Еще 200 миллионов лет назад море доходило почти до Флоренции. Поэтому почва в Тоскане состоит из песка, глины и ископаемых. Картофель и помидоры на этой почве очень проблематично вырастить. А для винограда и оливковых деревьев в самый раз. Виноделием в Тоскане занимались еще со времен этрусков и древних римлян. Основной виноград тосканский это санджовезе. В переводе кровь Юпитера. Это такой маленький красный виноград.