Отвечает Агамагомед Раджабов, завкафедрой плодоводства, виноградарства и виноделия РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, доктор с.-х. наук, профессор:
– При помощи укрытий итальянские виноградари ускоряют созревание урожая. За счёт аккумуляции тепла под плёнкой виноград развивается быстрее. Ягоды поспевают раньше: это позволяет производителям быстрее отправить их на рынок и выиграть за счёт более высокой цены.
Можно ли брать эту идею на вооружение? Да, но с поправкой: в Подмосковье кусты нельзя формировать на таком высоком штамбе, как это делается в Италии, поскольку их необходимо укрывать на зиму. В наших условиях нужно использовать приземные формировки кустов без «стволика».
