?) из "твоих чудесных, а главное, ЛЁГКИХ салатов". Altro chè cucina italiana!

знакомые итальянцы говорят, что традиция выбрасывать старье канула в Лету. жалко. очень хотелось демонстративно что-нить выбросить в преддверии нового года

Мне лично котекино больше нравится... эх,у этого деликатеса один только недостаток - часто нельзя употреблять, становится виден на месте талии, у кого она видна еще, конечно