Венецианские бары

*Видно, сайт переведен автоматическим переводчиком, но информация интересная)

" Il bacaro " ( произн. "бекаро " ) –  Это типичный венецианский бар в городе Венеция, вы можете попробовать закуску и стакан типичного итальянского вина.

Название "bacaro " происходит от " bacari " (в единственном числе: " bacaro"), термина, который в свою очередь происходит от " Bacco", - бог вина. 

Согласно другой теории, название происходит от выражения " far bàcara", что в Венеции означает "праздновать". В одно время, словом "Bacari " называли торговцев вином, которые приезжали в Венецию с бочкой вина, и продавали его на площади Сан Марко вмести с разными закусками.

Стакан выпитого вина называли " ombra" (тень), потому, что торговцы перемещали бочку в тень, отбрасываемую колокольней, чтобы защитить вино от солнца.

Чтобы не перетаскивать нелегкую ношу ежедневно, торговцы старались найти постоянное заведение, которое могло служило складом и винным погребком.

Такие заведения еще существуют в Венеции и в наши дни, по традиции " ombra" и " cicheti " (закуски) подаются в них исключительно стоя. Некоторые " bacari " посещают туристы, но существуют и другие, спрятанные в узких улочках, которые посещают сами венецианцы, которым нравится сделать " giro d'ombra", что означает прийти в "bacaro", встретить здесь друзей и выпить по одному стаканчику вина. Домашнее вино здесь называют " ombra"(тень), но в таких заведениях можно найти не только простое вино, но и большой выбор вин высокого качества, иногда по довольно приемлемой цене.

Популярная традиция среди пенсионеров, особенно в Каннаре́ джо – это прогулка по " bacari ", которая начинается у моста Guglie и доходят до Santi Apostoli.