Гренки с лисичками и сыром гравьера ("Crostini di finferli e groviera"), пошаговый с фото
Ингредиенты
- Хлеб - 8 кусочков
- Петрушка - 1 пучок
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливковое масло - 3 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Лисички - 150 гр.
- Тёртый сыр гравьера - 8 столовых ложек
- Чёрный перец - по вкусу
Процесс приготовления:
Чтобы приготовить гренки с лисичками и сыром гравьера, промойте грибы под холодной проточной водой и просушите их чистым куском ткани (1-2). Или же, если они не очень грязные, оботрите их мягкой влажной тряпочкой. Крупные грибы порежьте на кусочки поменьше (3).
Налейте на сковороду оливковое масло и добавьте хорошо раздавленный чеснок (4), слегка поджарьте ~1 минуту и положите лисички (5), ~5 минут жарьте их на несильном огне. Добавьте тонко нарезанную петрушку (6),
пожарьте всё вместе ещё 1 минуту, посолите и поперчите (7). Натрите на тёрке сыр гравьера (8), отрежьте 8 кусочков батона толщиной ~2-3 см. (9).
Разложите ломтики хлеба на бумаге для выпекания (10), включите гриль и отправьте хлеб в духовку на 1 минуту, пока он не поджарится. Теперь посыпьте каждый ломтик тёртым сыром (11) и запекайте ещё 1 минуту. На каждый кусок запечённого хлеба положите 1 столовую ложку лисичек и можете подавать закуску к столу.
Готовое блюдо: Гренки с лисичками и сыром гравьера ("Crostini di finferli e groviera"), пошаговый с фото
Автор:
