Кулинарим-с!

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Изображение пользователя Tancella.

Мечты сбываются))))

Дело в том, что как-то раз я нашла в интернете рецепт маринованного имбиря. Именно его нужно есть между различными блюдами ,чтобы их вкусы не смешивались.  Я по этому имбирю балдею-слов нет!!!ни роллов мне не надо, ни суси - я только лишь имбиря похомячить в японские забегаловки хожу!Cool

Тык вот, решила, что свежий имбирь реально найти только в экзотических магазинах пряностей.  Даже заглянула к какому-то колоритному индусу, но безрезультатно! Конечно же, имбирь обнаружился вскоре в магазинчике около дома, как это обычно бываетCool

Дело оставалось за малым- раздобыть рисовый уксус. Опять долгие поиски и опять выручил ближайший магазинCool

Сегодня вот замариновала. Жду результат. 1 часок осталсяCool

Еще хотела тирамису или профитрольки с маскарпоне сделать. Купила сыр, положила в холодильник- дожидаться выходных и творческого порыва. Приезжаю с работы в один прекрасный день, мой драгоценный маскарпоне стоит растерзанный в холодильнике, зато на столе- изощренный сливочный соус с орешками- к баклажанам. Мама похозяйничала....

Изображение пользователя Баба Яга.

Re: Кулинарим-с!

Спасибо,  рябинушка,  я  поищу.
Изображение пользователя рябина.

Re: Кулинарим-с!

Корешки это желто-коричневого светлого цвета.На корень хрена похож немного.

Читай название на этикетке.чтобы не ошибиться.Cool

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Баба Яга.

Re: Кулинарим-с!

Муж  сказал,  что  бывает,  но  именно  тогда,  когда  я  искала,  его  не  было.  Ничего,  найду,  главное  не  ошибиться   и  не  купить  что-нибудь  другое (я  даже  не  знаю  как  он  выглядит) Cool
Изображение пользователя Tancella.

Re: Кулинарим-с!

Баба Яга пишет:

Пыталась  сегодня  найти  имбирь,  не  нашла Cool

Вот  ничего  тут,  в  этой  Бельгии,  не  найдешь  вкусного!

Не  слушайте,  это  я  разозлилась  просто Cool

Баба Яга, даже в супермаркетах нет? я свой именно там нашла! 

Изображение пользователя Баба Яга.

Re: Кулинарим-с!

Пыталась  сегодня  найти  имбирь,  не  нашла Cool

Вот  ничего  тут,  в  этой  Бельгии,  не  найдешь  вкусного!

Не  слушайте,  это  я  разозлилась  просто Cool

Изображение пользователя Dawka romawka.

Re: Кулинарим-с!

я тоже етот имбирь обожаю!!!У меня дома целая банка в холодильнике!Cool

Изображение пользователя рябина.

Re: Кулинарим-с!

Nailya пишет:

рябина , отчитываюсь. Было очень красиво....Но не поняла, соус очень понравился буду делать такой и к другим блюдам. А вот куриные кусочки жареные с имбирем пока не прочуствовалаCool, повторить что-ли ?CoolCool

 

 Обычно повторяют,когда прочувствуют.Блюдо, наверное, на любителя.Впрочем,как и имбирь.Имбирь нравится?Курица нравится?А курица в имбире ?CoolЖаль по инету угощать нельзя,мы бы сравнивали вкус.У меня вкус немного неординарный,я люблю всякую экзотику-суши,сушими сакэ и т.д.Прошу учитывать мои пристастия при дальнейших моих рекомендациях.Или в гости сначала на пробуCool

А серьезно,что именно не прочувствовалось?

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Nailya.

Re: Кулинарим-с!

рябина , отчитываюсь. Было очень красиво....Но не поняла, соус очень понравился буду делать такой и к другим блюдам. А вот куриные кусочки жареные с имбирем пока не прочуствовалаCool, повторить что-ли ?CoolCool

Закупилась имбиря и уксуса из белого вина завтра буду мариновать его Cool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя рябина.

Re: Кулинарим-с!

Nailya пишет:

рябина, спасибо Cool

оригинальный рецептик, заманчиво Cool_ кажется стоит попробовать Cool

CoolДа на здоровье!Только ничего не перепутайCool

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Nailya.

Re: Кулинарим-с!

рябина, спасибо Cool

оригинальный рецептик, заманчиво Cool_ кажется стоит попробовать Cool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Tancella.

Re: Кулинарим-с!

Nailya пишет:
Tancella пишет:

Вот это здорово!!!я про хлеб)))багеты обожаю, особенно с пылу с жару! такой мне в руки если попадется- за уши не оттащишь!

А рецептом засахаренного имбиря не поделитесь?тоже давняя мечта)и про чай слышала, как раз кусочек остался-завтра попробую утром приободритьсяCool

Так вот, в этом-то и опасность этого благоухающего занятия Cool Пекла же не для себя Cool

 а все равно не удержалась и похрустела Cool

А рецептом засахаренного имбиря не поделюсь ( самим продуктом только могу угоститьCool), т.к. просто покупаю в магазине, где всякие цукаты продаются.

