Итальянские колбасы DOP, IGP

I salumi italiani a marchio DOP

• Capocollo di Calabria
• Coppa Piacentina
• Crudo di Cuneo
• Culatello di Zibello
• Lard d'Arnad (Val d'Aosta)
• Pancetta di Calabria
• Pancetta Piacentina
• Prosciutto di Carpegna
• Prosciutto di Modena
• Prosciutto di Parma
• Prosciutto di San Daniele
• Prosciutto Toscano
• Prosciutto Veneto Berico-Euganeo
• Salame di Varzi
• Salame Brianza
• Salame Piacentino
• Salamini Italiani alla Cacciatora
• Soppressata di Calabria
• Sopressa Vicentina
• Salsiccia di Calabria
• Jambon de Bosses (Val d'Aosta)

I salumi italiani a marchio IGP

• Bresaola della Valtellina
• Ciauscolo
• Coppa di Parma
• Cotechino Modena
• Finocchiona
• Lardo di Colonnata
• Mortadella Bologna
• Mortadella di Prato
• Porchetta di Ariccia
• Prosciutto Amatriciano
• Prosciutto di Norcia
• Prosciutto di Sauris
• Salama da Sugo
• Salame Cremona
• Salame d'Oca di Mortara
• Salame Sant'Angelo
• Salame Felino
• Salame Piemonte
• Speck dell'Alto Adige
• Zampone Modena