Самая обычная паста, для которой однако нужно использовать лучшие ингредиенты: помидоры пакино, оливковое масло экстра верджин, по желанию лук и чеснок и всякие специи. Иногда можно добавить и баклажаны. По идее, нужно использовать помидоры с кожурой, однако мы в этот раз их сняли, хотя зря, этот сорт помидорово оч сочный, и кожура совсем не жесткая.
А вот и наши чудесные пакинские помидоры, чем-то созвучны с бакинскими, которые тоже ничего )) Они растут в местности Пакино. у моря, и благодаря солнцу и морю получаются сладкие и в тоже время солёные.
