В моем детстве тоже было томатное мороженное... я его не очень любила, но приходилось покупать, когда другого не былосладко-кислым было на вкус... но не противным.

LEFIGARO: Томатное мороженое — новый вид обеда в жару?

04.06.07 14:53 | Бизнес и финансы | Advis.ru | Наступило лето, во многих странах установилась жаркая погода. Обычно в такую погоду люди мечтают о нескольких вещах: отпуск, море, холод и вода. Как правило, кушать в жару +35 совсем не хочется, и наступает самое лучшее время у торговцев десертами, мороженым и прохладительными десертами. Кафе и ресторанчики улучшают и модернизируют свое меню.
Однако мороженое и фруктовый лед остается любимым летнем десертом как детей, так и взрослых во всем мире. Возможно, мороженое остается любимым десертом и потому, что удовольствие от еды напоминает нам детство. Когда-то давно вкус мороженого успокаивал. Действительно, в хорошем мороженом есть ингредиенты, которые действую как седативное лекарство, способное подстроится под любой организм.
Шарик в неделю, то есть шесть литров в год на душу населения — это почти норма для жителя Европы, России и Америки. Люди обожают мороженое, но большинство из них его не проглатывают, а смакуют.
Кстати, лидерами потребления этого холодного десерта являются совсем не жители южных регионов, а аборигены Скандинавии. Финны — европейские чемпионы потребления сливочных мороженых, за ними следуют шведы, которые поглощают 13,3 литров в год и на душу населения.
На самом деле, мороженое и его потребление очень связано с культурой страны, в которой он продается. Поглощение хорошего мороженого является отличным и вкусным способом насыщения организма одновременно кальцием, фруктозой и другими полезными компонентами. Можно сказать, что скандинавы едят мороженое в более в практических, чем праздничных целях.
Интересный факт: мы все знаем вкус мороженого как вкусный сладкий и пряный — с разными вариациями, но исключительно сладкий или сладко-кислый. Но уже сегодня, видимо из-за излишне жаркой погоды, ремесленники и повара придумываю разные виды мороженого. Например, в скором будущем появится соленое и даже перченое холодное блюдо.
В Италии, например, уже почти два сезона продается томатное мороженое с кусочками сливочного сыра. Как утверждают гурманы, которые уже попробовали новый вид привычного всем мороженого, это специфический десерт, но очень вкусный. В излишне жаркие дни таким блюдом можно заменить обед: вкусно, сытно и аппетитно.
Но нововведения и фантазии на этом не закончились. Ферран Адриа, глава El Bulli, который революционно изменил варку продуктов с жидким азотом, утвердил новый способ производства и выпуска мороженного. В его корпорации был создано мороженое с лососем и укропом.
Конечно, корпорация выпускает излюбленные всеми три любимых вкуса: ваниль, земляника, шоколад, но и не отказывается от дальнейших гурманских изысков. Выпуск примерно, 80 процентов составит традиционное мороженое и только 20% станут новые гурманские блюда.
По случаю демонстрации мороженого в 2004, Профсоюз глазированных предпринимателей создал бар с 229 видами этого десерта, среди которых были вкусы сыра Carambar, перца Сешюан, кактуса в зеленом лимоне, в сыре пармезане или уже оговоренный лосось с укропом. Любопытно, что тогда эти нововведения не захватили свою ставку на рынке, но сегодня они постепенно входят в меню ресторанов и в пищевые привычки людей.

Мне тоже "лакомка" в Москве нравилась! 

Наиля, я уже точного вкуса и не помню, оно было необычное, мне вкус безумно нравился.

Сейчас его наверное нигде в мире нет.

Ооо, мороженое!  Это моя слабость, моя любовь навеки!!! Я люблю мороженое так есть: покупаю весовой пломбир, натру сверху шоколадку и ням-ням... а еще люблю мороженое баскин роббинс фисташковое  Мы в детстве ходили сдавать бутылки из под молока и кефира (помните были такие с крышками из фольги), а потом на эти деньги шли в кафе-мороженое, там было такое вкусное мороженое с вареньем абрикосовым или орехами, его еще тогда накладывали в металлические посудки. Да, прикольно было...

А мне наше , русское мороженое нравится . Иностраное  ем редко - редко , когда уже совсем  "деваться некуда ."

А мне в Италии нравятся торты-мороженое! Лакомство!

Вот это la torta setteveli  

 

Мне тоже такое нравилось, только у нас оно было в бумажных стаканчиках, за 8 копеек.

А мне,наоборот,жуть как не нравилось, хотя сок томатный и по сей день люблю, а вот помните было плодово-ягодное? Роозовенькое такое.. в прозрачном пластиковом стаканчике? Вот его обожала!..

 

Ура! кто-то еще помнит про это томатное мороженое! (стоило 10 копеек всего), а то я иной раз вспомню про него, а мне говорят "не было такого" 

Ну всё!После ваших комментов,побежала за мороженым.Но такого,в стаканчике вафельном,тут нету.Мороженое из детства, називаитццо.

Не люблю мороженое

И правда, возврат в детство И про молоко с таким же рисуночком в треугольных пакетах сразу вспомнилось, какое оно вкуснючее было ! Ну и за мороженком сгоняла я Что называется : берегись фигура !

Извините,что отвлекаю,но и здесь есть кое-что о мороженном

А как Вам Такое мороженое?

Мороженое за Миллион \ Art

Одна крупная американская компания по производству мороженого Bruster's® Real Ice Cream™ создала мороженое в конусном вафельном стаканчике стоимостью в один миллион долларов. Сразу вспоминается бриллиантовый череп Дэмиена Херста (Damien Hirst) за 100 миллионов долларов.

Этот "сливочный рожок" состоит из 20 тройных унций желтого и белого золота (18k), из бриллиантов разного размера, самый крупный из которых желтый бриллиант 5,63 карата. Драгоценное мороженое предназначено символизировать высокое качество продукции и услуг компании Bruster's. Вырученые деньги за мороженое будут пожертвованы благотворительной организации Big Brothers Big Sisters of America.

А я бы, с удовольствием, стрескала вон те три шарика мороженого в вазочке, такое аппетитное

Лер, спасибо, вспомнила эскимо из детства

и не говори  

Чего соблазняшь?  Мне тоже хочется мороженого