Раз в год в сентябре в Парме проходит фестиваль знаменитой пармской ветчины. Его обязательные участники – 164 предприятия, входящие в «Консорциум» производителей пармской ветчины. Кульминация фестиваля приходится на выходные дни (ближе к концу фестиваля): на площади Гарибальди устраивают огромную ярмарку ветчины. Большим успехом у посетителей фестиваля пользуется проект «Открытые окна», позволяющий поучаствовать в цикле приготовления продукта, а также включающий дегустации, концерты и выставки. В городке Лангирано, центре производства ветчины, расположенном неподалеку от Пармы, в историческом здании Бычьего форума желающие могут посетить Музей ветчины.
Источник: https://100dorog.ru/guide/news/7010846/
© 100dorog.ru
