Шашлык

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Изображение пользователя Антон Гросс.

А вы тоже хотите шашлыков?

Сижу и прям с ума схожу.

И вот это вот еще:

Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Шашлык

Жорик, давно как-то в вине делал, не помню как было. На днях сделал ради эксперимента в красном вине — гадость вышла. И потом, мариновать в вине, глупо, какой смысл? Шашлык делается из баранины, а у баранины специфический запах, его забивают уксусом, побочно размягчая мясо. Маринуя свинину в уксусе получаем что-то похожее.

Вывод — рецепт не понравился.

Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя Аллочка.

Re: Шашлык

Сегодня прилетела моя подруга на 10 дней!!! Сделала шашлык в её честь!!! Как хорошо , когда дома долгожданные гости

img3148r.jpg

  img3149.jpg

Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Шашлык

Жорик пишет:
Шашлык, място бизко друг к другу. Внешняя часть прожариться а внутреняя будет ещё сырой.
Я в курсе, но было нормально в тот раз. Просто если по 2 — 3 захода жарить, сил не хватает, мангал нормальный еще не соорудил. А насчет пива — так я без ностальгических делОв :) В 13, когда из Украины уехал, как-то пиво не очень, все больше по кока-колле.

Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя Жорик.

Re: Шашлык

Ainur пишет:

А вы тоже хотите шашлыков?

Сижу и прям с ума схожу.

И вот это вот еще:



«Когда в обществе нет цветовой дифференциации штанов — то нет цели! А когда нет цели...»

Шашлык, място бизко друг к другу. Внешняя часть прожариться а внутреняя будет ещё сырой. Ну да ладно, шашлык сырым не бывает. А вот с пивом не очень. Не то. Я так думаю. Потому, что, что бы ощютить ТОТ кайф- нужен наш бокал. Помните!!! С гранями и такой весь пузатенький.....умммммм. И пиво, из него, и квас....всё было вкусняшное.

Изображение пользователя Yustina.

Re: Шашлык

А у меня такой рецепт: мясо любое (я чаще использую ребра свинные), много лука, специй всяких, лавровый лист, лимон, соль, сильногазированная вода+красное вино (1:1), все это оставляю на ночь в холодильнике. После жарки получается мясо нежное, мягкое, ароматное. Во время жарки подливаю этим же маринадом.

Изображение пользователя Ottobre.

Re: Шашлык

 Ну вот- только вернулись с друзьями с вылазки на природу , с шашлыков, чуть не забыла, что обещала сфоткать , поэтому уже последнюю порцию шашлыков только и успела запечатлить

Теперь вод думаю, что нескоро еще их захочу,и куда только поместилось в нас

 

Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Шашлык

Опять шашлык! С песней Барбекью, легче пережить, дымящееся мясо на картинках

Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Шашлык

Тами пишет:
а рецепт самый простой)))берём салсича(они же сосичи на мой лад)..белое вино,лук репчатый и чёрный перец))))всё перемщиваем))
А свинина? А сколько времени мариновать?

Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя Тами.

Re: Шашлык

Ainur пишет:

Тами пишет:
ШАШЛЫК делали из свинины и сосичи))))))итальянцы записывали рецепт))
Из кого? :) И что за рецепт?

p.s. мы, таки, его сделали.

а рецепт самый простой)))берём салсича(они же сосичи на мой лад)..белое вино,лук репчатый и чёрный перец))))всё перемщиваем))

Изображение пользователя Владиславовна.

Re: Шашлык

Красота! Чувствую ароматный дурманящий запах мяска!

А у нас сегодня на работе курей запекали,... прикольно!



Сердце, в котором есть любовь, способно вместить в себя всю Вселенную, и в нем еще останется место.
Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Шашлык

Тами пишет:
ШАШЛЫК делали из свинины и сосичи))))))итальянцы записывали рецепт))
Из кого? :) И что за рецепт?

p.s. мы, таки, его сделали.

Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя Тами.

Re: Шашлык

добрый вечер всем)))у нас дома мангал стоит прям на терассе)мой милый часто меня балует шашлычком))с вином)не давно у нашей доченьки было день рождение и мы решили пригалсить всех наших соседей(итальянцы- человек 50))ШАШЛЫК делали из свинины и сосичи))))))итальянцы записывали рецепт))нам повезло с соседями!!каждый  летний субботний вечер мы ужинаем ВСЕ ВМЕСТЕ!очень дружные и открытые !как нибудь я постораюсь тоже фоторепортаж организовать))

Изображение пользователя Татьяния.

Re: Шашлык

Цитата:

Цитата:
Хорош, шашлык. (Ты кстати, без решётки не пробовал делать? Или мангал недостаточно большой? )
Такая идея: пойти к нашему деревенскому кузнецу, дать размеры и сказать чтоб сварил ящичек на ножках из метала с дырочками в указанных местах. И будет у меня настоящий мангал для шашлыков.

 - она не одна придет, она с кузнецом придет!

- Зачем нам кузнец, что я лошадь? Нам кузнеца не надо

 

Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Шашлык

Olaf пишет:
Хорош, шашлык. (Ты кстати, без решётки не пробовал делать? Или мангал недостаточно большой? )
Такая идея: пойти к нашему деревенскому кузнецу, дать размеры и сказать чтоб сварил ящичек на ножках из метала с дырочками в указанных местах. И будет у меня настоящий мангал для шашлыков.

Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя Татьяния.

Re: Шашлык

А можно и с пивом и со свиникой

Если честно, то я как бы не очень верила,  но то что со свининкой.... Получается шикарно, мягко и самое главное ВКУУУУУСНО

Свинина "маринуется"  пластами, как лазанья, в кетчупе и горчице. Ну и луком прокладывается естественно. Все заливается "пывом"  на ночь... Вкус .... спецфисссссский... Очень советую   

только пиво потом не пригодно для пития

 

Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Шашлык

mancina пишет:

я больше второе хочу, пива...Вообще не часто пью...но иногда как стукнет , так хочу

Я тоже. Скоро мне предстоит провести тяжелую (в смысле музыки ) пивную неделю

Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя mancina.

Re: Шашлык

я больше второе хочу, пива...Вообще не часто пью...но иногда как стукнет , так хочу

ник mancina потому что я Левша:-)
Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Шашлык

Татьяния пишет:

Цитата:
Сейчас вернусь домой, и буду делать барбикью, потому что на шашлык мясо не замариновал..

А как вы его маринуете?  Поделитесь рецептом

Рецепта 2.
Первый: много лука, уксус, соль, перец, но травы должны быть свежие, использую то, что можно найти в Италии. В крайнем случае с супермаркетах продаются готовые сухие для BBQ, но брать нужно без соли, а иначе будет оцтой. Мариновать нужно в зависимости от количества уксуса. Но мясо не должно плавать в нем, а быть только смоченным.
На сутки ни разу не оставлял. Грузинские рецепты гласят: мариновать 2-3 часа :), если я не ошибаюсь. И там речь идет о баранине, а я использую свиную шею. Ей хватает меньше времени, тем более, что ни какие запахи уксус убивать не должен.
Второй рецепт, все как в первом, только вместо уксуса я использую готовою фигню для салатов на базе трав и уксуса от Ponti. Можно залить полностью мясо, приправа не сильно кислая. Вкус — специфический.
И в первом во во-втором рецептах, можно чуть-чуть коньяка добавить для пафасу (это я у нашего сайтовского повара Барта Симпсона узнал).
Вместо свиной шеи, очень хорошо идут ребра.
П.С. до дома мы сегодня не доберемся :) Могу сказать, что со вчерашнего дня, я хочу шашлык

Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя Ottobre.

Re: Шашлык

 Шашлычная тема, начатая Олегом,продолжается...Красивый шашлык на 1-м фото и пивокрасивое! А мы только собираемся делать шашлык, если получится(погодка не подведет),то смогу поделиться , а не получится, я как и Аллочка, иду к вам

Изображение пользователя Laziale.

Re: Шашлык

Ainur пишет:
Сейчас вернусь домой, и буду делать барбикью.......

Изображение пользователя Татьяния.

Re: Шашлык

Цитата:
Сейчас вернусь домой, и буду делать барбикью, потому что на шашлык мясо не замариновал..

А как вы его маринуете?  Поделитесь рецептом

Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Шашлык

Сейчас вернусь домой, и буду делать барбикью, потому что на шашлык мясо не замариновал..

Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя Татьяния.

Re: Шашлык

С удовольствием! Будем ждать

Изображение пользователя Аллочка.

Re: Шашлык

Татьяния пишет:

Цитата:

А я жду не дождусь , подруга должны прилететь из Москвы 5 июля , вот тогда я тоже ..... напугаю вас шашлыком

А мы не испугаемся, мы смелые  И обязательно чтобы был фоторепортаж

А если не получится , то мы пойдём к вам

Изображение пользователя Татьяния.

Re: Шашлык

Цитата:

А я жду не дождусь , подруга должны прилететь из Москвы 5 июля , вот тогда я тоже ..... напугаю вас шашлыком

А мы не испугаемся, мы смелые  И обязательно чтобы был фоторепортаж

Изображение пользователя Аллочка.

Re: Шашлык

А я жду не дождусь , подруга должны прилететь из Москвы 5 июля , вот тогда я тоже ..... напугаю вас шашлыком

Изображение пользователя Татьяния.

Re: Шашлык

Ainur пишет:

А в какой части италии вы устраиваете это? :)


Озера Campogaliano (Modena). Если в следующий раз кто то захочет присоединиться - милости просим. У нас весело! Вот так мы тянем канат к примеру

 

Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Шашлык

Татьяния пишет:

Точно!  А знаете что самое лучшее украшение шашлычного стола? Нет, не телевизор. Это наш Константин с гитарой

А в какой части италии вы устраиваете это? :)


Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя Татьяния.

Re: Шашлык

Точно!  А знаете что самое лучшее украшение шашлычного стола? Нет, не телевизор. Это наш Константин с гитарой

Изображение пользователя рябина.

Re: Шашлык

Только отобедав могу что-то написать в такой теме . Оччень аппетитно !

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Шашлык

Татьяния пишет:

Ага, наше русское землячество на 9 мая, прошу любить и жаловать. За исключением 4-х штук итальянских мужей которых на этой фотографии нет все наши, правда меня не видно, возвели в чин фотографа

а то на предидущей фото, мужики какие-то не наши :)

Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя Татьяния.

Re: Шашлык

Ага, наше русское землячество на 9 мая, прошу любить и жаловать. За исключением 4-х штук итальянских мужей которых на этой фотографии нет все наши, правда меня не видно, возвели в чин фотографа

Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Шашлык

Татьяния пишет:
фотоотчет о шашлыках землячества прилагается
Это русские?

Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя Mamma di Teo.

Re: Шашлык

вот тоже любители

Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Шашлык

Olaf пишет:

А пиво тоже апетитно смотрится - судя по цвету натурального и двойного брожения. 

это Franziscaner, пшеничное, не фильтрованное.

Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя Natali W.

Re: Шашлык

мням-мням, апетитный шашлычок! А еще хочу добавить, что Антон делает очень вкусные шашлыки!

Изображение пользователя Татьяния.

Re: Шашлык

Шашлык,

 

Шашлык говорите? А тазик с шашлыком и тазик с салатом, как? Фотоотчет о шашлыках землячества прилагается

 

Изображение пользователя Olaf.

Re: Шашлык

Хорош, шашлык. (Ты кстати, без решётки не пробовал делать? Или мангал недостаточно большой? )
А пиво тоже апетитно смотрится - судя по цвету натурального и двойного брожения.
 

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя Lana-maza.

Re: Шашлык

Че это наночь глядя наворотило!
Шашлычек-дело хорошее!



Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии