Пост

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Изображение пользователя Nailya.

Озадачили меня приближающимся постом Cool

Решила посмотреть, когда и что можно.

Вот, что нашла:

Начало Великого поста в 2008 году -10 марта по новому стилю
Окончание Великого поста -26 апреля по новому стилю
Страстная седмица 21 -26 апреля

http://www.russiancook.ru/post.php

http://news.media-objektiv.com/society/2005/22270.shtml

Изображение пользователя Ottobre.

Re: Пост

Nailya пишет:

Вот собираюсь с силами открыть такую страничку на этом сайте, не знаю осилю ли (хочется и с фотографиями)

Кому как не тебе ее открывать, видимо в Кулинарном клубе... Я, кстати. тоже делаю гречку с грибами, вкусно

Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

Ottobre пишет:

Спасибо,Наиля, за обновление темы! Я не то, чтобы пощусь, но просто исключила все мясное и пока очень легко без него обходиться. Рецепты пригодятся!

Люба, я человек не религиозный, а веруящая, но поскольку среди моих знакомых, друзей, гостей много религиозных и постящихся, то всегда собирала такие рецепты.

А кроме того, с возрастом и во время весны просто хочется полегче питаться. Если получится то выложу еще мои рецепты, которые стала готовить в Италии за последнее время и моими гостями одобренные

Тут недавно муж сделал мне комплимент (после гречневой каши с грибами ), сказал: "а почему бы тебе не написать кулинарную книгу твоих рецептов?"

Вот собираюсь с силами открыть такую страничку на этом сайте, не знаю осилю ли (хочется и с фотографиями)

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Ottobre.

Re: Пост

Спасибо,Наиля, за обновление темы! Я не то, чтобы пощусь, но просто исключила все мясное и пока очень легко без него обходиться. Рецепты пригодятся!

Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

http://club.osinka.ru/topic-26221?&start=120


Постный майонез:
Горсть кедровых орехов или кешью, на худой конец, грецкие, измельчить в кофемолке. В кашицу добавить воды до получения густой сметанообразной массы, туда же сок лимона (либо уксус виноградный или яблочный), столовую ложку раст. масла, соль, на кончике ложки горчичный порошок (можно обойтись без него) и сахар по вкусу. Всё перемешать и добавлять в любой салат.

Рис с имбирем

Очень просто и вкусно. Нарезать имбирь тоненькими полосками, положить на разогретую сковороду с маслом, туда же рис и воду добавить. На слабый огонь, иногда помешивать и по мере выкипания добавлять воду. Минут через 20 будет готово. Я рис не солю, добавляю соевый соус. Получается такой ориентальный рис. Рис беру смесовой с диким рисом.
Еще на время Поста в овощные салсты добавляю такой соус: оливковое масло, горчица дижонская, лимонный сок и немного соевого соуса.

Постные пирожки со свежей капустой
Тесто: стакан воды, одно яйцо, соль, 1 столовая ложка подсолнечного масла. Мука — сколько возьмет ( должно получиться как на вареники, довольно крутое).
Начинка: свежую капусту тонко порезать, добавить меленько порезанный лучок, посолить , поперчить, по желанию добавить зелень.
Тесто тонко раскатать, равномерно разложить начинку (слоем в сантиметр), свернуть рулетом и защипать, Жарить в постном масле, подавать горячими. Из приведенного количества продуктов получается примерно 8 пирожков. Тесто раскатывайте потоньше.

Рецепт теста для варенников


Вода минеральная (если она не соленая, посолить) + мука! и все!!!
Делала на 8 марта варенники в вишней (покупала мороженную без косточек, разморозила, слила сок, добавила сахар) получилось супер!! не разваривается, даже сок от вишни сохранился! Правда, тесто у меня полежало около часа, пока вишня размораживалась.

Зеленая стручковая фасоль.......
зеленая стручковая фасоль ( у меня замороженная, перемешала с немного обжаренными грибами и луком, добавила зеленый лука, соль, черного перчика и приправ, и довела до готовности в духовки, готовила впервые и не ожидала что это действительно очень вкусно


Вегетарианская ореховая котлета принца Чарльза
-1/3 молотого обжаренного фундука,
-1/3 молотого бразильского ореха (можно заменить),
-350 г ошпаренных и нашинкованных помидоров (без кожицы),
-1 луковица (порубить),
- неск.зубчиков чеснока (порубить),
-100 г нашинкованных свежих грибов,
-1/2 ч.л. сух. базилика,
-1/2 ч.л. сух. орегано,
- 1 ч. л. соли,
- 1 взбитое яйцо ( или в пост нельзя?).

Все перемешать до однородной массы, выложить в форму для запекания ( бумагу для
выпечки смазать оливк. маслом), при 220 выпекать 30-40 мин. Дать слегка остыть,
нарезать на порции и подавать с грибной или др. подливкой.

морскую капусту / салат
Натерла небольшую свежую морковь, половинки помидора и огурца порезала кубиками, очень тонко нарезала немного репчатого лука, добавила пять чайных ложек консервированной кукурузы и грамм сто морской капусты. Все перемешала и заправила постным майонезом.
Уплетала так (с вареной картошкой), что за ушами трещало!

с морской капустой/ борщ.
Итак, из расчета на 3-х литровую кастрюльку: 4-6 средних картофелин, 1 средняя луковица, 1 средняя морковка, 1 маленькая свекла, 200-250г морской капусты, томатная паста 1-2 столовые ложки, 1 ст. л. столового уксуса (можно заменить и яблочным), растительное масло, соль, сахар, перец, лавровый лист - по вкусу.
В кипящий бульон закинула картофель, нарезанный кубиками, пока он варится, нарезаю мелко лук и на средней терке натираю морковь. Пассирую их в небольшом кол-ве растительного масла, а потом добавляю к ним томат. На другую сковородку выкладываю морскую капусту, брызгаю слегка водой и даю немного потомиться под крышкой. Затем к морской капусте добавляю натертую на средней терке свеклу, томлю вместе пару минут, затем сбрысгиваю свекулу с морской капустой уксусом и тушу под крышкой еще минут 10. Когда картофель закипел, к нему сразу добавляю лук+морковка+томат и свеклу с морской капустой. Варю до готовности. В конце варки сыплю, добавляю по необходимости сахар, и приправляю специями.

Котлеты из геркулеса

0,5 литра воды
1 бульонный кубик (я беру куриный, вы можете взять грибной)
1стакан (можно больше) овсяных хлопьев (не быстрого приготовления, а обычных)

Вскипятить воду с кубиком, в кипящую воду добавить хлопья и варить 15-20 минут до полного загустения (каша должна быть "крутой"). Остудить, добавить мелко порезаный лук, зубчик чеснока (через чесночницу) - перемешать, сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и пожарить как обычные котлеты.
Можно есть отдельно, можно с гарниром, как обычные котлеты - по вкусу как из настоящего мяса (мой муж не поверил, что они из геркулеса )
А ещё, если эту кашу просто заправить лёгким маргарином, сойдёт за отдельное блюдо, я иногда себе такую варю, внук тоже очень любит.

