ризотто аль ортолано

Ризотто, приготовленный мужем, после его первого занятия в кулинарной школе. Немножко перестарался с ветчиной )). ведь судя по названию, ризотто должен быть овощным, но у нас без импровизации никак. Сюда входят, ну кроме риса конечно, фасоль, горошек, лук, чеснок, морковь, сельдерей, ну и варится это на овощном бульоне. Вкусно, главное рис подобрать для ризотто правильный, в нашем случае это был басмати, не совсем итальянский. но получилось вкусно. Приятного аппетита!