Бирюзовое море, оливковые рощи и тихие деревни, а еще дизайнерские виллы и первоклассные рестораны — область на «каблуке» и «пятке» итальянского «сапожка» превратилась в новую Тоскану. Рассказываем, где в Апулии жить, есть и пить
Отели
Для любителей современного искусства
La Fiermontina
Отель на 16 номеров (€210) открылся в июне прошлого года в центре старинного города Лечче — неофициальной столицы южной Апулии. Тринадцать лет назад внук уроженки Лечче Джакомо Фермонте, живший тогда в Париже, решил перебраться в Апулию, купил палаццо XVII века и переделал его в отель. Теперь в номерах с каменными сводчатыми потолками стоят элегантные современные кровати и кресла, на стенах развешаны черно-белые абстракции. А во дворе и в саду среди оливковых деревьев расставлены произведения искусства из коллекции владельца вроде бронзовой скульптуры Фернана Леже «Две сестры». Ресторан при отеле славится карпаччо из креветок с базиликом (€14) и пастой с грибами и рыбой-меч (€17). До международного аэропорта Бриндизи – полчаса езды на машине.
Скульптура Фернана Леже «Две сестры» во дворе отеля La Fiermontina
Для ценителей роскоши
Borgo Egnazia
Целая деревня-отель открылась
в 2010 году в километре от города Савеллетри. Ее центр — основное здание на 63 белоснежных номера (€210). Есть также 29 отдельных вилл с бассейнами и апартаменты — в комплексе построек, который воспроизводит традиционную апулийскую деревню с узкими улочками и небольшими площадями. В сезон Borgo Egnazia может принимать до трех сотен гостей, но даже в такие дни в деревне не бывает людно. На территории работают 4 бассейна, 6 ресторанов, а также 1800-метровый Vair Spa и даже кинотеатр. Персонал поможет решить любой вопрос — например, прокатом велосипедов, и только им ведает отдельный человек. Аэропорты Бари и Бриндизи — в часе езды.
Фойе основного здания отеля Borgo Egnazia
Для тех, кто любит простоту
Masseria Cimino
Отель на побережье, в десяти километрах от Савеллетри и в часе езды от аэропортов Бари и Бриндизи. Его открыли десять лет назад в фермерском доме XVIII века, окруженном оливковыми деревьями. В 15 номерах (€170) все белоснежное: стены, кровати, занавески. В отдельном здании бывшей дозорной башни устроен один люкс. Завтраки и обеды добротные — обязательно попробуйте традиционную апулийскую пасту с баклажанами (их выращивают в гостиничном огороде) и моцареллой, а также запеченного кролика с картофелем.
Люкс отеля Masseria Cimino устроен в бывшей дозорной башне
Для поклонников старины
Don Ferrante
Отель на берегу моря, в центре города Монополи, белоснежные дома которого напоминают селения соседней Греции. Здание самого отеля служило
в XVIII веке резиденцией местного вельможи, дух той эпохи в дизайне 10 номеров (€203) постарались передать: у гигантских кроватей позолоченные изголовья, на деревянных тумбах расставлены изящные серебряные подсвечники. В ресторане La Locanda Don Ferrante на террасе подают блюда апулийской кухни из свежих морепродуктов. Есть небольшой спа
(в нем хорош расслабляющий массаж
с использованием оливкового масла; €60 за 45 мин). До аэропорта в городе Бари — полчаса на машине.
Для любителей семейных гостиниц
Il Convento Di Santa Maria Di Costantinopoli
Семнадцать лет назад британский коллекционер искусства Алистер Макэльпин с женой Афиной открыли этот отель в здании XV века в апулийском городке Дизо. Но даже сейчас о нем знают лишь самые искушенные путешественники. В каждом из
9 номеров (€330) — мини-экспозиция ярких африканских ваз, картин, статуэток,
ковров, старинных книг, которые владельцы свозили со всего света. На территории есть бассейн, окруженный кактусами, карликовыми пальмами и другими растениями. Щедрые домашние завтраки с вином сервируют в столовой, под потолком которой висит презабавный крокодил. Кстати, завтраки, как и услуги прачечной, включены в стоимость номера. Аэропорт Бриндизи —
в часе езды.
+44 77 3636 2328.
Столовая отеля Il Convento di Santa Maria di Costantinopoli
Для гольфистов
Masseria Torre Coccaro и Masseria Torre Maizza
Masseria Torre Coccaro с 2002 года работает в сторожевой башне XVI века, стоящей на берегу моря. 33 номера (€270) оформлены в деревенском стиле. Гостей учат играть в гольф (есть собственное поле на 18 лунок), детей — готовить пиццу. Владельцу Витторио Муоло принадлежит и соседний отель Masseria Torre Maizza на 26 номеров (€280), при котором есть бассейн. До города Савеллетри — пять минут езды, до аэропортов Бари и Бриндизи — час.
Вид на отель Masseria Torre Coccaro из его оливкового сада
Для тех, кто хочет тишины и покоя
Masseria Potenti
Паоло Томмасино и Мария Грация ди Лауро, апулийцы, живущие
в Милане, открыли свой отель
в пяти километрах от города Мандурия семь лет назад. 18 комнат (€170) фермерского дома XVI века обставлены безупречно просто. На территории отеля находится виноградник: окрестности Мандурии известны своим вином сорта примитиво. Еда в Masseria Potenti вину не уступает: подают домашние блюда, приготовленные из овощей и зелени с собственного огорода. А атмосфера в отеле настолько умиротворяющая, что сюда обожают сбегать из мегаполисов адепты йоги (для них проводят групповые занятия). Аэропорт Бриндизи — в часе езды.
Одна из восемнадцати комнат отеля Masseria Potenti
Виллы
Для гигантоманов
Masseria Petrarolo
Эта вилла стоит на участке площадью 30 гектаров — редкость для Апулии, где в частной собственности почти нет столь больших наделов. Сам дом XVII века выстроен на холме — если смотреть на него с побережья, кажется, что он парит над деревьями. Ремонт сделали четыре года назад: полы покрыли плиткой из апулийского местечка Трани, расставили столы и шкафы из необработанного
дерева. На вилле 8 спален, столько же ванных, 3 кухни, винный погреб и бассейн на крыше. Есть и 24-метровый открытый бассейн в окружении лимонных и апельсиновых деревьев, а также гостевой дом. Им служит американский трейлер Airstream Overlander 1973 года: его отреставрировали, и теперь в нем могут разместиться двое гостей. Город Монополи находится в пяти минутах езды, аэропорт Бари — в часе. €10 790 за неделю.
Гостиная виллы Masseria Petrarolo
Для джетсеттеров
Villa Elia
Владелец, итальянский бонвиван, выкупил в 2004 году двухэтажное здание XVIII века, обставил
8 спален и 2 гостиные деревянной мебелью, добавил в интерьеры необычные детали вроде тканых ковров и африканских масок
в ванных. Получилась одна из самых стильных вилл во всей Италии (на ней, помимо прочих, любит гостить Джуд Ло). Есть кинотеатр, бильярдный стол, дровяная печь,
в которой можно приготовить пиццу, и 18-метровый бассейн во дворе. За отдельную плату можно нанять повара и инструктора по йоге.
В десяти минутах езды находится город Галлиполи, в часе — аэропорт Бриндизи. €5 440 за неделю.
Одна из восьми спален Villa Elia
Для любителей этники
White House
Нью-йоркский дизайнер Лиза Брюс
и художник Николас Элвис Вега приехали на курорт Торре-Кьянка на побережье Апулии в конце 1990-х, влюбились в него и теперь владеют здесь двумя домами: в одном живут, другой сдают.
Терраса виллы White House. Дом супруги декорировали яркими узбекскими и кенийскими тканями, марокканскими лампами, обставили креслами из Эфиопии и украсили керамикой из апулийского города мастеров Гротталье. Само здание стоит в дюнах — утро здесь замечательно начинать с прогулки по песку босиком. В часе езды находится аэропорт Бриндизи. €1 965 за неделю.