Вареники

Тесто мешаю без яиц,добавляю масло постное.
Начинка- по желанию.Вчера варила с пшеной кашей,жареным луком и крапивой.Бабуля любит с тушеной с луком редькой и просто с жареным луком (его чуть "присаливает"манкой во время жарки).

Гуцулки

Это картофельные клецки с постным маслом .Я их присыпаю молотой морской капустой.

А еще сладкую рисовую кашу можно есть с кокосовой стружкой.

Начинки для вареников.
С тушеной капустой свежей или квашеной.
С маком. Мак измельчить на ручной мельнице, залить кипятком ( воды немного) сахар добавить по вкусу.
Старинная с "песком".Лук поджарить на постном масле до золотистого цвета, собрать ложкой на тарелку, в масло от жарки лука всыпать муку и поджарить до кремового цвета. Перемешать с луком, посолить.
Вареники с маком и "песком" лепить по размеру маленькие - немного больше стандартных пельменей

Рецепт постного слоеного теста

Запоминается крайне просто: взять пиво и растительное масло в соотношении 1:1, хорошенько перемешать и добавить муки, сколько возьмет тесто. Я из этого теста делала и "Наполеон", вместо крема используется повидло, и рогалики с начинкой - орехи+сахар, думаю и пирожки будут неплохие

Чебуреки со шпинатом
Шпинат (я покупаю замороженный) обжарить на сковороде с растительным маслом, морковочкой и лучком, остудить. Замесить тесто из муки, соли и минеральной воды, раскатать его, нарезать квадратами (10*10см). Выложить немного начинки на каждый квадратик и защипнуть края, чтобы получился чебурек. Обжарить на растительном масле с двух сторон. Получается очень вкусно и питательно.
Думаю можно попробовать вместо шпината использовать зелень крапивы и щавель.

На завтрак "фруктовый плов"

накануне, либо овсяную кашу на воде и терла туда половинку яблока и добавляла мед, либо мы намазку на хлеб делали - курагу, изюм, чернослив и грецкие орехи провернуть в мясорубке, добавить мед, провернутый лимон, хорошо размешать, хранить в стеклянной банке в холодильнике.


Борщ с черносливом

1л воды
1 средняя свёкла,
50 г корня сельдерея (в принцмпе можно и без него)
растит. масла,
1 ст. л. лимонного сока, чтоб цвет сохранился
1 крупный помидор,
примерно 12 шт. чернослива, 1
/2 ч. л. молотого кориандра,
2 зубчика чеснока,
укроп и петрушки по вкусу.
Свёклу и сельдерей очистить и натереть на крупной тёрке. Разогреть на сковороде масло, выложить овощи и обжаривать, помешивая, 3-4 мин. Влить лимонный сок и 5-6 ст. л. воды, накрыть крышкой и тушить 15 мин. до мягкости свёклы.
Помидор надрезать крест накрест, ошпарить, снять кожицу и нарезать крупными кусочками.
Воду довести до кипения, выложить тушёные овощи, кусочки помидора и предварительно замоченный чернослив без косточек. Приправить молотым кориандром, прикрыть крышкой и варить на слабом огне 15 мин. Чеснок растолочь, зелень измельчить, добавить в суп и прогреть 1 мин.


Перцы с чечевицей
Сладкий перец
красная чечевица
луковица
морковка
чеснок
соль
перец
масло раст.
Пропорции не пишу, т.к. у всех вкусы разные. Отварить красную чечевицу до такого состояния, чтобы она была мягкой, но не разваривалась (это совсем недолго, минут 10 примерно). Лук порезать, морковь натереть, пассеровать до золотистого цвета. Чечевицу смешать с овощами, добавить давленый чеснок, специи (у меня соль, перец и немного смеси для тушеного картофеля) и подсолнечного масла с запахом, все перемешать. У перцев отрезать "крышечки", очистить от семян, заполнить чечевицей, закрыть крышечками и запечь в духовке.


Кальмары фаршированные рисом и овощами
кальмары
лимон
морковка
луковица
рис
масло
Кальмары опустить в кипящую воду с порезаным лимоном и солью, подержать тушки до закипания воды. Морковь натереть, лук мелко порезать. Обжарить овощи до мягкости. Сварить рис, лучше не слишком рассыпчатый, даже лучше немного клейкий. Рис смешать с овощами, посолить, поперчить и нафаршировать тушки. Смазать кальмаров маслом и подержать в духовке минут 15.

Картофель запеченный в медово-горчичном соусе

Чистим и немного(минут 10-15)отвариваем картофель(4-5 шт), сливаем воду, остужаем. Готовим заправку: смешиваем 1 ст.л. горчицы с 2-3 ст.л. растительного масла, отдельно смешиваем 1ч.л. меда с соевым соусом 2-3ст.л., перемешиваем вместе, до получения однородного соуса. Картофель разрезаем вдоль на 4 части, укладываем в обмазанную растительным маслом форму и поливаем заправкой.Встряхиваем, чтобы соус равномерно распределился по картошке и ставим в разогретую до 200 гр. духовку.Запечь до готовности, около 30 минут.

Шоколадный пирог с вишней

Залила стакан сахара стаканом кипятка + 100 мл. раст. масла без запаха. В другой посудине смешать 2 стакана муки с 3 ст. ложками какао + 1 ч. ложками соды, гашёной в уксусе. Соединить обе массы + пачка замороженной вишни. 180 град.С - 35-40 мин. Готовый залила толстым - толстым слоем горького шоколада.
Милый весь вечер кругами ходил, но я строго-настрого наказала до праздника не трогать. В следующий раз добавлю корички - гвоздички.

Котлеты капустные!
Вчера напекла, рецепт надыбала на просторах интернета, совместила несколько, т.к. в непостном варианте добавлялось яйцо в массу, и в сухарях надо было обвалять, а в постном советовали добавить геркулес.
Итак, мой рецепт:
Капуста - пол кочана среднего
Геркулес(овсянка) - 1 стакан
Чеснок - 5 крупных зубцов
Горсть муки
________
Поставить кастрюльку литра 3 воды закипать. Капусту натереть на крупной терке, натертую капусту бросить в уже кипящую воду, в это время почти полный стакан геркулесовых хлопьев высыпать в тарелку и залить кипятком до верха, накрыть крышкой, пусть набухает. Спустя 5 минут кипения капусты слить воду, капусту - в миску. Почистить и натереть на мелкой терке чеснок, чеснок - в капусту. Добавить геркулес набухший весь к капусте и чесноку. Поперчить, посолить, перемешать. Если немного водички на дне - всыпать муки на глаз, чтобы липко было, и не жидко.
Разогреть раст.масло, массу выкладывать ложкой в разогретое масло. Обжарить с 2х сторон до румяной корочки.
Из этого количества получилось 18 нетолстых котлеток,

Стручковая фасоль.....


Стручковая фасоль (можно замороженную) около 400-500 гр.
Помидоры - 2-3 шт
Лук 1 +
Чеснок 5 зубцов +
Перец красный 0,5шт, зеленый 0,5шт(свежий)+
(я вместо томата и перцев брала смесь свежезамороженную "лечо")
Соль +
Перец +
масло подсолнечное

_____________________
Стручковую фасоль отварить около 10-15 минут, воду слить.
Пока варится фасоль поджарить лук, добавить томаты, выжать туда или натереть чеснок, добавить мелко резаный перец. Минут 5 потушить, добавить фасоль.

Поперчить-посолить, протушить под крышкой на среднем огне еще минут 10. Готово!
Приятного аппетита!

Замена яйца
1. 1/4 чашки яблочного пюре или мятого банана
2. 3 ст. ложки шелкового (мягкого) тофу, размешанного с жидкими ингредиентами
3. 2 ст. ложки кукурузного крахмала смешанного с 2 ст. ложками воды

1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды

Соевое молоко
Маковое молоко
Кунжутное молоко
Кокосовое молоко
Рисовое молоко
Овсяное молоко

Гренки

очень простые и на удивление очень даже съедобные! берется просто батон, нарезать средними ломтиками. В миску налить пол-стакана воды, 2 ст .л. сахара можно добавить ванилин, будет еще лучше. Быстро обмакнуть кусочки батона и обажарить на сковороде до золотистого цвета





Рецепт зефира




Вам понадобиться:
1 кг сахара
25 г (2.5 ст.л.) желатина (агар-агара, пересчитать количество)
18 г (1 ст.л.) лимонной кислоты
6 г (1 ч.л.) ванильного сахара
5 г (1 ч.л.) соды

Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды на 2 часа.
В это же время замочить сахар в 200 мл холодной кипяченой воды тоже на 2 часа.
Затем сахар поставить на огонь, кипятить, при постоянном помешивании, 7-8 минут.
После этого сахар снять с огня.
Положить в него желатин и взбивать миксером в течение 10 минут. Взбивать на небольшой скорости, лучше всего на единичке.
Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.
После этого добавить ванильный сахар, соду и взбивать еще 5 минут.
Массе дать постоять 10 минут.
При помощи кулинарного шприца (или ложкой) выложить массу на противень .
Поставить в холодильник (НЕ в морозилку) на 3-4 часа.
_________________


Паштет из фасоли
Отварить фасоль (замоченная варится быстрее).
Обжарить на раст. масле побольше лука, в конце добавляю готовую фасоль, тушить все вместе минут 5, добавить специи (мототый перец, кориандр, ...)
Когда остынет, измельчить в блендере или на мясорубке.
Бутербродик можно посыпать зеленым лучком.


Еще без масла
лапшу рисовую отварить, полить соевым соусом и посыпать кунжутом(=сезам).
Очень вкусно со свежим огурцом и сладким перцем, нарезанными соломкой и политыми лимонным или апельсиновым соком.
_________________


Торт

Из тыквы и муки напекла лепешек размером с небольшую тарелочку. Это коржи. Крем между коржами сделала из нарезанных кружочками бананов.И сверху украсила киви, клубникой(разморозила из летних заморозков).


Эксперементальный пирог

полпачки молотых орехов + мука + 250 маргарина +сахар по вкусу- сделать из этого крошку .

растаять пачку мороженных ягод ,добавить в них сахарную пудру и 2 ст. ложки крахмала или агар-агар

часть крошки выложить на дно формы ,положить ягоды , посыпать оставшейся частью крошки .
выпекать до красивого коричнего цвета крошки .дать остыть и потом -приятного аппетита .
у меня получился абсолютно не сладким ибо положила сахара маловать всё же + в ягодный набор входили кислые ягоды и пирог получился с кислинкой и поэтому не пишу точно сколько нужно сахара ..вообщем оставляю поле эксперемента для любителей эксперементов на кухне
_________________

8

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Augusta.

Re: Пост

CoolПосмотрим....
Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

Augusta пишет:
Ну что,последняя неделя пошла.Штаны падают всеCoolА в юбке машину водить мне неудобно...В пятницу начну куличи печь и яйки красить.Выйдет красиво-скину фотку.Всем желаю терпения.Cool

Молодчинка, держись CoolА свои фото похудевшей и ещё более красивой покажешь?

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Augusta.

Re: Пост

Ну что,последняя неделя пошла.Штаны падают всеCoolА в юбке машину водить мне неудобно...В пятницу начну куличи печь и яйки красить.Выйдет красиво-скину фотку.Всем желаю терпения.Cool
Изображение пользователя рябина.

Re: Пост

Кто стойко выдерживает пост и не соблазнился на разные вкусности?

Я соблазнялась,но не часто.Cool

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

рябина пишет:

CoolCoolНаиля_прости меня за мою невнимательность-Это не был рецепт супа_это был салат-воду нужно в моем рецепте слить-после того как овощи сварятся-Говорили же за вторые блюда

 Все_рецепты больше не даю_максимум рецепт яищницы-там ингридиентов малоCoolCool

Cool Дорогая, не переживай......У меня хроническая болезнь-менять рецепты, Coolты все правильно написала, это я на основе твоего варианта захотела сделать суп Cool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя рябина.

Re: Пост

CoolCoolНаиля_прости меня за мою невнимательность-Это не был рецепт супа_это был салат-воду нужно в моем рецепте слить-после того как овощи сварятся-Говорили же за вторые блюда

 Все_рецепты больше не даю_максимум рецепт яищницы-там ингридиентов малоCoolCool

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

рябина пишет:

Интересные оладушки-без яиц-без кефира-Coolи наверное низкокаллорийные-

 Наиля_как салатик из фасоли?Делись впечатлениями-Cool

 Винигрет так же постное блюдо-

Мой суп из фасоли был съедобным Cool, но нужно его доработать -повторить Cool (кое-кто бухнул уксуса бальзамического без меры.......и вообще с моей скоростью готовки Cool кажется, белая сухая фасоль не совсем была согласна Cool).

 А вообщем, суп-каша-салат удался, спасибо за рецептик Cool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя рябина.

Re: Пост

Интересные оладушки-без яиц-без кефира-Coolи наверное низкокаллорийные-

 Наиля_как салатик из фасоли?Делись впечатлениями-Cool

 Винигрет так же постное блюдо-

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя mimmina.

Re: Пост

 

 Вот какие постные оладушки я в итернете нашлаCool....

"Постные морковные оладушки"

Ингредиенты:

  • морковь 3 шт
  • сахар 2 стол.ложки
  • щепотка соли
  • мука 400гр
  • газированная вода 150 мл
  • разрыхлитель 2 чайные ложки
  • ванилин на кончике ножа
  • растительное масло 2 стол.ложки
  • Рецепт:Морковь натереть на мелкой терке и засыпать сахаром. Добавить газированную воду, соль. Муку отдельно смешать с разрыхлителем. Добавить в морковь и осторожно перемешать (но не вымешивать!). Масса должна быть похожа на густую сметану. Добавить ванилин и масло. Дать немного постоять.Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Поститесь на здоровье!
Изображение пользователя Баба Яга.

Re: Пост

А  у   меня  тоже пост.  Вот  такой : Cool

 

Изображение пользователя рябина.

