Самая важная сырная выставка в Италии, проводящаяся в сентябре в городе Бра, недалеко от Турина.
Мероприятие адресовано особенным сырным гурманам, гедонистам, рестораторам, поварам и прочим ценителям двух искусств: высокой гастрономии и медленного поедания.
Сырная выставка привлекает изголодавшихся по тонкому вкусу и создает информационное поле, помогая разнообразить массовый спрос. На «сырную тарелку» собираются около 250 участников: из 30 стран мира везут изощренные образцы самых интересных и необычных сыров.
Профессионалы устраивают дегустационные сессии, гастрономические мастерские и занятия по созданию новых сырных оттенков. В классы для занятий специально привозят необходимое оборудование и технологии для производства.
Специально обученные сыроделы обучат вас сначала технике создания сыров, а после - искусству их правильного поедания. Так что положите в портфель нюх, обоняние, вкусовые рецепторы и довольную улыбку в стиле «чииз».
