Бра — кулинарное сердце Пьемонта. Лучшие рестораны города.

Бра - это город, в котором родилось движение slow food (противоположность фаст-фуда). В Бра проходит международный фестиваль сыров, в этом году он тоже будет и я сделаю фоторепортаж. В Бра и окрестностях много чего кулинарного, обо всем в одной записи в дневник не рассказать.
Но самое главное - в Бра есть супер-рестораны с высокой кухней по отличным ценам.

Для тех, кто окажется в этих краях, или просто любит вкусно поесть раскрою пару мест.

Ресторан La Cascata

Это не совсем Бра, но рядом. Традиционная, очень качественная и вкусная местная кухня по безумно низким ценам. Бразато аль бароло, таярин-шмаярин, различные «грильяты» из телятины «рацца пьемонтезе», в общем все чудеса кухни Пьемонта (по моему мнению, лучше кухни Европы) в классическом приготовлении можно найти в этом ресторане. Меню регулярно обновляется.
Ristorante La Cascata zona Gurei
12060 Verduno CN
tel 0172 470126 fax 0172 470293
www.lacascata.com

Ресторан (Osteria) La Bocca Buona

Сегодня там обедали, и вспоминали «высокую» европейскую кухню в Амстердаме на 23 этаже в ресторане Ciel Bleu. Так вот, то, что готовят в La Bocca Buona спокойно может конкурировать с «высокой», 23-этажной :) европейской кухней, не говоря про здешние смешные цены. В ресторане шеф-повар японец со своим итальянским коллегой готовят местные блюда "с изюминкой", в своей уникальной интерпретации. Ароматные травы, используемые в блюдах, растут тут же в саду. Все блюда оформлены с классом, свойственным вышеупомянутым ресторанам высокой кухни.
Osteria La Bocca Buona
Via Audisio 22,
Bra (CN)
Tel. 0172 426031 • info@laboccabuona.it
www.laboccabuona.it

Ресторан Boccondivino

Это очень хороший ресторан, входящий в ассоциацию Slow Food. В ресторане подают исключительно высокую пьемонтскую кухню. Тут можно найти самые изысканные местные блюда. Не ждите особо красиво оформленных блюд, весь прикол этого ресторана во вкусе этих блюд. Этот ресторан настолько крут, что из вредности не делает себе сайт. Лучше заказывать заранее, ресторан всегда забит. Цены, не в пример предыдущим двум местам, кусаются.
Ristorante Boccondivino
Via Mendicita' Istruita, 14
12042 - Bra (CN) Italia
Tel. 0172.425674

Ресторан Garibaldi

Это только что открывшийся ресторан, пытается быть похожим на La Bocca Buona, но пока не дотягивает. Местная кухня, и рабочее обеденное меню. Ресторан часто забит под завязку. Цены высоковаты.
Ristorante Garibaldi
Corso Garibaldi, 7
12042 Bra (CN)
Tel. 0172.055.232
www.ristorantegaribaldi.it

Стоит ли говорить, что во всех этих местах чудесные местные вина?! Хотите узнать где лучшие вина Италии? :) Пропустим этот пункт.

Вот вам сразу 4 супер-хороших ресторана в манюсеньком городке, каждый из них я считаю одним из лучших мест, где мне удавалось побывать.