Re: Пост

Nailya пишет:

Вот, на русском языке про этот ценный вид фасолиCool,  с фото и количеством всяких полезных вещевств

http://www.struchkovaja-fasol.bonduellerussia.ru/

А рецептов ещё целое море Cool

http://www.yandex.ru/yandsearch?text=%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F+%D1%84%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8C

 я значит интуитивно почувствовала ,что это тот продукт ,что"доктор приписал" для молодости и фигурыCool

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

Вот, на русском языке про этот ценный вид фасолиCool,  с фото и количеством всяких полезных вещевств

http://www.struchkovaja-fasol.bonduellerussia.ru/

 

А рецептов ещё целое море Cool

http://www.yandex.ru/yandsearch?text=%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F+%D1%84%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8C

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя рябина.

Re: Пост

verde,  fagioli. 
fotosearch - cerca 
foto, illustrazioni, 
immagini e foto 
clipart Вот они.Не путать с fave-Ее я не люблю,не очень
Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя рябина.

Re: Пост

Мне нравится именно эта стру(ю)чковая.Но думаю и с белой будет неплохо.Можно баночку тунца добавить,когда не пост строгий.
Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

рябина пишет:
Зеленая,стрючковая,которая готовится вместе с кожурой.По-русски не знаю как называетсяCoolУверена что понравится-Посолить воду я забыла написать_но думаю что и так понятно про соль-)))

Cool Называется стручковая фасоль. К сожалению моя вторая половинка её не очень Cool, поэтому пойду-ка я замочу сухую белую фасоль, надеюсь она не испортит твой рецепт Cool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя рябина.

Re: Пост

Зеленая,стрючковая,которая готовится вместе с кожурой.По-русски не знаю как называетсяCoolУверена что понравится-Посолить воду я забыла написать_но думаю что и так понятно про соль-)))
Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

рябина пишет:

Рецептик от меня.Очень люблю его и вне поста.

Отварить fagiоlini,картофель кубиками,морковь кружочками.*варю все вместе).В горячие овощи бросаю чеснок большими кусками,поливаю маслом,немного душистого перца .накрываю крышкой и минут 5-10 все стоит.Можно потом полить ачето бальзамико кто любит.Вкуснее когда чеснок мелко нашинкован,но потом на улицу не выйтиCoolПоэтому использую большие куски_чтобы потом можно было его обнаружить и не есть-ВкуснятинаCool

Понравилось, спасибо, взяла на заметку, попробую приготовить. А fagiоlini-это фасоль, а какая?

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя рябина.

Re: Пост

Рецептик от меня.Очень люблю его и вне поста.

Отварить fagiоlini,картофель кубиками,морковь кружочками.*варю все вместе).В горячие овощи бросаю чеснок большими кусками,поливаю маслом,немного душистого перца .накрываю крышкой и минут 5-10 все стоит.Можно потом полить ачето бальзамико кто любит.Вкуснее когда чеснок мелко нашинкован,но потом на улицу не выйтиCoolПоэтому использую большие куски_чтобы потом можно было его обнаружить и не есть-ВкуснятинаCool

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

Mela пишет:
Наиля,мне очень понравились твои рецептики,это для меня "то что доктор прописал"Cool
т.е моя повседневная еда. Только надоедает одно и то же. А в твоих рецептах, есть новшества для меня. СпасибочкиCool

Cool А говорила, нет, я не с вами Cool  Cool Понимаешь, духовная жизнь, она уже диктует и для тела какие-то потребности, возникает желание другой пищи независимо от формы духовного путиCool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Mela.

Re: Пост

Наиля,мне очень понравились твои рецептики,это для меня "то что доктор прописал"Cool
т.е моя повседневная еда. Только надоедает одно и то же. А в твоих рецептах, есть новшества для меня. СпасибочкиCool
Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

Augusta пишет:

CoolУ меня инет вечером глючит

Натрите морковку2-3 штуки,картофель сырой тоже натрите штучку,яблочко кислое и стеблевой сельдерей черенок.Всё смешать и залить 1/2  стакана апельсинового сока.Это и салат и суп.

Вариант:Сладкий салат это то же самое,но из моркови,перца болгарского,яблока красного и залить апельсиновым красным соком+чайная ложка мёда.Cool

Cool, я тут тоже сижу пыхчу с интернетом, хочу на Фаствеб подключится, расспрощаться с Телекомом.Cool

Первый рецепт озадачил Cool, про сырую картошку.

А второй, нечто подобное но проще я делаю (твой вариант тоже попробую Cool). В моем варианте очень мелко натертая морковка (если есть соковыжималка, то выжать из морковки сок, а потом жмых смешать с соком, можно часть выпить Cool), добавить чуть-чуть сахарного песка, лимонный сок немного и красный сладкий перец нарезанный на крохотные кусочки размером с горошину. Cool По желанию можно добавить совсем немного растительного масла, а можно и без него.

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Augusta.

Re: Пост

CoolУ меня инет вечером глючит,вон уже сколько накатали,я не успеваю!Ну ладно,вот салатик простецкий:

Натрите морковку2-3 штуки,картофель сырой тоже натрите штучку,яблочко кислое и стеблевой сельдерей черенок.Всё смешать и залить 1/2  стакана апельсинового сока.Это и салат и суп.

Вариант:Сладкий салат это то же самое,но из моркови,перца болгарского,яблока красного и залить апельсиновым красным соком+чайная ложка мёда.Cool

Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

liusia пишет:

Рецепт от моей мамы:

Чечевица отваривается, отдельно обжаривается морковка и лук, потом все смешивается - можно есть как в холодном виде (как салат), так и в горячем, добавив томатную пасту + специи (какие любте) + масло и немного потушить. очень вкусно, а самое главное питательно.

Спасибо, Наташ Cool У меня это блюдо -одно из самых любимых, тольк в виде супа Cool. Отличие от твоего рецепта только в большем количестве воды,  а чечевицу любим всякую, и красную, и зелено-бронзовую, маленькую и покрупнее. Твой рецепт теперь тоже буду использовать Cool

При отказе от мясо и рыбы бобовые есть нужно обязательно, поэтому у меня среди моих частых блюд есть из фасоли, чечевицы и гороха. Читала, что образованию газа препятствует добавка специя гвоздика Cool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя liusia.

Re: Пост

Наиля, огромное спасибо за рецепты!!!! Обязательно испробуем. 

Рецепт от моей мамы:

Чечевица отваривается, отдельно обжаривается морковка и лук, потом все смешивается - можно есть как в холодном виде (как салат), так и в горячем, добавив томатную пасту + специи (какие любте) + масло и немного потушить. очень вкусно, а самое главное питательно.

Изображение пользователя A.Belgorodskiy.

Re: Пост

Nailya пишет:

Сухоядение - это вкушение пищи без растительного масла. В церковном Уставе о сухоядении сказано следующее (О постах, глава 1, О великом Посте): "... ясти хлеб, и сурово зелие, и варение без посласти, ... и пием укроп с медом". То есть, дозволены: а) хлеб, б) вода, в) соль (о чем особо сказано в Постной Триоди), г) сырые или квашеные овощи, д) зелень, е) мед, ж) термически обработанная пища растительного происхождения без вкусовых приправ, в том числе и сладостей.
>
>Получается, что в сухоядение нельзя употреблять сахар, варенья с сахаром и т.п.?

Зато можно вкушать мед. "Укроп с медом" - это кипяток с медом.

>А чем же тогда "сухоядение" отличается от "горячая пища без масла"?

Тем, что в одном случае вкушаюст отварные овощи и фрукты (без растительного масла) в холодном виде, а в другом - в горячем, например, горячие супы без масла и т.п.

это вкушение пищи без растительного масла. В церковном Уставе о Предыдущее словосухоядении сказано следующее (О постах, глава 1, О великом Посте): "... ясти хлеб, и сурово зелие, и варение без посласти, ... и пием укроп с медом". То есть, дозволены: а) хлеб, б) вода, в) соль (о чем особо сказано в Постной Триоди), г) сырые или квашеные овощи, д) зелень, е) мед, ж) термически обработанная пища растительного происхождения без вкусовых приправ, в том числе и сладостей. Самовольно брать на себя подвиг, превышающий реальные силы, духовники не советуют. Вопросы личного поста решаются индивидуально со своим духовником. С уважением, священник Александр Ильяшенко

Ну тут кто как хочет так и трактует...
Вот ещё одна формулировка:
Сухоядение означает разрешение на вкушение только невареной пищи. Чаще всего это хлеб, соль и вода. К этому можно добавить сырые овощи и фрукты, сухие фрукты (изюм, курага, инжир, финики и т.д.), мед, различные орехи.
Ссылка - http://www.omolenko.com/1677.html

...Если хочешь быть правым - не бегай налево, Если хочешь быть первым - не спи за рулём, Ну а хочешь, чтоб рядом была королева - Для начала постарайся сам стать королём!...
Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

Сухоядение - это вкушение пищи без растительного масла. В церковном Уставе о сухоядении сказано следующее (О постах, глава 1, О великом Посте): "... ясти хлеб, и сурово зелие, и варение без посласти, ... и пием укроп с медом". То есть, дозволены: а) хлеб, б) вода, в) соль (о чем особо сказано в Постной Триоди), г) сырые или квашеные овощи, д) зелень, е) мед, ж) термически обработанная пища растительного происхождения без вкусовых приправ, в том числе и сладостей.
>
>Получается, что в сухоядение нельзя употреблять сахар, варенья с сахаром и т.п.?

Зато можно вкушать мед. "Укроп с медом" - это кипяток с медом.

>А чем же тогда "сухоядение" отличается от "горячая пища без масла"?

Тем, что в одном случае вкушаюст отварные овощи и фрукты (без растительного масла) в холодном виде, а в другом - в горячем, например, горячие супы без масла и т.п.

это вкушение пищи без растительного масла. В церковном Уставе о Предыдущее словосухоядении сказано следующее (О постах, глава 1, О великом Посте): "... ясти хлеб, и сурово зелие, и варение без посласти, ... и пием укроп с медом". То есть, дозволены: а) хлеб, б) вода, в) соль (о чем особо сказано в Постной Триоди), г) сырые или квашеные овощи, д) зелень, е) мед, ж) термически обработанная пища растительного происхождения без вкусовых приправ, в том числе и сладостей. Самовольно брать на себя подвиг, превышающий реальные силы, духовники не советуют. Вопросы личного поста решаются индивидуально со своим духовником. С уважением, священник Александр Ильяшенко

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя A.Belgorodskiy.

Re: Пост

Nailya пишет:
Ой, Cool, там в календаре написано "сухоядение", что это такое? Хлеб нельзя, да?

Наиля, вообще-то, если следовать строгим канонам монашеского поста, сухоядение - это ну точь в точь как в царской тюрьме - хлеб, соль и вода... (можно луковицу, чтобы было хоть с чем хлеб есть)...
Но в сухоядение разрешают для не монашеско поствующих употреблять сырые овощи - морковь, редис, лук, чеснок, огурцы, капуста (в том числе и квашенная) помидоры (и им подобные) и все фрукты...
Короче, сухоядение - это все овощи не варенные и не жаренные, а сырые.

Хлеб в дни сухоядения никто не отменял.

...Если хочешь быть правым - не бегай налево, Если хочешь быть первым - не спи за рулём, Ну а хочешь, чтоб рядом была королева - Для начала постарайся сам стать королём!...
Изображение пользователя рябина.

Re: Пост

Nailya пишет:
Ой, Cool, там в календаре написано "сухоядение", что это такое? Хлеб нельзя, да?
Сухоядие-это на языке врачей питание всухомятку. При постах это вторая степень воздержания,при которой пищу принимают без масла.Про хлеб ничего не могу сказать.
Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

Ой, Cool, там в календаре написано "сухоядение", что это такое? Хлеб нельзя, да?

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя рябина.

Re: Пост

Nailya пишет:

Augusta, мне нравятся рецепты, честно говоря, в которых не надо мудрить. Хотя, что для одного кажется новинкой и сложным для другого человека может быть привычным.

У меня накопились свои рецепты, которые подходят и для поста, я их частенько готовлю и могу своими опробованными поделиться.

Танюша, а ты еще подкинь из твоих записей Cool, давай меняться Cool .

А что такое сыроедение? Это когда продукты не подвергаются тепловой обработке? А залить водой (например, теплой) скажем крупу, там в водном рецепте нужно было залить на 20 минут теплой водой пшеницу, это можно? И что в это время нельзя есть хлеб, поскольку он подвергался тепловой обработке?

рецептики приняла во внимание.все гениальное как обычно -просто.

Сыроедение-это поедание сырых продуктов,чем являются овощи и фрукты*мясо и рыбу тоже можно сырыми,но не в нашем случае).Хлеб не может относиться никак к сыроедению.

П.С. не путать сыроедение с поеданием сыровCool(с)

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя adriana.

Re: Пост

Какие ж вы сильные, а меня если не покормить, хана, конец света наступит от страха, покушать люблю, аж дрынчу, слаба я и духом и телом и всякими излишествами, которые в пост нельзя, мне на тряпки и всякие женские штучки плевать, но вот телесные излишества увольте, я сама себе не враг.Cool

Надо прожить жизнь так, чтобы потом не было мучительно больно за бесцельно прожитые годы.

Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

Augusta, мне нравятся рецепты, честно говоря, в которых не надо мудрить. Хотя, что для одного кажется новинкой и сложным для другого человека может быть привычным.

У меня накопились свои рецепты, которые подходят и для поста, я их частенько готовлю и могу своими опробованными поделиться.

Танюша, а ты еще подкинь из твоих записей Cool, давай меняться Cool .

А что такое сыроедение? Это когда продукты не подвергаются тепловой обработке? А залить водой (например, теплой) скажем крупу, там в водном рецепте нужно было залить на 20 минут теплой водой пшеницу, это можно? И что в это время нельзя есть хлеб, поскольку он подвергался тепловой обработке?

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Augusta.

Re: Расписание великого поста 2008

Насчет вина конечно нет строгостей,ведущих в ад,но при беседе с батюшкой всегда выясняется,что либо недостаточно молилась,либо выкурила когда сигаретку...колбаску поела...поругалась с подругой...суммируем и получается,что надо чем-либо эти оплошности компенсировать.Если можем держаться,как предписано(а кто это может?)тогда и спрос иной.У меня книга есть о постных рецептах-вкуснятина жуткая!Никакого мяса не надо.А вот Наилины салатики и овощные блюда с удовольствием тоже запишу.

Вот простое и очень сытное:варим перловку,к ней после тушения в печи добавляем резаный лук с морковкой,перемешиваем  и заливаем соком лимона.Всё.Cool

Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

Вторые, овощные блюда:

1.Баклажаны по грузински

Баклажаны нарезают на кусочки, не очищая, ставят тушить, добавив растительное масло. Туда же добавляют нарезанные помидоры и лук, тушат 40 минут Cool. Солят по вкусу. Перед окончанием тушения добавляют мелко нарезанный чеснок, кинзу, тушат ещё 5 минут

Cool Не долговато ли? Меня одна женщина научила готовить баклажаны очень быстро. Баклажаны с кожурой нарезаются на крупные кубики и на тефалевую сковородку с крышкой, там они сначала поджариваются, потом через несколько минут (5-10) я перемешиваю, что обжарились равномерно, больше не открываю крышку и они там начинают выделять жидкость и тушатся, т.е. уже минут через 15-20 баклажаны готовы, тут я и добавляю томаты, чеснок, пряности. А лук предпочитаю обжаривать в это время отдельно, т.е. в итоге около 30 минут на всю готовку. Хотя, Coolкуплю баклажаны и засеку время, тогда напишу еще.

2. Баклажаны с орехами. см. рецепт 1. вместо томатов добавить измельченные и обжаренные Cool грецкие орехи

3. Помидоры, запеченные с орехами Помидоры ошпаривают, очищают от кожицы, режут поперек кружочками, кладут в неглубокую посуду для запекания. Взбивают вместе масло, чеснок и уксус и поливают помидоры. Смешивают петрушку и орехи и посыпают блюдо сверху. запекают помидору 15 минут до начала подрумянивания орехов.

4. Пшено с грибами и чесночной приправой (типа карри)

Грибы -10г, масло растительное -3 ст.ложки, лук репчатый -1шт. чеснок -1 долька, пшено -1 стакан, приправа чесночная -2 ч.ложки, бульон овощной -3 стакана.

Грибы тонко режут. Масло подогревают в кастрюле на малом огне, кладут лук и чеснок и доводят до мягкости. Добавляют в кастрюлю пшено, грибы и приправу, в течении 1 минуты интенсивно перемешивают.Заливают все бульоном и доводят до кипения. закрывают крышкой и готовят на умеренном огне 20 минут до готовности пшена и выпаривания бульона.

5. Тыква по венгерски Крупные куски тыквы солят, перчат, обсыпают мукой и обжаривают на разогретом масле, затем прикрывают крышкой и тушат на очень слабом огне. Мягкую тыкву заливают сметаной Cool (соевой....), размешанной с перцем и сахаром, еще несколько минут тушат, посыпают мелко нарезанной зеленью укропа.

6. Фасоль стручковая с помидорами по- гречески

Фасоль стручковая - 1 кг, лук репчатый крупный - 2шт, масло растительное 2/3 стакана Cool, помидоры 5-6 штук, сахар -1 с.ложка, перец черный молотый, зелень петрушки, чеснок -2 дольки, соль

Фасоль чистят от волокон, если стручки большие, разделяют на две или три части, кладут в кастрюлю, добавляют 1/4 стакана воды и варят 10 минут. лук натирают на терке, тушат на растительном масле. Добавляют очищенные от кожуры и нарезанные ломтиками помидоры, сахар и 1 стакан кипятка, варят на слабом огне 15 минут. Этим соусом заливают фасоль, солят, посыпают перцем, добавляют мелко нарезанную петрушку, доводят на слабом огне до готовности. Готовое блюдо приправляют чесноком, растертым с небольшим количеством растительного масла, охлаждают. Подают с салатом из свежих помидор Cool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Victoria7.

Re: Расписание великого поста 2008

Вот спасибо , Андрей, что выставил календарь поста.Реьята, я постись собираюсь уже в 6 раз. сегодня кушала:

отварной картофель с соленой капустой и фасоль в томате. пила кофе овсяный и фрукты ела.

Наиля. конечно же нам очень интересно рецепты узнать!

 Спасибо!!!!!

 

Изображение пользователя рябина.

Re: Пост

Mela пишет:
я не буду,не понимаю я постов. Нет,нет смысл я конечно понимаю,но на себя примерить не могу,не доросла наверное...
Мой брат на посты которые уже много лет держит его девушка, говорил: Разве Бог хотел что бы мы голодали? и для этого создал столько вкусностей?!
я стараюсь держать другой пост(не думать плохо о других, людях которые мне не нравятся(не всегда выдерживаю но стараюсьCool),не держать зла(с этим гораздо проще) и прощать(т.к не злопамятная, удаётсяCool) А воздержания в еде как усмирение,я и так
еду даже на 3 место удовольствий не поставила бы. Так что пардон ребята,я не с вамиCool.
Я пост понимаю так : человек поститься не для Бога,а для себя,в частности для своего здоровья.Период постов это самое благоприятное время для очищения организма.Это как автомобиль поставить на тех осмотр.Тебе может вообще не нужно поститься,если не чревоугодничаешь в период всего года и знаешь меру.))))
Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя рябина.

Re: Пост

Ага-Давай сразу с овощных вторых))))
Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

рябина пишет:

Я в последнее время стала непривередливой в еде-главное_что бы родукты были свежими-Из вторых блюд кроме каш что -то есть ?

Если хочешь продолжу сразу со вторых блюд. Из списка только примерно 1/3 с крупами, а остальные овощные. Начать с овощных?

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Mela.

Re: Пост

я не буду,не понимаю я постов. Нет,нет смысл я конечно понимаю,но на себя примерить не могу,не доросла наверное...
Мой брат на посты которые уже много лет держит его девушка, говорил: Разве Бог хотел что бы мы голодали? и для этого создал столько вкусностей?!
я стараюсь держать другой пост(не думать плохо о других, людях которые мне не нравятся(не всегда выдерживаю но стараюсьCool),не держать зла(с этим гораздо проще) и прощать(т.к не злопамятная, удаётсяCool) А воздержания в еде как усмирение,я и так
еду даже на 3 место удовольствий не поставила бы. Так что пардон ребята,я не с вамиCool.
Изображение пользователя рябина.

Re: Пост

Nailya пишет:
рябина пишет:

.Любые рецепты будут приняты с благодарностью.Вот только не знаю что буду делать на католическую ПасхуCoolОна то 23 марта и намечается семейное поещение  ресторана

С удовольствием помогу. Салатов немного набрала, следующие будут первые блюда (а вообще, если бы кто-то уточнил про любимые и нелюбимые продукты, точнее бы выбрала Cool).

 Cool

Я в последнее время стала непривередливой в еде-главное_что бы родукты были свежими-Из вторых блюд кроме каш что -то есть ?
Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

рябина пишет:

.Любые рецепты будут приняты с благодарностью.Вот только не знаю что буду делать на католическую ПасхуCoolОна то 23 марта и намечается семейное поещение  ресторана

С удовольствием помогу. Салатов немного набрала, следующие будут первые блюда (а вообще, если бы кто-то уточнил про любимые и нелюбимые продукты, точнее бы выбрала Cool).

 А по поводу посещения ресторана, не паникуй, всегда можно найти блюда не нарушая свои принципы. Например заказать грибы или картошку, только оговорив, какие ингридиенты они не должны использовать или пасту но не яичную и с каким-то вариантом грибы, овощи и т.п. Кстати, посмотри по таблице, которую здесь разместили, что в этот день можно есть.Cool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

A.Belgorodskiy пишет:

Nailya пишет:
Извини, Андрей, я об этом не знала,Cool надеюсь тебя не коснется, поскольку я не задала вопрос никому персонально, т.е. как бы и не могла испортить твой пост Cool

Издеаваешься, да?Cool

Почему издеваюсь? Cool Нет, я серьезно попросила у тебя извинения, что я не знала эту тонкость христианского поста Cool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя рябина.

Re: Пост

Nailya пишет:

Ну, что будет кто-то постится? Cool

 

Принимаю заявки Cool

 Какая хорошая тема.Я буду поститься.Любые рецепты будут приняты с благодарностью.Вот только не знаю что буду делать на католическую ПасхуCoolОна то 23 марта и намечается семейное поещение  ресторана

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя mimmina.

Re: Пост

Да, Андрей... и я , кстати тоже... обычно люди спокойно говорят о том, что постяться...

Изображение пользователя A.Belgorodskiy.

Re: Пост

Nailya пишет:
Извини, Андрей, я об этом не знала,Cool надеюсь тебя не коснется, поскольку я не задала вопрос никому персонально, т.е. как бы и не могла испортить твой пост Cool

Издеаваешься, да?Cool

...Если хочешь быть правым - не бегай налево, Если хочешь быть первым - не спи за рулём, Ну а хочешь, чтоб рядом была королева - Для начала постарайся сам стать королём!...
Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

A.Belgorodskiy пишет:

Наиля, солнце... Ну разве принято говорить человеку, который будет поститься о том, что он будет поститься?Cool
Этого делать просто не принято...
Иначе пост в прок не пойдёт

Извини, Андрей, я об этом не знала,Cool надеюсь тебя не коснется, поскольку я не задала вопрос никому персонально, т.е. как бы и не могла испортить твой пост Cool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

 liusia     Салаты (которые мне понравились):

1. Клюква, редька и лук-в любом количестве. Кольца лука выдерживаются в клюквенном соке. Или натертую редьку поливают соком клюквы

2. Морковь "пикантная"

морковь свежая, натертая; лимонный сок, мелко рубленный лук, натертый хрен, соль, петрушка, масло растительное, сахарный песок?

3. Огурцы с солью или медом. Огурцы чистят, разрезают вдоль, посыпают солью и перцем. Или очищенные огурцы, разрезанные вдоль, смзывают медом Cool

4. Паштет из фасоли. 1 стакан фасоли, масло растительное-3ст.ложки, лук репчатый-1шт., соль, уксус, перец. Фасоль отваривают, протирают, смешивают с поджаренным луком, добавляют растительное масло, соль, уксус, перец. Все хорошо перемешивают, выкладывают на тарелку. Подают к столу в холодном виде

Cool Много лет делаю по этому рецепту и доделалась до такого варианта Cool

Воду от варки фасоли не выливать. Фасоль пропустить через мясорубку, а также грецкие орехи Cool, добавить изюм. Соль, перец, уксус, дополнительно масло  не добавляла (масла хватает того, на чем жарился лук). Когда все смешивала добавляла воду от варки фасоли, чтобы консистенция была более пластичная, чтобы не было сухо. Пальчики оближешь от такой закуски-салата на завтрак, да и в другое время тоже Cool

Паштет фасолевый типа "Лобио"

Фасоль, лук, чеснок, грецкие орехи, зелень сухая, соль, уксус, перец

5. Редис с орехами и зеленью

Редис на терке, тмин, орехи измельченные , зеоень петрушки, мяты

6. Редька со свеклой

Редьку и свеклу натереть на крупной терке, добавляют сок лимонный или яблочный, сахар или мёд

7. Салат из замоченной пшеницы с оливкамиCool

Замоченная пшеница -1 стакан, оливки -12 штук, лук зеленый-12 перьев, петрушка-4ст.ложки, масло оливковое -4ст.ложки, помидоры 1-2 шт. перец черный молотый.

Пшеницу помещают в теплую воду на 20 минут.Воду сливают, зерно кладут в миску. Оливки режут на 4 части.Лук режут на кусочки (примерно 1см). Оливки, лук, петрушку добавляют в пшеницу.Заправляют салат оливковым маслом и лимонным соком, посыпают перцем. Блюдо можно украсить дольками помидоров и оливками.

Cool Пожалуй я попробую сделать этот салат с фарро (полба), посмотрим, посмотрим....

8. Салат из краснокочанной капусты с чесноком

Капусту нарезают соломкой, добавляют толченый чеснок, растительное масло, лимонный сок, соль. Салат украшают веточками путрушки или укропа

9. Салат из моркови и бананов Cool

Морковь-4-6 штук, бананы спелые -2шт, яблочный уксус -4ст.ложки, мак-2ст.ложки, арахис-5г, огурец-1шт.

Морковь натирают на крупной терке.Бананы разминают, добавляют в них уксус и размешивают до пастообразного состояния.Затем добавляют морковь, мак, орехи. Все тщательно перемешивают. Огурец режут тонкими кружками и раскладывают его по краю тарелки. В середину кладут салат и украшают его фигурной долькой огурца.

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Silfo.

Re: Расписание великого поста 2008

вообще,если поститься из религиозных побуждений, то духовник или ближайший священник должен благословить как поститься, что есть а что нет. Некоторым и масло весь пост разрешают есть(даже не по болезни)...

"Это невозможно" - сказала Причина... "Это безрассудно" - заметил Опыт... "Это бесполезно" - отрезала Гордость... "Попробуй" - шепнула Мечта...

Изображение пользователя A.Belgorodskiy.

Расписание великого поста 2008

...Если хочешь быть правым - не бегай налево, Если хочешь быть первым - не спи за рулём, Ну а хочешь, чтоб рядом была королева - Для начала постарайся сам стать королём!...
Изображение пользователя A.Belgorodskiy.

Re: Пост

Augusta пишет:
Наилечка!Вино нельзя никак до окончания поста.Остальное всецело подтверждаю и присоединяюсь.CoolВы уже ездили в Витербо?А то у нас только гости уехали,я сразу вспомнила о возможности увидеться.Напиши мне.

Неправда. Есть дни, когда разрешено употребление вина в период поста.

...Если хочешь быть правым - не бегай налево, Если хочешь быть первым - не спи за рулём, Ну а хочешь, чтоб рядом была королева - Для начала постарайся сам стать королём!...
Изображение пользователя A.Belgorodskiy.

Re: Пост

Nailya пишет:

Ну, что будет кто-то постится? Cool

У меня есть великолепная моя любимая книга "Духовность и вегетарианство" и я могу вам помочь-выписывать оттуда рецепты, по вашим заявкам из тем:

-салаты и холодные закуски-40 страниц

-первые блюда - 30 страниц

-вторые блюда -38 страниц

-сладкие блюда - 10 страниц

-пироги...из теста - 11 страниц

- напитки 10 страниц

-соусы и приправы - 5 страниц

Принимаю заявки Cool

Наиля, солнце... Ну разве принято говорить человеку, который будет поститься о том, что он будет поститься?Cool
Этого делать просто не принято...
Иначе пост в прок не пойдёт

...Если хочешь быть правым - не бегай налево, Если хочешь быть первым - не спи за рулём, Ну а хочешь, чтоб рядом была королева - Для начала постарайся сам стать королём!...
Изображение пользователя Augusta.

Re: Пост

Наилечка!Вино нельзя никак до окончания поста.Остальное всецело подтверждаю и присоединяюсь.CoolВы уже ездили в Витербо?А то у нас только гости уехали,я сразу вспомнила о возможности увидеться.Напиши мне.
Изображение пользователя liusia.

Re: Пост

Я собираюсь поститься. Надеюсь, что получиться. Это не в первый раз, но всегда можно сорваться. Во время Великого поста, мне очень помогают сухофрукты, арехи и мед.

Silfo, всегда тяжела первая неделя, и потом, пост - это ведь не диета, поэтому нужно читать молитвы, Священное Писание, тогда и о еде мало думается. И самое главно просить помощи у Всевышнего - и все у вас получится!!!! Бог в помощь вам!!!

Наиля, можно попросить  рецепты постных салатов. Заранее спасибо.

Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

"В пост разрешены только продукты растительного происхождения: овощи, фрукты, ягоды, грибы, мед, крупы. Дважды за это время можно подать на стол рыбное блюдо - в Благовещение и в Вербное воскресенье. Мясо, молоко, сливочное масло, яйца, сыр из меню этих недель исключаются. Во все времена церковь делала исключение для больных, престарелых, беременных, маленьких детей, для тех, кто в пути. Они могут вовсе не соблюдать пост или соблюдать его частично.

На вино запрета нет. Хотя количество его надо ограничить, а по средам и пятницам - исключить из рациона. "

Исходя из разрешенных продуктов можно приготовить очень много вкусных и питательных блюд, а кроме того сейчас не проблема найти замену запрещенным-в московских магазинах есть постное сливочное масло, соевые молоко, майонез, сметана, творог, соевые заменители мяса (я все это ела и мне нравилось). Те же, кто скептически относится к соевым продуктам могут есть натуральные бобовые в разнообразии.

Начну с перечня продуктов, которые хорошо бы иметь под рукой во время всего поста, т.е. предлагаю начать с проверки запасов и их срочного пополнения:

мед,  клюква, брусника, грибы (во всех видах-сушеные, соленые.....), овощи свежие (чеснок, лук, картошка, морковка, свекла, сладкий перец болгарский), фрукты, все виды сухофруктов, орехи (тоже во всевозможных вариантах), крупы (гречка, рис, пшено, перловка), бобовые (чечевица зеленая и красная; фасоль разная,горох сухой,  замороженный зеленый горошек).

 Есть готовые деликатесы, например, взбитые сливки в баллончиках или в 1 литровых тетрапакетах смесь для взбивания  и то и другое бывает соевое. Из готовых продуктов в московском ассортименте ещё очень хорош салат из морской капусты с кунжутом и грибами.

Из быстрых и сытных завтраков порекомендовала бы купить авакадо (даже не очень мягкие, после несколько дней они дозревают), прекрасный и сытный завтрак. 

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Silfo.

Re: Пост

я б перефразировала - что б такое приготовить, что б было не постно! ))

ага! спасибо! за любые рецепты! 

"Это невозможно" - сказала Причина... "Это безрассудно" - заметил Опыт... "Это бесполезно" - отрезала Гордость... "Попробуй" - шепнула Мечта...

Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

Silfo, ага, заявку поняла- что бы такое постное съесть, чтобы ничего не готовить Cool Сейчас полистаю книжку и позже напишу (надеюсь ты продержишься Cool )

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Silfo.

Re: Пост

заявки? даже не знаю.... я сегодня слоняюсь полдня по квартире и постная еда как еда еще не воспринимается в серьез. поэтому идея о смешивании огурцов с помидорами в один салат еще отвергается( вот пооткрываю холодильник и шкафчик... и с чувством неудовлетворенности сажусь грызть  засохший багет.за пол дня маяния полбагета сгрызено. Наиля, думаю подвернулись бы мне все эти страницы... я б и их уже могла подгрызть))))

 

"Это невозможно" - сказала Причина... "Это безрассудно" - заметил Опыт... "Это бесполезно" - отрезала Гордость... "Попробуй" - шепнула Мечта...

Изображение пользователя Nailya.

Re: Пост

Ну, что будет кто-то постится? Cool

У меня есть великолепная моя любимая книга "Духовность и вегетарианство" и я могу вам помочь-выписывать оттуда рецепты, по вашим заявкам из тем:

-салаты и холодные закуски-40 страниц

-первые блюда - 30 страниц

-вторые блюда -38 страниц

-сладкие блюда - 10 страниц

-пироги...из теста - 11 страниц

- напитки 10 страниц

-соусы и приправы - 5 страниц

Принимаю заявки Cool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Augusta.

Re: Пост

Не забываем про сексуальное воздержание.Правда это из области фантастики.Cool
Изображение пользователя Silfo.

Re: Пост

проблема не только в еде! проблема в воздержании от всяких излишеств и усмирении тела и духа(едой и не только). вот у меня с духом не всегда удается,так хоть в малом.. едой смиряю(

"Это невозможно" - сказала Причина... "Это безрассудно" - заметил Опыт... "Это бесполезно" - отрезала Гордость... "Попробуй" - шепнула Мечта...

Изображение пользователя Augusta.

Re: Пост

Пост-вещь хорошая,но проблема не в еде.То есть не только в ней.Вообще ничего нельзя.Ужос.Cool
Изображение пользователя katherina.

Re: Пост

Это самый строгий пост, я постилась только первую и последнию недели поста, т.к. оч сложно
Изображение пользователя Silfo.

Re: Пост

я буду поститься (если все будет хорошо)

кстати, эта неделя тоже мясопустная, т.е. без мяса.

"Это невозможно" - сказала Причина... "Это безрассудно" - заметил Опыт... "Это бесполезно" - отрезала Гордость... "Попробуй" - шепнула Мечта...

Изображение пользователя Neffertiti.

Re: Пост

Пробовала раза 3 в жизни. Не смогла, голова начинала болеть Cool

Мужчин можно анализировать, женщин - только обожать.
Изображение пользователя mimmina.

Re: Пост

Кто-нибудь собирается поститься?
Изображение пользователя liusia.

Re: Пост

Да, Великий Пост начинается 10 марта - первая Страстная Седмица.  Заканчивается Пост 26 апреля, а 27 - уже Светлое Воскресение

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии