Ужинаем вчерашним уловом

Сегодня наш карпик запекся в духовке под пышным сметанным покрытием. Как обещала, рассказываю как запекала.Получилось, как всегда, вскусно

Просмотреть	Прикрепленный файл	Размер
	Очищенный от чешуи и внутренностей карп (извините за садизм, я извлекаю и жабры и глазки) поливаем или смазываем уксусом, бальзамом или лимонным соком. Посыпаем солью, перчиком. Внутрь карпа закладываем листья шалфея, розмарин, петрушечку и пару кусочков	339.35 кб
	В это время чистим два репчатых лука. Нарезаем крупными кольцами и выкладываем на протвинь с уже рассплавленным сливочным маслом. Даем луку чуть-чуть прижариться на сливочном масле.	318.65 кб
	После этого, отдохнувшего карпика укладываем на лук. Поливаем сметаной и – в разогретую духовку.	316.33 кб
	Примерно через минут 20 – 30 вокруг нашего героя, по желанию, можно уложить картошку с морковкой	300.56 кб
	Полить сметаной и - в печь до готовности на 20 мин. Печь при температуре 180 – 200 град.	363.3 кб
	Вся процедура приготовления занимает 1 час 30 мин. Процедура поглощения – где-то такая же... с белым вином, красивой сервировкой и безграничной фантазией каждого	396.34 кб