Белый трюфель (ит. Tartufo) - растёт под землей только в Италии, и период его сбора продолжается всего два месяца в году. Сезон белых трюфелей ограничен - в лучшем случае, если лето выдалось благополучным, они доступны с начала октября до конца января. В плохие, неурожайные годы сезон может длиться лишь несколько недель. И, соответственно, цена на них вырастает до немыслимых размеров. Сейчас на рынках в Альбе и Акваланье, а также на французском рынке Оранж - это самые известные трюфельные рынки в Европе - килограмм белых трюфелей стоит около четырех тысяч евро, и это не предел. К концу сезона, в декабре, трюфели будут стоить ещё больше.
Re: Белый трюфель (ит. Tartufo)
сб, 05/10/2013 - 21:24 — Валерия ПиффариВ лесу рядом с нашим домом собирают именно белые трюфели.
Sapienti sat.
Иммиграция в Италию для граждан всех стран от создателей портала "Италия по-русски"