Вина Лигурии (Liguria)

Лигурийский регулировщик регулировал в Лигурии пока тридцать три корабля лавировали, лавировали, да не вылавировали. Выговорили? Если да, то после лигурийского вина точно не сможете. А ведь о нем мало кто знает. А о Лигурии слышали вот только из этой скороговорки.

Между тем, Лигурия — это тоже винодельческий регион Италии. Но вот виноградников здесь совсем немного — узкая полоска вдоль Тирренского моря. Еще бы не быть маленьким, затравленным регионом, когда тебя окружают Тоскана, Пьемонт и Эмилия-Романья (а у тебя узкая полоска виноградников)!

Нет, но вот про столицу Лигурии — Геную вы точно что-то да слышали (мы надеемся). Мало того, именно в Лигурии находятся знаменитые курорты Сан-Ремо и Портофино. Пейзаж тут — ууух, захватывающий. Скалистый берег, обрывы, буйство зелени. Но вот для выращивания винограда вся эта красота мало пригодна.

Виноградники тут крошечные. Но зато почва уникальная, что придает винам особенный, можно сказать, редкий характер. Вина здесь производят, в основном, белые. 75% вин. Разумеется, эти вина более всего сочетаются с лигурийской кухней, которая преимущественно состоит из морепродуктов.

Если говорить о провинциях, в которых производят вино, то более известны:

Ла специя

Здесь производят и белое, и красное вино. Часть этой винодельческой зоны находится в Тоскане.

Здесь особняком стоит территория Cinque Terre.

Это территория в 4500 га, но при этом для выращивания винограда пригодны лишь 1500 га. А теперь внимание: лозой тут занято всего 80 га. Это не лень. Просто виноградники находятся в горах, и обрабатывать их невозможно сложно. Сбор урожая здесь происходит вручную.

Здесь выращивают такие сорта винограда, как верментино, альбарола, росезе бьянко — белые сорта, санджовезе и чильеджоло — красные.

Провинция Генуя

Здесь производят неплохое красное молодое вино, красное шипучее и красное тихое вина. Разумеется, белое вино, в том числе и пассито (приготовленное из заизюмленного винограда). Мало того, здесь можно даже встретить совершенно редкое для этих мест вино — розовое.

Здесь производят белое вино Val Polcevera Coronata, что так полюбилось Стендалю во время его пребывания в Лигурии, о чем он написал в своих «Итальянских хрониках».

Провинция Империя

Здесь большое винное разнообразие для Лигурии: красные и розовые вина, пассито, знаменитое красное вино Pornassio. Особенно здесь ценятся вина Дольчетто.

Купить итальянские вина вы всегда можете в магазине WineStreet.