дневник katruskaw1

Попалась мне в руки книга Рецептом Емильянской и Романьолской кухни! Никогда не думала, что из баклажаном так много всего можно сделать. И вот что вышло:

Баклажаны во фритюле с томатным соусом (приблизительный перевод).

Ингридиенты:

2 средних баклажана,

Вяленная ветчина (прошютто) 50 гр.

1 маленькая луковица,

300 гр. томатного сока или помидор свежих

Масло сливочное 50 гр.

Мука

Оливковое масло

Соль и перец.

1. Очистить баклажаны и нарезать вдоль, толщиной 4-5 мм

 В Болоньи самое вкусное мороженное! Когда приедете к нам, обязательно зайдити в Джелатерию на виа Кастильенэ! Там мороженное именно такое, каким нравиться итальянцам!