 Я обратила внимание, что когда не для себя готовишь, получается вкуснееCool

Ой, а я бы с удовольствием приняла от Вас имбиречек в качестве угощенияCool вот тольк живу  далекоCool буду в наших русских цукатных искать, кто ищет-всегда найдет!Cool

Изображение пользователя Nailya.

Re: Кулинарим-с!

Tancella пишет:

Вот это здорово!!!я про хлеб)))багеты обожаю, особенно с пылу с жару! такой мне в руки если попадется- за уши не оттащишь!

 

А рецептом засахаренного имбиря не поделитесь?тоже давняя мечта)и про чай слышала, как раз кусочек остался-завтра попробую утром приободритьсяCool

Так вот, в этом-то и опасность этого благоухающего занятия Cool Пекла же не для себя Cool

 а все равно не удержалась и похрустела Cool

А рецептом засахаренного имбиря не поделюсь ( самим продуктом только могу угоститьCool), т.к. просто покупаю в магазине, где всякие цукаты продаются.

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Tancella.

Re: Кулинарим-с!

о, оч интересный рецепт!пасиб!и быстрый, самое главное!обязательно попробую))

а я еще слышала можно 1см мелко нарубленного корня имбиря, лук, морковку обжарить на оливковом масле и использовать в качестве соуса к пасте! сама не экспериментировалаCool

Изображение пользователя Tancella.

Re: Кулинарим-с!

Nailya пишет:

А я не пробовала маринованный имбирь Cool_ вообще ко всему что с уксусосом прохладно отношусь. Пожалуй, только грузинскую маринованную со свеклой капусту люблю и делала.

Имбирь люблю засахаренный и порошок в сложном рецепте индийского чая с пряностями (иногда и свежий в чай кладу)  Такой чай по силе не уступает кофе, очень даже бодрит

А про тирамису не расстраивайся из за маскарпоне Cool Я где то читала, что один итальянский повар в России предпочитает использовать рыночную сметану (та в которой ложка стоит и не кислую), якобы, это даже лучше, желаю тебе кулинарныж успехов Cool

А я сегодня хлеб пекла Cool, получилось хорошо, как настоящий французский багет по вкусу Cool

Вот это здорово!!!я про хлеб)))багеты обожаю, особенно с пылу с жару! такой мне в руки если попадется- за уши не оттащишь!

Имбирь маринованный на вкус очень острый, а еще сладковатый и кисловатый. Специфическая смесь вкусовых ощусчений)) Так я с уксусом мало что ем, но перед ним устоять не могу!

Насчет маскарпоне... меня терзают смутные сомненья, что кондитеры в любимой кофейне тоже русской сметанки в тирамису кладутCoolидет на ура!!!

А рецептом засахаренного имбиря не поделитесь?тоже давняя мечта)и про чай слышала, как раз кусочек остался-завтра попробую утром приободритьсяCool

 

Изображение пользователя Баба Яга.

Re: Кулинарим-с!

Наиля,  спасибооооооооооооооооCool
Изображение пользователя рябина.

Re: Кулинарим-с!

Nailya пишет:
рябина пишет:

 Zenzero называется и в супермеркато продаетсяCoolКурицу люблю с имбирем и руколой

Рябинушка, а подробнее не расскажешь рецептик? Cool

Расскажу с удовольствием,но он длинный Cool

 

Вообщем:

1*берем курицу нарезаем ее на кусочки небольшие примерно 5 на 5см(или как получится ,но не большие ,потому как будут готовиться фри и большие куски не прожарятся,а слишком маленькие будут сухие.)

2)готовим 2 блюда.

первое-взбиваем яйца

второе- натираем имбирь на терке и смешиваем с панировочными сухарями 1:1

 

 Поочередно обмакиваем в каждом из блюд,начиная  со взбитых яиц и готовим в раскаленном масле до золотистого цвета.(как готовить фри,думаю все знают)

 Заренее мы должны приготовить блюдо,куда будем складывать наши ароматные кусочки.Для этого берем очень большое плоское блюдо и делаем "подстилочку" из руколы.Маленькие промидорки (чильеджи) разрезаем пополам и туда же их на блюдо.

Готовим соус.

Берем кусочек имбиря 2-3 см ,масло оливковое,соевый соус,и бальзамический уксус(примерно по 50 грамм каждого) и в кухонном комбайне все это измельчаем и взбиваем.

Этим соусом поливаем кусочки курицы ,выложенные на блюдо с руколой и помидорками.Но все не выливать,а просто немного взбрызнуть.Остальной соус поместить в пиалу,и те кто любит вкус поострее будут обмакивать прямо в пиале.

П.С. Мясо солить сырым по вкусу.Имбирь способствует пищеварению,так что никакой тяжести в желудке .

Очень удобно для гостей,которые пришли внезапно.Cool

 

 

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Nailya.

Re: Кулинарим-с!

Баба Яга пишет:

Да  вот  подарил  муж  эту  штуковину (я  на  нее  давно  глаз  положила),  хлебопечка,  вроде,  называется.  Там  рецепты  прилагаются,  все  по  мг  и мл расчитано,  но  хлеб  из  темной  муки  (мультисериал,  по-русски  мультизерновой,  наверное?)  получается  хоть  и  вкусный,  но  неправильной  формы.  Я  меняла  слегка  рецептуру,  пробовала  разные  дрожжи,  все  же  не  могу  добиться  красивой  формы.  В  интернете    нашла  рецепт,  но  такой  же,  как  в  инструкции.  Если  не  трудно,  пришли  твою  рецептуру.  Тебе  е-майл  выслать?

Ой,  это  не  оф? Сорри.

Сейчас по сусекам поскребу и тебе в ЛС пошлю Cool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Nailya.

Re: Кулинарим-с!

рябина пишет:

 Zenzero называется и в супермеркато продаетсяCoolКурицу люблю с имбирем и руколой

Рябинушка, а подробнее не расскажешь рецептик? Cool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя рябина.

Re: Кулинарим-с!

mimmina пишет:
А я , честно говоря вообще не знаю, какой на вкус имбирь... или думаю, что не знаю Cool

 Zenzero называется и в супермеркато продаетсяCoolКурицу люблю с имбирем и руколой

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Баба Яга.

Re: Кулинарим-с!

Да  вот  подарил  муж  эту  штуковину (я  на  нее  давно  глаз  положила),  хлебопечка,  вроде,  называется.  Там  рецепты  прилагаются,  все  по  мг  и мл расчитано,  но  хлеб  из  темной  муки  (мультисериал,  по-русски  мультизерновой,  наверное?)  получается  хоть  и  вкусный,  но  неправильной  формы.  Я  меняла  слегка  рецептуру,  пробовала  разные  дрожжи,  все  же  не  могу  добиться  красивой  формы.  В  интернете    нашла  рецепт,  но  такой  же,  как  в  инструкции.  Если  не  трудно,  пришли  твою  рецептуру.  Тебе  е-майл  выслать?

Ой,  это  не  оф? Сорри.

Изображение пользователя Nailya.

Re: Кулинарим-с!

Баба Яга пишет:

Наиля,  ты  в  хлебопечке  печешь  хлеб?  Я  недавно  начала  этим  заниматься,  белый  хлеб  получается,  а  зерновой (темный)  - нет Cool - верхушка  проваливается.

Подскажи  рецептик,  если  знаешь,  плиз.

Тамара, нет я без хлебопечки и не собираюсь её покупать. Пеку очень просто и быстро, нравится разные добавки использовать и виды муки менять.

Пеку из обычной пшеничной  муки и из фарро (полба по русски), добавляю зерна подсолнечника, тмина, кунжута.  

Еще почти каждый день(очень быстро) пеку себе на завтрак из отрубей но не на дрожжах, а на разрыхлителе и с яйцом, добавляю разные семечки . Ты скажи у тебя, что хлебопечка?

Дело в том, что я себе накопировала много рецептов (надеюсь не потеряла), в т.ч. и темного обычного из ржаной муки и в хлебопечке, по моему, тоже. Но пока не использовала, т.к нет ржаной муки, а во вторых как-то и даже аппетита нет, потому что есть в продаже пстоянно ржаной хлеб (немецкий, но хороший)

Так, что скажи, если хочешь я тебе пошлю Cool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Баба Яга.

Re: Кулинарим-с!

Наиля,  ты  в  хлебопечке  печешь  хлеб?  Я  недавно  начала  этим  заниматься,  белый  хлеб  получается,  а  зерновой (темный)  - нет Cool - верхушка  проваливается.

Подскажи  рецептик,  если  знаешь,  плиз.

Изображение пользователя mimmina.

Re: Кулинарим-с!

А я , честно говоря вообще не знаю, какой на вкус имбирь... или думаю, что не знаю Cool
Изображение пользователя Nailya.

Re: Кулинарим-с!

А я не пробовала маринованный имбирь Cool_ вообще ко всему что с уксусосом прохладно отношусь. Пожалуй, только грузинскую маринованную со свеклой капусту люблю и делала.

Имбирь люблю засахаренный и порошок в сложном рецепте индийского чая с пряностями (иногда и свежий в чай кладу)  Такой чай по силе не уступает кофе, очень даже бодрит

А про тирамису не расстраивайся из за маскарпоне Cool Я где то читала, что один итальянский повар в России предпочитает использовать рыночную сметану (та в которой ложка стоит и не кислую), якобы, это даже лучше, желаю тебе кулинарныж успехов Cool

А я сегодня хлеб пекла Cool, получилось хорошо, как настоящий французский багет по вкусу Cool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии