Кулинарный дневник

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Изображение пользователя Nailya.

Раньше у меня всегда были готовы кулинарные идеи, а сейчас что-то редко в голову приходит на эту тему cool Несмотря на это готовлю каждый день, но без особого энтузиазма.

А сегодня smiley меня озарила одна идея о которой хочу рассказать, может кому-то понравится моя мысль.

Сейчас сезон специальных апельсинов с темным соком (тарокко), у них тонкая кожа, поэтому они не хранятся и соответственно скоро уже не попьешь вкуснейший сок из них. Ах, как он нам нравится !

Так вот, у меня план-сделаю-ка я сок из тарокко и заморожу его в виде эскимо (даже продаются специально такие пластиковые формочки). А в жаркую погоду вместо мороженого натуральный сок, мне кажется, пойдет очень даже wink

Не обещаю что часто буду сюда писать, но в случае каких-либо кулинарных удач надеюсь смогу с вами поделится

Изображение пользователя Nailya.

Re: Кулинарный дневник

Давным давно мой любимый начальник, большой любитель пошутить сказал, что его жена испортила ему жизнь , украв у него праздники....Раньше вкусная еда, пироги бывали у него только в праздники, а теперь жена вкусно и разнообрано готовит каждый день, в т.ч. и пироги частенько. Как-то я не придала значения смыслу что лежал в глубине этой шутки. А потом мне моя подруга рассказала, что у них в семье есть традиция, что каждые выходные (а в другие дни нет) у них пекутся блины surprise И опять я не сделала вывода..Но недавно до меня дошло, что действительно и выходные тоже маленький семейный праздник и блины (а не пироги) очень хорошо украшают семейный стол. sad

А у вас в семье есть особенные кулинарные традиции? Поделитесь, может быть я еще что-то введу для нашей семьи smiley

Эти блины что на фото из гречневой и отрубной муки.

А сегодня хочу попробовать вот такой рецепт тонких блинов:

2 стакана тёплого молока
. 2 яйца
.100 г йогурта
. пол-стакана тёплой воды (можно газированной)
. полтора -два стакана муки
. одна столовая ложка растительного масла
. соль-сахар по вкусу
 

 

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Halloween.

Re: Кулинарный дневник

Riccardo Fiore пишет:

Спать — это только время терять: ведь, когда я сплю, я не могу есть! Родари Джанни

Вот оно sad русский бы сказал Джанни Родари.

Изображение пользователя Riccardo Fiore.

Re: Кулинарный дневник

Спать — это только время терять: ведь, когда я сплю, я не могу есть! Родари Джанни

Человек - это процесс его поступков.
Изображение пользователя Riccardo Fiore.

Re: Кулинарный дневник

Ottobre пишет:

Riccardo Fiore пишет:

К сожелению в Москве это продается только в канун Пасхи((((

В канун Рождества тоже продается, сама видела

 

В следующий раз, где увидишь, кричи)))

Человек - это процесс его поступков.
Изображение пользователя Ottobre.

Re: Кулинарный дневник

Riccardo Fiore пишет:

К сожелению в Москве это продается только в канун Пасхи((((

В канун Рождества тоже продается, сама видела

Изображение пользователя Riccardo Fiore.

Re: Кулинарный дневник

На прошлой неделе купил в супер -маркете в Москве "Алые паруса" -Panettone .....вкуснятина))))

К сожелению в Москве это продается только в канун Пасхи((((

Человек - это процесс его поступков.
Изображение пользователя Nailya.

Re: Кулинарный дневник

Riccardo Fiore пишет:

Привет! Я обязательно вышлю тебе рецепты соусов к пасте, как только появится свободное время. А вот поваром я не работаю, кулинария-это мое хобби, работаю я преподавателем итальянского в Москве).  Приятно познакомиться!

Буду ждать твои рецепты, заранее спасибо broken heart Я тоже всегда любила готовить и с удовольствием осваиваиваю новое, например, итальянскую кухню. Нравится эксперементировать.

Скоро буду печь специальный хлеб с порошком какао, черносливом и орехами, медом. Нам его привезли в подарок из Лучиньано (это рядом с Флоренцией). Он так понравился что я нашла рецепт и иногда балуюсь такой вкуснятиной.

Почему собираюсь сейчас? Для меня этот хлеб напоминает пасхальные кулич, которые мы не едим и не покупаем, а вроде бы сейчас подходит пасхальная традиция, вот и я туда же frown

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Riccardo Fiore.

Re: Кулинарный дневник

Привет! Я обязательно вышлю тебе рецепты соусов к пасте, как только появится свободное время. А вот поваром я не работаю, кулинария-это мое хобби, работаю я преподавателем итальянского в Москве).  Приятно познакомиться!

Человек - это процесс его поступков.
Изображение пользователя diana56.

Re: Кулинарный дневник

Наиличка!А я замораживаю сок в пакеты для льда,а потом отрываю сколько нужно квадратиков,да и в холодильнике места меньше занимают

Изображение пользователя Nailya.

Re: Кулинарный дневник

tatisiri пишет:

Наиля,спасибо за идeю,тeпeрь буду замораживать сок,а лeтом я дeлаю типа гранита,выжимаю сок лимона,нeмного сахара и воды,замораживаю,послe обeда проходит на ура в жару,тeпeрь разнообразить буду

Я как раз и о граните думала тоже smiley Чтобы не заморачиваться с формочками, заморожу сок в плоской прямоугольной форме, переложу потом в пакеты и в стопку как блины wink

А когда нужно отломлю и чуть разморозив в стакан с разными добавками вот и гранита апельсиновая

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Nailya.

Re: Кулинарный дневник

elina starshynina пишет:

Отличная идея, спасибо.wink

Рада что понравилось smiley

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Nailya.

Re: Кулинарный дневник

Riccardo Fiore пишет:

Привет, меня зовут Риккардо, я итальянец -живу в Москве. Несмотря на отсутствие твоего энтузиазма в приготовлении))))  в данный момент, хочу посоветовать тебе несколько рецептов от Бончи), которые я лично готовил и получалось великолепно. 

.....................................................................................................................................................................................................................               На самом деле у меня огромное множество рецептов, если , что обращайся)

Чао!

 

Привет, Рикардо! Спасибо за рецепты, но к сожалению это не мои варианты. Я очень люблю пиццу, но у меня избыточный вес coolи я пиццу дома не делаю, поскольку как можно реже стараюсь ее есть

С удовольствием услышала бы твои излюбленные соусы к пастамsmiley (едим разные виды пасты, в основном "integrale" -из муки с отрубями.

А ты работаешь в Москве поваром, где ? У меня много друзей в этом городе и я бы хотела им порекомендовать место где можно поесть блюда настоящей итальянской кухни.

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя tatisiri.
Почетный участник

Re: Кулинарный дневник

Наиля,спасибо за идeю,тeпeрь буду замораживать сок,а лeтом я дeлаю типа гранита,выжимаю сок лимона,нeмного сахара и воды,замораживаю,послe обeда проходит на ура в жару,тeпeрь разнообразить буду

Изображение пользователя elina starshynina.

Re: Кулинарный дневник

Отличная идея, спасибо.wink

Изображение пользователя Riccardo Fiore.

Re: Кулинарный дневник

Привет, меня зовут Риккардо, я итальянец -живу в Москве. Несмотря на отсутствие твоего энтузиазма в приготовлении))))  в данный момент, хочу посоветовать тебе несколько рецептов от Бончи), которые я лично готовил и получалось великолепно. 

http://www.youtube.com/watch?v=WC2OaTJq6rU&feature=related  Пицца с картофелем, каракатицей, зеленой стручковой фасолью и соусом песто.

http://www.youtube.com/watch?v=c5YbgYLsKvA&feature=related Пицца с соленной треской (я использовал скумбрию) и желтым горохом.

http://www.youtube.com/watch?v=zE2zxSmumAU Пицца с инжиром и прошутто.

 

На самом деле у меня огромное множество рецептов, если , что обращайся)

Чао!

 

Человек - это процесс его поступков.

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии