Есть тут профессионалы гостиничного бизнеса?

Добрый день, есть тут профессионалы в гостиничном бизнесе? Интересует только непосредственно итальянский опыт. Я сам новичок, хотелось бы узнать мнение профессионалов, в т.ч. по теме подбора персонала в небольшую семейную гостиницу. Где вы его ищете, как оформляете, какие подводные камни могут возникнуть? Мнение наемных работников с опытом тоже было бы интересно узнать. Хорошего вечера, с уважением, Виктор