Разные вкусы

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Изображение пользователя russian.

Привет всем! Мне очень интересно - нравится ли Вам итальянская кухня. Я живу на севере Италии в регионе Фриули и мне кажется, что еда здесь слишком проста и не хватает специй. Макароны так вообще уже видеть не могу.... Я приехала  из Ростова-на-Дону - где смесь донской, кавказской кухни, много специй и рыбы всяких видов.... Я поставила себе целью сделать очень разнообразным наш стол - и теперь стараюсь чередовать кухню русскую и местную. Даже купила семена укропа и теперь выращиваю на грядке. А вообще хочу поехать с мужем по италии и узнать лучше итальянскую кухню.....

Изображение пользователя Olaf.

Re: Разные вкусы

russian пишет:

Я живу на севере Италии в регионе Фриули и мне кажется, что еда здесь слишком проста и не хватает специй.

Живете в регионе, который ещё 100 лет назад входил в состав Австро-Венгрии, отсюда и специфичность его кухни. Проще найти хорошо сделанные гуляш или стрюдель, нежели спагетти алло скольо и т.п.

Судить по всей итал. кухни, не выезжая за пределы Фриули - немного опрометчивое занятие.

з.ы. Мне лично, представить свою кухунную жизнь без итальянской пасты (которю готовлю с удовольствием) не представляется возможным.


russian пишет:
А вообще хочу поехать с мужем по италии и узнать лучше итальянскую кухню.....
Вот с этого и надо было начинать!

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя Lisa Lisa.

Re: Разные вкусы

http://www.adme.ru/makfa/makarony-makfa-eto-iskusstvo-a-reklama-net-216405/

вот вам  искусство! покажите своим  итальянцам!!! что скажут!???

мой :"che scifo!" (в смысле, что не заправлены ничем, нет даже альо/ ольё)

Изображение пользователя Lisa Lisa.

Re: Разные вкусы

Обажаю итальянскую кухню! Очень люблю кухню своего региона  Pugliа.  Обилие морепродуктов, паста фреска (орекетте, кавателли, ой не перечислить все), мясные деликаты, фрукты,овощи...

вы давно в Италии?  Каждый регион славится своей кухней, рецепты пасты все разные! а сколько рецептов риззото! а бульончики, а мясо, рыба.....

Макароны в Италии и макароны в России это АБСОЛЮТНО два разных мира Ни один итальянец никогда не будет есть макароны просто отваренные в соленой воде, в Италии просто такого НЕ МОЖЕТ БЫТЬ. Это у нас в России и в других странах голые макароны могут подавать как гарнир или отдельное блюдо.

Вы меня правда удивили тем что вам не нравится кухня, лично я думаю что одна из самых лучших! 

Изображение пользователя tatisiri.
Почетный участник

Re: Разные вкусы

лучшaя куxня нa aдриaтике,zuppa di pesheкaк вкусно,в дуxовке можно много чего приготовить,в горшочкax и т.д.,вердурa,много всякиx рецептов, a в вaшей стороне соглaснa не очень вкусно,не xочу никого обидеть,совет вaм,когдa готовите,включaйте немного фaнтaзии,мы,нaпример,когдa кушaем в ресторaне,всегдa стaрaюсь спросить мужa,если вижу ,что ему нрaвится,блюдо кaк готовить и внутренне уже знaю,смогу или нет,общaйтесь с женщинaми,вaм подскaжут. a нaсчет укропa,моему мужу не нрaвится,здесь тaк много всякиx специй

Изображение пользователя favola_99.

Re: Разные вкусы

Natalina07 пишет:

russian пишет:

А какие специи используют у вас в доме? У нас только базилик, соль, перец, петрушка, мускатный орех и в этом регионе больше ничем не пользуются. В моем доме в россии - специй было просто масса. Хорошо хоть додумалась привезти из россии небольшой запас. А макароны едят почти каждый день на обед. Я отказалась - мы их ели в России когда было совсем туго с деньгами. А альтернативы вы правы я нахожу и очень этим довольна

я, конечно же, не берусь утверждать, т.к. не живу в вашем городе, но рискну предположить, что в магазине продаётся масса специй, просто вы не обращаете на них внимание. Также (вот здесь уже с полной уверенностью) могу сказать, что те макароны, что в России едят, когда с деньгами туго, и паста в Италии - это не просто две большие разницы , это еда с разных планет.

Соглашусь в одном - вы попали в семью, где не придают большое значение тому, что едят или просто не умеют (или не хотят) готовить разнообразную, вкусную еду - такое, к сожалению, можно встретить и не только в Италии. Может кто-то из родственников или знакомых умеет готовить- можно спрашивать советов и перенимать опыт.

Можно вставить свои 5 копеек? Часто даже то, что подают в России в "итальянских" ресторанах,на самом деле не является итальянкой кухней! Дело не только в рецептах но и в качестве продуктов. ВСЕ мои знакомые долго и презрительно плюются на качество наших  продуктов вернувшись из Италии, в самые разные русские города.Но у каждого свои вкусы,конечно.Я часто захожу здесь в те темы,где делятся рецептами,часто восхищаюсь,пытаюсь что -то сделать сама.НЕ ТАК получается как надо!Но и Италии есть те, кто не хочет или не умеет готовить..

IRINA 

Изображение пользователя Natalina07.

Re: Разные вкусы

ken1967 пишет:

 вот тока не надо идеализировать всё итальянское и пасту в том числе .... лапша она и в африке лапша и не надо её, скажем, лично мне вешать про ваши макароны

не нервничай ты так

Изображение пользователя iolanta-vita.

Re: Разные вкусы

russian пишет:

Привет всем! Мне очень интересно - нравится ли Вам итальянская кухня. Я живу на севере Италии в регионе Фриули и мне кажется, что еда здесь слишком проста и не хватает специй. Макароны так вообще уже видеть не могу.... Я приехала  из Ростова-на-Дону - где смесь донской, кавказской кухни, много специй и рыбы всяких видов.... Я поставила себе целью сделать очень разнообразным наш стол - и теперь стараюсь чередовать кухню русскую и местную. Даже купила семена укропа и теперь выращиваю на грядке. А вообще хочу поехать с мужем по италии и узнать лучше итальянскую кухню.....

еще можно купить кулинарные книги. благо выбор их огромный и много замечательных, с фото и подробными описаниями. 

мне нравится очень итальянская кухня  а про пасту тут верно написали - существует много способов ее приготовления - и дешевых, и простых, и изысканных. дерзайте! потом на родине как блистнете - у всех глаза на лоб повылезут от изумления.  

Изображение пользователя ken1967.
Почетный участник

Re: Разные вкусы

Natalina07 пишет:

. Также (вот здесь уже с полной уверенностью) могу сказать, что те макароны, что в России едят, когда с деньгами туго, и паста в Италии - это не просто две большие разницы

, это еда с разных планет.

вот тока не надо идеализировать всё итальянское и пасту в том числе .... лапша она и в африке лапша и не надо её, скажем, лично мне вешать про ваши макароны

Кен из Кении , но бываю в Чад(т)е .

Изображение пользователя russian.
Почетный участник

Re: Разные вкусы

Спасибо за совет. Обязательно воспользуюсь

Изображение пользователя Basilio.
VIP-участникЗаслуженный участникПочетный участник

Re: Разные вкусы

Natalina07 пишет:

к сожалению, не вижу связи

Суперкошка радуется своим кулинарным достижениям.

basilio

Изображение пользователя Natalina07.

Re: Разные вкусы

superkoshka пишет:

только мясоедов и любителей морепродуктов это не спасает. Мы наконец живем одни и у меня на кухне только одна пачка макарон.

Умудряюсь каждый день готовить или картофель, или фасоль, либо ризотто (на ризотто у меня отторжения нет), либо шпинат.


к сожалению, не вижу связи

Изображение пользователя superkoshka.

Re: Разные вкусы

Natalina07 пишет:

могу сказать, что те макароны, что в России едят, когда с деньгами туго, и паста в Италии - это не просто две большие разницы

, это еда с разных планет.

только мясоедов и любителей морепродуктов это не спасает. Мы наконец живем одни и у меня на кухне только одна пачка макарон.

Умудряюсь каждый день готовить или картофель, или фасоль, либо ризотто (на ризотто у меня отторжения нет), либо шпинат.

Брат моего мужа соблюдает диету и когда он приходит к родителям в гости, то пасту не ест. Говорит, что у него несварение от макарон. Всю жизнь ел пасту, а с 25 лет у него несварение. Ему делают салат с тунцом и сыром.

Ну, если паста, то с форелью в сливках.

Изображение пользователя Юлия В.Г..

Re: Разные вкусы

russian пишет:

А какие специи используют у вас в доме?

Розмарин, оригано, базилик, петрушка, ерба сальвия (шалфей), карри, мускатный орех, гвоздика, перец чёрный молотый и красный острый (пеперончино) - неужели в вашей семье не знают рецепт "паста ал альё-ольё-пеперончино"? - это в Италии практически праздничное блюдо. При этом мы живём на севере, и муж к тому же жалуется, что я с ароматами работать не умею (подтверждаю - мне как-то всё равно), а вот на юге... да и вообще итальянская кухня - это прежде всего ароматы и специи, а потом же всё остальное.

И не говорите "в этом регионе больше ничем не пользуются" - заведёте врагов на всю жизнь, причём заслуженно. Это неправда - в семье мужа, да, могу поверить, но не во всём регионе. Поизучайте местную кухню.

Изображение пользователя Si-Si.
Почетный участник

Re: Разные вкусы

russian пишет:

А какие специи используют у вас в доме? У нас только базилик, соль, перец, петрушка, мускатный орех и в этом регионе больше ничем не пользуются. В моем доме в россии - специй было просто масса. Хорошо хоть додумалась привезти из россии небольшой запас. А макароны едят почти каждый день на обед. Я отказалась - мы их ели в России когда было совсем туго с деньгами. А альтернативы вы правы я нахожу и очень этим довольна

Зачем специи из России везти?Тут их очень много. Сходите на рынок, почти на каждом рынке продают готовые наборы специй или по отдельности .... Зайдите в китайские продуктовые или индийские магазины. Я только в них покупаю специи, вопервых дешевле чем на рынке, свежее и большое разнообразие. Покупаю свежий корень имбиря, зиру, куркуму, кориандр, кунжут, перец черный, белый...молотый или горошком...все все. Восточные магазины набиты ими, а так же соусами и другими добавками.

В Италии почти везде очень популярен розмарин, оригано и сальвия. Вы их тоже не используете?

Про макароны.

Макароны русские в России и макароны итальянские в Италии ооооогромная разница!! Вам не нравятся макароны, может Вы просто готовить их не умеете?

Изображение пользователя Natalina07.

Re: Разные вкусы

russian пишет:

А какие специи используют у вас в доме? У нас только базилик, соль, перец, петрушка, мускатный орех и в этом регионе больше ничем не пользуются. В моем доме в россии - специй было просто масса. Хорошо хоть додумалась привезти из россии небольшой запас. А макароны едят почти каждый день на обед. Я отказалась - мы их ели в России когда было совсем туго с деньгами. А альтернативы вы правы я нахожу и очень этим довольна

я, конечно же, не берусь утверждать, т.к. не живу в вашем городе, но рискну предположить, что в магазине продаётся масса специй, просто вы не обращаете на них внимание. Также (вот здесь уже с полной уверенностью) могу сказать, что те макароны, что в России едят, когда с деньгами туго, и паста в Италии - это не просто две большие разницы , это еда с разных планет.

Соглашусь в одном - вы попали в семью, где не придают большое значение тому, что едят или просто не умеют (или не хотят) готовить разнообразную, вкусную еду - такое, к сожалению, можно встретить и не только в Италии. Может кто-то из родственников или знакомых умеет готовить- можно спрашивать советов и перенимать опыт.