Терраса виллы White House
Для тех, кто хочет почувствовать себя настоящим апулийцем
Trullo Barone
Традиционные апулийские трулли — каменные дома с коническими крышами — часто сдают внаем, но обычно комнаты в них тесные и без окон. Эта вилла — другое дело. Точнее, это не один дом, а комплекс связанных между собой трулли — в общей сложности получилось пять просторных спален. Стены побелены, у полов кирпичный оттенок (к цементу при ремонте подмешали апулийскую глину), светильники из песчаника — работы местного художника Ренцо Бутаццо. Есть открытая терраса с большим столом белого камня, за которым приятно ужинать, и бассейн во внутреннем дворике. До ближайшего города Челье-Мессапика — пять минут езды, до Остуни, известного зданиями в стиле барокко, — десять, до аэропорта Бриндизи — полчаса. €1 900 за неделю.
Терраса виллы Trullo Barone
Рестораны
Antichi Sapori
На доске у входа в этот ресторан в деревне Монтегроссо у города Андрия висит не меню, а список овощей, зелени и фруктов, которые поспели сегодня в огороде. За это Antichi Sapori ценят местные гурманы и едут сюда из окрестных селений ради омлета с рукколой, высушенных на солнце кабачков под красным винным уксусом или пасты с жаренными на гриле оливками. Обязательно последуйте их примеру, даже если арендовали виллу на противоположном конце Апулии, тем более что вы наверняка окажетесь в окрестностях ресторана: в нескольких километрах от него находится одна из главных достопримечательностей региона, замок Кастель-деМонте XIII века. Средний счет — €65.
Копченая рыба-меч с томатным конфи и соусом из трав в траттории LaltroBaffo
LaltroBaffo
Модная траттория в прибрежном городе Отранто. Здесь всегда можно встретить интеллектуалов из Рима и Милана, которые перебираются на лето в Отранто. Шеф Кристина Конте экспериментирует
с рыбой и морепродуктами и готовит блюда вроде припущенного в сливках морского леща или фрикаделек из мяса креветок в бульоне с лимонным сорго. После еды отправляйтесь на прогулку по городу и первым делом зайдите в находящуюся по соседству с рестораном церковь Cattedrale di Otranto XII века: ее мозаичный пол — произведение искусства. Средний счет — €100.
Терраса траттории LaltroBaffo
Lo Scalo
Семья Лонго сорок лет владеет этим рестораном в прибрежном городке Марина-ди-Навалье. Кажется, и время здесь остановилось тогда же. А вот продукты — свежайшие: особенно хороши устрицы, красные креветки и рыба. €80.
Masseria Il Frantoio
Едва ли не лучший ресторан на всем побережье между Бриндизи и Бари. Работает при одноименном отеле на ферме у города Остуни. Органические овощи и фрукты владелец, синьор Армандо, и его жена Розальба выращивают сами и сами же встречают гостей по вечерам во внутреннем дворике ресторана. Попробуйте здесь зеленую фасоль
с помидорами и рикоттой и пудинг сформато из козьего сыра с грушами «Сан-Джованни». Средний счет — €100.
Зеленая фасоль с помидорами и рикоттой в ресторане Masseria Il Frantoio
Пляжные бары
White Beach и Coccaro Beach Club
Два лучших пляжных бара в городе Савеллетри. Coccaro Beach Club, столики в котором укрыты навесами из пальмовых листьев, напоминает заведения на Бали. Хит местных барменов – коктейль Coccaro Beach Rum Cooler с кокосовым ромом, апельсиновым и лимонным соком (72, Contrada Pantanelli). А White Beach похож на заведения Ибицы, здесь проходят лучшие вечеринки на всем апулийском побережье. В коктейльной карте хороши миксы из сока тропических фруктов.
Бар Coccaro Beach Club
Lido Punta Della Suina и Makò
Замаскировавшийся под карибский бар Lido Punta della Suina работает в 15 минутах езды от города Галлиполи у живописной песчаной бухты (здешние пляжи считаются одними из лучших на материковой Италии). Попробуйте коктейль
с аперолем, который подают
в ананасе. По соседству расположен Makò — бар, стилизованный под палубу корабля (на ней установлены шезлонги). Обратите здесь внимание на коктейли Negroni с красным вермутом и Rosé с вермутом и вишневым бренди.
https://www.cntraveller.ru/travel/gid-po-a...
