мы-татары II

А спорить-то я ни скем не буду  Много разных исторических гипотез прочитала и эти сведения мне понравились  и не более, ИМХО.А  другим я разрешаю иметь другое мнение.

Итак татары и религия. У всех народов были свои языческие обряды и верования, а затем приходили мировые религии, в силу каких-то исторических обстоятельств или решений отдельных личностей правителей. Как произошел выбор ислама в окружении христианства деталей не расскажу, но вот один из эпизодов "исламизации" зафиксирован в исторических хрониках. Приехали мессионеры с караваном, увидели каменные дома, богатых людей, для гостей был разбит специальный шатровый город. Пришло время молитвы - намаз и местные призывают к молитве кричат "азан". Тут мессионеры замечают, что количество призывов не  соответствует норме и говорят об этом хозяевам, а те им в ответ, что мол поможете материально,  (чтобы обучаться) тогда и "азан" будет столько сколько надо. Ох, как я люблю остроумие моего народа!

Профессор исторических наук, который читал лекции о истории религий, четко разделял ислам и народный ислам (есть различия на деле у всех религий при исполнении разными народами, но вероятно у ислама их больше всего). 

Например, татарские мусульманские женщины никогда не закрывали лицо, исторически независимый характер проявляется и в семейных взаимоотношениях замысловато переплетаясь с религией и остатками язычества. особенно это можно заметить в именах. Скажем, если вы взглянете на русские имена, ИМХО, большинство будет религиозного происхождения, а меньшинство языческого, а у татар  только примерно около половины мусульманского происхождения.

Кухня татарская=мясо, мучное,молочное, меньше овощи и фрукты. Сохранились и используются до сих пор  многие блюда оригинальных способов приготовления и хранения очень удобные для путешественников. Колбаса из конского мяса  "казэ" сублемированной сушки   (солнце и мороз), "сузьма" = сушеный творог из топленого молока, "кагыт" - фруктовое или ягодное пюре высушенное в тонкий лист. 

Некоторые  татарские блюда хорошо известны: "беляши" (переводится как просто пирог), хотя правильнее готовить такой вид татарского  пирожка круглым  с дырочкой в середине  и называть его "перемяч";"чак-чак" - сладость, кусочки теста в меде,"катык", "айран", и т.д.

Для худеющих, ИМХО, не очень нужная тема, калорийная, хотя и очень вкусная. 

Язык и особенно фамилии, очень интересно находить заимствования в русском и татарском языках, это и объяснимо, столько лет два народа живут рядом. Несколько примеров, хотя на эту тему написана не одна книга: бакалея - смотри и бери, Аксаков- хромой, Саратов -желтая гора и т.д.

Перерыв до части III, до новых отзывов и пожеланий