Италия еще с давних времен славится производством высококачественной ветчины. Ее изготовлением на Апеннинах занято несколько регионов, особенно ценится продукция предприятий Тосканы, Венето и Умбрии. Однако каждый, кто хоть раз отведал настоящей пармской ветчины, подтвердит: prosciutto di Parma – самый изысканный итальянский мясной деликатес.
Посещение музеев – обязательная часть туристического маршрута. Но даже в стране великой культуры иногда хочется увидеть что-то, выходящее за рамки общепризнанного классического искусства. Устали от Ботичелли, да Винчи и Микеланджело? Сходите в «другие» музеи – и получите не меньшее удовольствие!
Российский турист становится все более требовательным. Его сердце уже не трепещет в восхищении при виде широкого ассортимента европейских магазинов и дорогих автомобилей – он ко всему этому привык. Но остались еще места, которыми хочется изумляться снова и снова – итальянский курортный город Римини как раз из них.
Салями… Как много таинственного содержалось в этом слове для советского гражданина, изредка наблюдавшего столь редкий вид колбасы в новогодних продуктовых наборах какого-нибудь закрытого НИИ. Времена изменились, но найти настоящую итальянскую салями в российских магазинах стало ненамного легче – на сей раз из-за частого несоблюдения отечественными производителями традиционной итальянской рецептуры.
В различных источниках об итальянской кухне написано и рассказано практически все. Однако помимо традиционно пользующихся успехом пасты, пиццы и ризотто стоит обратить внимание и на итальянские супы – minestre, не столь «раскрученные», как основные символы кухни Апеннин, но от этого не менее вкусные.
Эпоха великих географических открытий вывела европейскую цивилизацию на качественно новый уровень. Новые товары, диковинные блюда и животные, традиции и культура – все это способствовало бурному развитию континента.
Италия – пожалуй, единственная европейская страна, в которой можно увидеть знаки, предупреждающие об угрозе сезонного падения каштанов. Местные жители такому обстоятельству весьма рады – и, увидев «орехопад», без стеснения подбирают дары щедрой итальянской природы.
Довольно необычно осознавать, что в Италии, стране издавна славящейся своими изысканными кулинарными традициями, культура фаст-фуда получила весьма широкое распространение.
Итальянский город Пиза, оказывается, знаменит не только одноименной, «падающей» еще со Средневековья, башней. Каждое лето здесь проводится одно из самых необычных и поражающих своей красотой торжеств – праздник в честь покровителя древнего города Святого Раньери.
Римляне и греки постоянно соперничали друг с другом за право наибольшего влияния. Жертвами этой борьбы были не только люди, но и города – например, греческие Сиракузы, которые были стерты с лица земли римскими легионерами.
