Макаронник, но не потому что гражданин Италии. А потому, что люблю макароны. Как сухие, так и свежие, как приготовленные в кипятке, так и запеченные в духовке. Как со сложными соусами и диковинными ингридиентами, так и с простейшими вроде аррабьяты или олио-алио-пеперончино. Одно условие - они не должны быть переварены.
Или как говорил Лино Банфи: "Se la pasta non è al dente il cuoco è un defficiente"
Итак,
Небольшая Ода макаронам от макаронника Олафа из подобранных клипов.
Re: Я макаронник.
сб, 14/04/2012 - 19:15 — tatisiri+1я тожe нe очeнь люблю пасту, мнe нравится паста форно,а вот у мужа для каждого вида пасты свой соус-суго-сколько дискуссий у нас происходит поэтому поводу, я говорю ,,пакeт открыт, надо использовать,, муж отвeчаeт,,нeт,к этому виду суго нe подходит,, и т.д. Тожe когда нe хочeтся готовить ,говорю,,дорогой,ты так вкусно готовишь спагeтти и т.д..... он и рад стараться
Re: Я макаронник.
сб, 14/04/2012 - 15:14 — Svetula0и я люблю макароны. Хотя, когда жила в Россиии я к ним не испытывала никаких чувств, и варила их очень редко, когда готовить было лень. И не могла понять итальянцев их любви к пасте. А вот пожив здесь , я их очень полюбила. Могу просто отварить спагетти, полить оливковым маслом, присыпать пармеджаном и есть. Вкус и качество очень отличается от российских макарон, хоть на них и будет написано "по итальянской технологии и из твердых сортов пшеницы", все равно вкус НЕтот.
Re: Я макаронник.
сб, 14/04/2012 - 13:37 — msr.morran0А мне нравятся "большие макароны" с фабрики Граньяно
http://www.lafabbricadellapastadigragnano.it/
Особенно какавеллы по-сицилиански.
Нашла только по-соррентийски
http://ricette.giallozafferano.it/Caccavel...
Re: Я макаронник.
сб, 14/04/2012 - 12:10 — Aline0Таблица от Olaf напомнила:
" - Ты думашь, что картошка - это так вот просто, сварил и съел, да? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить!
- Ну сколько? Жареная и пюре!
- Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель-фри, картофель-пай.
- Это еще что такое?
- А это такими стружечками, жарится в кастрюле в кипящем масле.
- Ну, так бы и говорила, а то пай! Ну и все!
- Нет, не все! Пожалуйста: картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом. Шаники!"- (с)
Re: Я макаронник.
сб, 14/04/2012 - 09:41 — russian0Не закидывайте меня помидорами, но прожив в Италии 2 года я уже видеть их не могу - в нашей семье обязательно едят макароны КАЖДЫЙ ДЕНЬ,.... я уже давиться стала... Когда приезжаю на родину - всем обещаю итальянскую кухню, кроме себя любимой...
Я люблю картошечку, рис, рыбку, мяско (лучше свининку).... А макароны нет, не могу есть... За период пока я здесь очень сильно похудела и все итальянцы начали это приписывать средезимноморской диете... Прям! Просто когда вижу макароны почти всю порцию перекладываю мужу...
Re: Я макаронник.
сб, 14/04/2012 - 07:50 — irina23P.S0Я к ним равнодушна сeчас. Когда проработала в сeмьe, и eли эти макароны каждыи
дeнь ,я их просто видeть потом нeмогла. Наeлась навeрноe на всу жизнь их.
Но конeчно в Италии они вкуснee,чeм на Родинe ,слов нeт .
Re: Я макаронник.
сб, 14/04/2012 - 06:44 — Basilio+2А мне нравилась паста...как её определить? :) Очень просто: протертая морковка, тыква, лук, чеснок и по-моему, всё. Я готова была есть её килограммами :)
basilio
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 22:40 — Оля710А мне нравилась паста...как её определить? :) Очень просто: протертая морковка, тыква, лук, чеснок и по-моему, всё. Я готова была есть её килограммами :)
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 22:27 — Olaf0И я и я люблю макароны До того, что наш портальский рецептурник имеет больше рецептов пасты...и еще на подходе...
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 22:19 — Si-Si0И я и я люблю макароны До того, что наш портальский рецептурник имеет больше рецептов пасты...и еще на подходе...
Даже неудобно как-то становится
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 22:01 — Оля710Маш, если посмотришь внимательно, то и спагетти не найдёшь. По моему там представлены лишь короткие типы пасты, а спагетти, спагеттини, букатини, тальятелле, папарделле, тренетте, баветте и прочие виды длинной пасты видимо были на другом плакате, который я, увы, не нашёл пока...
Боже, сколько видов!
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 21:41 — Olaf0А моих любимых тальятелли (с грибами) не нашла в таблице олафа ((( Точно спагетти с вонголе или еще лучше с коцце (только обычно чистить лень) вкуснотищаааааааа ))))) И один из самых простых вариантов с помидорами, ложкой пасты арабьяты и базиликом мне тоже очень нравится)))) наверное, начинаю оьитальяниваться )))
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 21:39 — Ottobre0Я раньше больше спагетти любила, а теперь больше фузилли и челлентани, мне кажется к ним соус лучше прилипает, а вот ригате я делаю совсем не по-итальянски, с творогом или творожной пастой сладкой, получаются как "ленивые вареники"
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 21:33 — Mascha (не проверено)А моих любимых тальятелли (с грибами) не нашла в таблице олафа ((( Точно спагетти с вонголе или еще лучше с коцце (только обычно чистить лень) вкуснотищаааааааа ))))) И один из самых простых вариантов с помидорами, ложкой пасты арабьяты и базиликом мне тоже очень нравится)))) наверное, начинаю оьитальяниваться )))
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 20:18 — Halloween0Одна из фотографий молодой нью-йоркской фотохудожницы Элисон Брэди
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 20:00 — Оля710И я люблю макараны в любом виде! Как раз сегодня к ужину смешала свежезамороженую смесь по-мексикански с такими квадратными пластинками А вкусно получилось! Сыром сверху посыпала, вообще!
Я картошку люблю только ввиде нежного такого, не густого пюре :)
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 19:54 — Halloween0Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 19:32 — Владиславовна+20Я спокойно к макаронам отношусь, время от времени ем, с морепродуктами спагетти - это из макарон самое любимое!
...а вот как на работе кормили на обед почти все лето макаронами, я их мин. полгода видеть не могла и мужу говорила, мол макароны мне даже не показывай!...
Сердце, в котором есть любовь, способно вместить в себя всю Вселенную, и в нем еще останется место.
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 19:27 — irishkahvo0Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 19:16 — Victoria770А я не макаронница нет у меня любви к макаронам ни-ка-кой. Ассоциации из детства: мама варила макароны, чтобы с ужином не замарачиваться. И сейчас так получается (видимо, привычка вторая натура), когда мне лень стоять у плиты я говорю: давай мы сегодня макарошками поужинаем. Муж конечно в шоке (он делает это очень театрально): амоооооре, какие макарошки, это же фетучини или что-то там еще. А по мне это все макароны. Я и разобраться в их названиях-то никак не могу. Нет, я их ем конечно, но не часто.
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 19:15 — Аллочка-2А я сегодня с Сицилии вернулась и ...мой муж меня сейчас опять пастой накормил
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 19:07 — Igor_Gherman0офигеть...а чего все комменты по плюс 11???
уже нет
igherman
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 18:56 — irishkahvo0Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 18:42 — Igor_Gherman0Мы тоже едим пасту 1-2 раза в неделю,но люблю я мясо а Анна фрукты-овощи-сыры
igherman
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 18:33 — Basilio+2basilio
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 18:30 — Basilio+2basilio
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 18:28 — Татьяна Алина0И я ! особенно спагетти 5, и с морепродуктами....
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 18:27 — Basilio+2basilio
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 18:26 — Basilio+2basilio
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 18:22 — Olaf0Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 18:20 — Olaf0Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 18:17 — Фрося+1Я макаронник.
я тоже
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 18:10 — Валерия ПиффариИ я! И я люблю макароны! Celentani, spaghetti, fregola sarda, orecchiette pugliesi, farfalle barilla - фсио люблю!
Sapienti sat.
Иммиграция в Италию для граждан всех стран от создателей портала "Италия по-русски"
Re: Я макаронник.
пт, 13/04/2012 - 17:59 — Basilio+2Макароннику, от макаронника привет! Я тоже люблю макароны в любом виде.
basilio