Изображение пользователя russian.
Почетный участник

Re: Разные вкусы

А какие специи используют у вас в доме? У нас только базилик, соль, перец, петрушка, мускатный орех и в этом регионе больше ничем не пользуются. В моем доме в россии - специй было просто масса. Хорошо хоть додумалась привезти из россии небольшой запас. А макароны едят почти каждый день на обед. Я отказалась - мы их ели в России когда было совсем туго с деньгами. А альтернативы вы правы я нахожу и очень этим довольна

Изображение пользователя Юлия В.Г..

Re: Разные вкусы

Еда слишком проста??? Специй мало??? Не сказала бы, скорее совсем наоборот. Это, наверное, особенности семьи мужа и ближайшего окружения. У меня противоположное впечатление. И жрать макароны на завтрак, обед и ужин совсем не обязательно, есть масса альтернатив.

Изображение пользователя Si-Si.
Почетный участник

Re: Разные вкусы

Natalina07 пишет:

Si-Si пишет:

...после приезда в Италию, я могу теперь по пальцам подсчитать, сколько раз в год я ем этот овощ Любовь к итальянским макаронам практически  вытеснила этот вредный продукт из моей кухни.

а можете просвятить в чем вредность картофеля?

Могу. Картофель мне, даже в малых кол-ах "наращивает" бока... но Вы от него похоже не страдаете

Изображение пользователя Natalina07.

Re: Разные вкусы

Si-Si пишет:

...после приезда в Италию, я могу теперь по пальцам подсчитать, сколько раз в год я ем этот овощ Любовь к итальянским макаронам практически  вытеснила этот вредный продукт из моей кухни.

а можете просвятить в чем вредность картофеля?

Изображение пользователя zoraida.

Re: Разные вкусы

Basilio пишет:

www.youtube.com/watch

Жесть

Я бы вон на ту курочку чи кто там был на блюде сразу бы набросилась

Изменяя своё сознание вы сами создаёте свою Вселенную

Изображение пользователя Si-Si.
Почетный участник

Re: Разные вкусы

Coccinella пишет:
У нас в Калабрии много всего готовят из баклажан...ням-ням

Это да.

Изображение пользователя Basilio.
VIP-участникЗаслуженный участникПочетный участник

Re: Разные вкусы

Coccinella пишет:


У нас в Калабрии много всего готовят из баклажан...ням-ням

Мне очень нравятся блюда из баклажан.

basilio

Изображение пользователя Coccinella.

Re: Разные вкусы

Вам нужно выяснить,что характерно для каждого региона,и когда будете путешествовать будете пробовать "главное" блюдо того или иного места=)
У нас в Калабрии много всего готовят из баклажан...ням-ням

Изображение пользователя Coccinella.

Re: Разные вкусы

Я плакаль...

Изображение пользователя Basilio.
VIP-участникЗаслуженный участникПочетный участник

Re: Разные вкусы

Si-Si пишет:

Издеваетесь, да? Сцена супер!! Надо показать калабрезам

Покажи,они поймут.

basilio

Изображение пользователя Si-Si.
Почетный участник

Re: Разные вкусы

Basilio пишет:

 

www.youtube.com/watch

Издеваетесь, да? Сцена супер!! Надо показать калабрезам

Изображение пользователя Basilio.
VIP-участникЗаслуженный участникПочетный участник

Re: Разные вкусы

Si-Si пишет:

То что хочется разнообразия, это правильно и полезно. Я своих итальянцев тоже приучила есть что либо другое...не только макароны на обед и ужин.

 

www.youtube.com/watch

basilio

Изображение пользователя Si-Si.
Почетный участник

Re: Разные вкусы

Нравится итальянская кухня в целом С каждого региона что-нибудь особенное на мой вкус.

Кстати, в России для меня любимым блюдом был картофель...после приезда в Италию, я могу теперь по пальцам подсчитать, сколько раз в год я ем этот овощ Любовь к итальянским макаронам практически  вытеснила этот вредный продукт из моей кухни.

То что хочется разнообразия, это правильно и полезно. Я своих итальянцев тоже приучила есть что либо другое...не только макароны на обед и ужин.

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии