Италия по-русски - крупнейший информационный портал об Италии http://italia-ru.com/frontpage.rss ru Пряная гордость Калабрии: все, что нужно знать о "ндуя" http://italia-ru.com/page/pryanaya-gordost-kalabrii-vse-chto-nuzhno-znat-o-nduya <div class="field field-type-filefield field-field-news-image"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="/page/pryanaya-gordost-kalabrii-vse-chto-nuzhno-znat-o-nduya" class="imagecache imagecache-220x imagecache-linked imagecache-220x_linked"><img src="http://italia-ru.com/files/imagecache/220x/news-images/1-nduja.jpg" alt="Пряная гордость Калабрии: все, что нужно знать о &quot;ндуя&quot;" title="Пряная гордость Калабрии: все, что нужно знать о &quot;ндуя&quot;" width="220" height="149" class="imagecache imagecache-220x"/></a> </div> </div> </div> <p class="Обычный">От &quot;нишевого&quot; продукта, который можно было попробовать только непосредственно в месте производства, до деликатеса, известного во всем мире. Рассказываем, как производится калабрийская колбаса &quot;nduja&quot; и где ее попробовать.</p> <p class="Обычный">От колбасы для бедных до символа калабрийской гастрономии: &quot;ндуя&quot; прошла долгий путь, прежде чем приобрела мировую славу. Продукту, когда-то производимому только в Спилинге, провинция Вибо-Валентия, удалось пересечь не только региональные, но и европейские границы в течение последних двадцати лет. &quot;Ндуя&quot; - это лакомство с длинной историей, начало которой ведет к девятнадцатому столетию.</p> <p class="Обычный"><div id="block-block-116" class="block block-block"> <h2 class="untitled"></h2> <div class="content clearfix"> <!-- Италия по-русски --> <span class="bg"></span> </div> </div> </p> <p class="Обычный">&quot;Ндуя&quot; возникла как колбаса для бедных. В большей части, она состояла из жира, к которому добавлялись всего несколько кусочков панчетты, вместе с другими &quot;отходами&quot; - частями свиной головы (из каждой убитой свиньи получалась одна &quot;палка&quot; колбасы).</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="nduja" height="450" src="http://italia-ru.com/files/resize/141316217-9326e72d-e1ea-42b5-869e-540c5647624b_0-800x450.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">Этимология названия, как считают историки, восходит периоду присутствии наполеоновской армии в <a href="http://italia-ru.com/page/calabria">Калабрии</a>: считается, что название &quot;nduja&quot; является модификацией слова &quot;andouille&quot;. &quot;Андуй&quot; - французская колбаса, производимая из свиных потрохов, которые после вызревания и добавления приправ разрезались на кусочки и отваривались. Сейчас этот традиционный французский продукт практически полностью исчез, а вот &quot;ндуя&quot; (или &quot;nduglia&quot;/&quot;ndugghia , как ее называют в других районах Калабрии), наоборот, продолжает становиться все популярнее.</p> <p class="Обычный"><div id="block-block-112"> <h3>Найти авиабилеты</h3><script src="//www.travelpayouts.com/calendar_widget/iframe.js?marker=27395&origin=MOW&destination=FCO&currency=RUB&width=750&searchUrl=//hydra.aviasales.ru" async></script></div> </p> <p class="Обычный">Сегодня &quot;nduja&quot; производится по всему региону, продается в Италии и за рубежом и является самой популярной колбасой среди тех, что намазываются на хлеб. Несмотря на то, что диетологи советуют воздерживаться от ее употребления из-за жирного содержания и особой пряности, успех &quot;ндуи&quot; в мире только растет. Но, как это ни парадоксально, коммерческий успех - худший противник качества: когда количество производителей увеличивается, качество товара ухудшается. Остается только полагаться на нескольких исторических производителей калабрийского специалитета.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="480" src="http://italia-ru.com/files/resize/nduja_0-800x480.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">Луиджи Каккамо является крупнейшим производителем городка Спилинга, он возглавляет компанию с десятью сотрудниками, имеет ресторан, открытый в летние месяцы, и является историческим ремесленником, изготавливающим &quot;ндую&quot; (даже написавшим книгу об этом продукте). Каккамо утверждает, что отличная &quot;ндуя&quot; зарождается при выборе исходного сырья. В состав калабрийской колбасы должны входить только два ингредиента: мясо и перец &quot;чили&quot;.</p> <p class="Обычный">Каккамо покупает мясо у фермеров Эмилии-Романьи, в то время как чили, который сушат и молотят на месте, в основном, покупают в южной части Италии.</p> <p class="Обычный">Калабрия считается родиной чили-перца, лучшие сорта которого выращувают на плато Монте-Поро. Производство перца, однако, является недостаточным для крупных компаний, изготавливающих &quot;ндую&quot;.</p> <h2 class="Обычный">Оригинальный рецепт производства</h2> <p class="Обычный">Рецепт &quot;nduja&quot;, как мы уже говорили, прост. Его реализация, однако, является сложной: необходимо подобрать и соблюсти точный баланс между содержанием постного мяса и жира, между сладким и пряным перцем чили, между мясом, красным перцем и солью...Все это осложняется степенью остроты чили, которая заметно заменяется даже среди плодов, рожденных на одних и тех же растениях. Производитель, таким образом, не может следовать одинаковым точным дозам и, следовательно, руководствуется исключительно своим опытом и навыками дегустатора.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="nduja" height="480" src="http://italia-ru.com/files/resize/nduja2-800x480.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">Добавлять консерванты любого вида в &quot;ндую&quot; бесполезно: бактерицидная функция перца гарантирует отличную сохранность продукта. Однако тот же самый чили - это ахиллесова пята &quot;ндуи&quot;. Все чаще в производстве колбасы используют мясо определенно не лучшего качества, &quot;заметая следы&quot; увеличением процента содержания капсаицина (вещества, которое определяет степень пряности)- в двух словах, острота перца перекрывает вкус мяса и высывает онемения неба в течение всего приема пищи.</p> <p class="Обычный">Что говорят на это исторические производители? Добавить больше чили - отнюдь не лучший выбор, способный снизить затраты: хороший чили, по сути, намного дороже мяса.</p> <p class="Обычный">Итак, секрет хорошей &quot;ндуи&quot; заключается в правильном балансе между ее компонентами. Однако это не достаточное условие для получения идеальной салями: на самом деле, важную роль также играет своевременная переработка мяса, которая используется для предотвращения прогорклости жира (довольно общий дефект в продуктах низкого уровня).</p> <p class="Обычный">Затем наступает время упаковки: хорошую &quot;ндую&quot; помещают в &quot;орба&quot;, тонкие слепые кишки, используемые для колбас большего размера, которые считаются лучшими. &quot;Фаза упаковки полностью ручная&quot;, - говорит Каккамо.- &quot;Каждый из моих рабочих фасует &quot;ндую&quot; по-своему, и я могу понять, кто делал колбасу даже через некоторое время!&quot;.</p> <p class="Обычный">Созревание фарша для &quot;ндуи&quot; длится от 45 до 90 дней: в основном, оно служит для подсушки начинки, которая благодаря высокому проценту содержания жира всегда остается мягкой. Некоторые ремесленники немного коптят колбасу, что способствует &quot;округлости&quot; вкуса.</p> <p class="Обычный">Отметим, что &quot;ндуя&quot; производится не только в Спилинге, но именно здесь сосредоточено большее количество качественных мастеров.</p> <h2 class="Обычный">Незаменимый ингредиент &quot;стрит-фуд&quot;</h2> <p class="Обычный">Острый и запоминающийся вкус &quot;nduja&quot; также является главным героем в мире уличной итальянской еды: кальцони, панцеротти, картофельные крокеты, аранчини, пиццы. &quot;Ндуя&quot; - обязательный ингредиент калабрийской пиццы, а также незаменимая составляющая других блюд калабрийской кухни (на ее основе в Калабрии даже выпекают превосходный хлеб).</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="600" src="//italia-ru.com/files/12910793905_7cf69e4b31_b.jpg" width="800"></p> <p class="Обычный">Новичкам же рекомендуем отведать &quot;ндую&quot; в ее первозданном виде, просто намазанную на только что выпеченный хлеб. Местные шеф-повара рекомендуют сочетать ее с местным красным вином &quot;мальокко&quot; или выбрать классический бокал &quot;пузырьков&quot;.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="450" src="http://italia-ru.com/files/resize/nduja1-800x450.jpg" width="800" /></p> <h2 class="Обычный">Праздник вкуса</h2> <p class="Обычный">Праздник ндуйи проходит ежегодно 7 и 8 августа на родине колбасы, в Спилинге. Пожалуй, это главный гастрономический фестиваль региона Калабрия.</p> <p class="Обычный">Традиционный празднования проходят на улице Корсо Гарибальди, которая превращается в гастрономическую ярмарку, где можно попробовать блюда со &quot;ндуйей&quot;: брускетты, пасту, красную фасоль, польпетте, панини.</p> <p class="Обычный">В течение празднований в городе проходят фольклорные мероприятия, в которых можно принять участие, чтобы ближе познакомиться с калабрийской землей и ее традициями.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="600" src="http://italia-ru.com/files/resize/3433494422_1da0f65f5f_b-800x600.jpg" width="800" /></p> <h2 class="Обычный">Где попробовать и купить &quot;ндую&quot;</h2> <p class="Обычный"><u>Luigi Caccamo &ndash; L&rsquo;Artigiano della &lsquo;Nduja</u></p> <p class="Обычный">Via Aldo Moro, 15 &ndash; Spilinga (VV)</p> <p class="Обычный">Tel. 0963.65470</p> <p class="Обычный">&nbsp;</p> <p class="Обычный"><u>Azienda Agricola Romano</u></p> <p class="Обычный">Via Gioacchino da Fiore, 34 &ndash; Acri (CS)</p> <p class="Обычный">Tel. 339.1825312</p> <p class="Обычный">&nbsp;</p> <p class="Обычный"><u>La Locanda di Alia</u></p> <p class="Обычный">Via Ietticelli, 55 &ndash; Castrovillari (CS)</p> <p class="Обычный">Tel. 0981.46370</p> <p class="Обычный">&nbsp;</p> <p class="Обычный"><u>Abbruzzino</u></p> <p class="Обычный">Via Fiume Savuto &ndash; Localit&agrave; S. Janni - Catanzaro</p> <p class="Обычный">Tel. 0961.799008</p> <p class="Обычный">&nbsp;</p> <p class="Обычный"><u>Sforno</u></p> <p class="Обычный">Via Statilio Ottato, 114 - Roma</p> <p class="Обычный">Tel. 06.71546118</p> <p class="Обычный rteright">[block:views=catalog_block_nearest-block_1]</p> <p class="Обычный rteright"><em><strong><u>Источник: Портал &quot;Италия по-русски&quot;</u></strong></em></p><div class="field field-type-text field-field-iata-code"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> SUF </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-article-location"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"> <div class="adr"> <span class="region">VV</span> <div class="country-name">Италия</div> <span class="geo"><abbr class="latitude" title="38.637857">38° 38' 16.2852" N</abbr>, <abbr class="longitude" title="16.205148">16° 12' 18.5328" E</abbr></span> </div> </div> </div> </div> </div> http://italia-ru.com/page/pryanaya-gordost-kalabrii-vse-chto-nuzhno-znat-o-nduya#comments Особенности nduja Италия Калабрия колбаса кухня Калабрии ндуйя ндуя Tue, 24 Apr 2018 10:02:12 +0000 yulianna8500 131983 at http://italia-ru.com Как одеваться в новом сезоне элегантной женщине: рекомендует итальянский бренд MaxMara http://italia-ru.com/page/kak-odevatsya-novom-sezone-elegantnoi-zhenshchine-rekomenduet-italyanskii-brend-maxmara <p>MаxMаrа - один из любимых брендов итальянских женщин. Он элегантен, доступен по цене и в то же время невероятно моден.</p> <p>Предлагаем посмотреть на те образы, которые представил MаxMаrа в новом сезоне.</p> <p><img alt="" height="273" src="http://italia-ru.com/files/resize/max_mara_ss_2018_1-800x273.jpg" width="800" /></p> <p>Сдержанные модели и цвета нарядов подчеркивают женственность и чувственность.</p> <p><img alt="" height="375" src="http://italia-ru.com/files/resize/max_mara_ss_2018_2-250x375.jpg" width="250" /><img alt="" height="375" src="http://italia-ru.com/files/resize/max_mara_ss_2018_3-250x375.jpg" width="250" /><img alt="" height="375" src="http://italia-ru.com/files/resize/max_mara_ss_2018_4-250x375.jpg" width="250" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" height="375" src="http://italia-ru.com/files/resize/max_mara_ss_2018_5-250x375.jpg" width="250" /><img alt="" height="375" src="http://italia-ru.com/files/resize/max_mara_ss_2018_6-250x375.jpg" width="250" /><img alt="" height="375" src="http://italia-ru.com/files/resize/maxmara_ss_2018_7-250x375.jpg" width="250" /></p> <p>&nbsp;</p> <p lang="zxx"><a href="https://ru.pinterest.com/search/pins/?q=Max%20Mara%20SS%202018&amp;rs=typed&amp;term_meta[]=Max%7Ctyped&amp;term_meta[]=Mara%7Ctyped&amp;term_meta[]=SS%7Ctyped&amp;term_meta[]=2018%7Ctyped">Источник</a></p> <p lang="zxx"><a href="http://italia-ru.com/catalog/italyanskaya-shkola-mody-stilya-onlain-scuola-italiana-di-moda-e-stile-88219">Итальянская школа моды и стиля специально для портала &ldquo;Италия по-русски&rdquo;</a></p> http://italia-ru.com/page/kak-odevatsya-novom-sezone-elegantnoi-zhenshchine-rekomenduet-italyanskii-brend-maxmara#comments Итальянская мода коллекция MaxMara весна-лето 2018 мода 2018 Fri, 20 Apr 2018 12:36:58 +0000 ScuolaStile 131786 at http://italia-ru.com Как одеваться невестам на свадьбу: модные тренды из Милана http://italia-ru.com/page/kak-odevatsya-nevestam-svadbu-modnye-trendy-milana <p>В Милане недавно прошла выставка свадебных нарядов 2019.</p> <p align="left">Представляем вам самые модные и стильные свадебные платья, которые</p> <p>будут актуальны в следующем году.</p> <p><img alt="" height="524" src="http://italia-ru.com/files/resize/antonioriva_001-700x524.jpg" width="700" /></p> <p>ANTONIO RIVA</p> <p><img alt="" height="524" src="http://italia-ru.com/files/resize/antonioriva_002-700x524.jpg" width="700" /></p> <p>ANTONIO RIVA</p> <p><img alt="" height="524" src="http://italia-ru.com/files/resize/im-isola-marras-for-bellantuono_003-700x524.jpg" width="700" /></p> <p><em>I&#39;M ISOLA MARRAS for BELLANTUONO</em>&nbsp;</p> <p><img alt="" height="524" src="http://italia-ru.com/files/resize/filippa-lagerback-per-enzo-miccio_004-700x524.jpg" width="700" /></p> <p><em>FILIPPA LAGERBACK for ENZO MICCIO</em></p> <p><em><img alt="" height="524" src="http://italia-ru.com/files/resize/alessandra-rinaudo-sposa-pantaloni-005-700x524.jpg" width="700" /></em></p> <p>ALESSANDRA RINAUDO</p> <p><img alt="" height="524" src="http://italia-ru.com/files/resize/5_blumarine-by-bellantuono-006-700x524.jpg" width="700" /></p> <p><em>BLUMARINE for BELLANTUONO</em></p> <p><em><img alt="" height="524" src="http://italia-ru.com/files/resize/enzo-miccio-bridal-007-700x524.jpg" width="700" /></em></p> <p><em>ENZO MICCIO</em></p> <p>&nbsp;</p> <p><a href="https://www.grazia.it/moda/sposa/abiti-da-sposa-carlo-pignatelli-blumarine-alessandra-rinaudo-2019-milano-bridal-week"><em>Источник</em></a></p> <p><a href="http://www.scuola-stile.com">Итальянская школа моды и стиля специально для портала &ldquo;Италия по-русски&rdquo;</a></p> http://italia-ru.com/page/kak-odevatsya-nevestam-svadbu-modnye-trendy-milana#comments Итальянская мода свадебные платья из Милана свадебные тренды 2018 Tue, 17 Apr 2018 12:13:51 +0000 ScuolaStile 131697 at http://italia-ru.com Итальянский доктор описал рецепт шампанского за 50 лет до Дома Периньона http://italia-ru.com/page/italyanskii-doktor-opisal-retsept-shampanskogo-50-let-doma-perinona <div class="field field-type-filefield field-field-news-image"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="/page/italyanskii-doktor-opisal-retsept-shampanskogo-50-let-doma-perinona" class="imagecache imagecache-220x imagecache-linked imagecache-220x_linked"><img src="http://italia-ru.com/files/imagecache/220x/news-images/f2f4cfd0-414c-11e8-8634-eb6027fc1288_scacchi_fabriano_prima_pagina-kmkd-u1110426926529yle-1024x576lastampa.it_.jpg" alt="Итальянский доктор описал рецепт шампанского за 50 лет до Дома Периньона" title="Итальянский доктор описал рецепт шампанского за 50 лет до Дома Периньона" width="220" height="124" class="imagecache imagecache-220x"/></a> </div> </div> </div> <p class="Обычный">В 1622 году Франческо Скакки из Фабриано описал рецепт получения игристого вина в бутылках. Это произошло задолго до того, как это сделал французский монах-бендиктинец, традиционно считающийся изобретателем вина с пузырьками.</p> <p class="Обычный">Что лучше, игристое итальянское &quot;спуманте&quot; или французское шампанское? Но прежде всего: какое вино родилось раньше?</p> <p class="Обычный"><div id="block-block-116" class="block block-block"> <h2 class="untitled"></h2> <div class="content clearfix"> <!-- Италия по-русски --> <span class="bg"></span> </div> </div> </p> <p class="Обычный">Дискуссия о двух винах с пузырьками продолжалась веками, и в этом году множество участников выставки &quot;Vinitaly&quot;, самого важного мероприятия, посвященного винам в Италии (которое проходит в <a href="http://italia-ru.com/page/dostoprimechatelnosti-verony">Вероне</a> до 18 апреля), расскажут об этом между в перерывах между дегустациями. И если о вкусах не спорят, в историю появления шампанского можно (и нужно) внести небольшую ясность. Французы твердят, что они были первопроходцами в деле производства игристого вина и рекламируют свою винодельческую область Шампань, утверждая, что шампанское появилось, благодаря экспериментам монаха Пьера Периньона, который, согласно легенде, случайно обнаружил, около 1670 года, результат повторного брожения бутилированного вина в аббатстве Овилле, расположенном на северо-востоке Франции. Любители Италии, спешим сообщить, что французы придумали свою легенду. Потому что Франческо Скакки, врач из Фабриано, сделал это (открыл рецепт получения игристого вина), по крайней мере, за 48 лет до Периньона, точно описав метод приготовления игристых вин. </p> <p class="Обычный">Рукописи с рецептами были найдены местным историком Альвизе Манни и изучены энологом Франческо Сбаффи в 2000-м году. Книга с рецептами изготовления различных вин, в том числе, игристых, а также их влияние на организм их пьющего, носит название &laquo;De salubri potu dissertatio&raquo; (Del bere sano). Трактат был написан врачом из Фабрианo еще в 1622 году. </p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="spumante" height="1067" src="http://italia-ru.com/files/resize/aa2c179c-414a-11e8-8634-eb6027fc1288_scacchi_fabriano_copertina-29045_0-800x1067.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">В частности, в главе двадцать один трактата указывается, что игристое вино полезно для здоровья и подробно описывается метод изготовления, с помощью которого можно получить игристое вино (добавляя сусло или изюм). Скаччи делает это задолго до Дома Периньона, который никогда не оставлял ничего написанного.</p> <p class="Обычный">Сохранились только несколько копий старинного трактата о &quot;Здоровом распитии вин&quot;, сегодня хранящиеся в различных итальянских библиотеках, в том числе, в муниципальной библиотекой Фабриано. Книга также является первой в Европе, где упоминается о японской саке. Трактат настолько важен для виноделов, что семья Лунелли, производители вин Ferrari, купили ее копию в 1997 году за 14 000 тысяч фунтов стерлингов. </p> <p class="Обычный">В действительности же, игристое вино упоминалось даже в Библии. В книге Псалмов Бог описывается как держащий в руках стакан игристого вина. Также Вергилий в своей &quot;Энеиде&quot; говорит о &laquo;spumantem p&agrave;tera&raquo;. </p> <p class="Обычный">&quot;Но в этих случаях речь идет о непроизвольном брожении. - объясняет Сбаффи, - Брожение, о котором было известно нашим предкам, было естественным, прежде чем вино превращалось в уксус&quot;. </p> <p class="Обычный">Во времена Скакки в Европе было написано, по меньшей мере, шесть других трактатов, посвященных игристым или &quot;пряным&quot; винам, среди которых &quot;Libellus de vino mordaci&quot;, написанный в 1570 году врачом из Брешии Джироламо Конфорто, который советовал запретить эти газообразные вина, потому что они вредны для здоровья. </p> <p class="Обычный">Скакки же первым подробно описал метод приготовления игристого вина в бутылках. Другими словами, он был первым, кто создал философию игристого вина: для него это было &quot;элегантное вино, которое можно пить в особых случаях&quot;.</p> <p class="Обычный">Давайте поясним одно: рецепт игристого вина не похож на рецепт &quot;Кока Колы&quot;. Он не был изобретен мгновенно, а был результатом длительного и извилистого процесса улучшения, который имеет много &quot;главных героев&quot;. От стеклянной бутылки, устойчивой к возникающему в процессе брожения давления, изобретенной англичанином Кенелмом Дигби, до системы закупорки пробки и современных технологий производства, таких как метод Марноттити-Шарма, изобретенный в XIX веке: процесс изготовления игристого вина получил много улучшений, поступавших со всего мира. Но Скакки, все же, считается первопроходцем, который еще в эпоху Возрождения описал метод задолго до легендарного Дома Периньона. Это исторический факт, которым итальянцы не сумели воспользоваться, в то время как Франция смогла создать узнаваемый бренд в мире. Другими словами, англичане изобрели бутылку для игристого вина, французский маркетинг продал ее, но рецепт родился в Италии. </p> <p class="Обычный">&nbsp;[block:views=catalog_block_nearest-block_1]</p> <p class="Обычный rteright"><em>Источник: Портал &quot;Италия по-русски&quot;</em></p><div class="field field-type-text field-field-iata-code"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> FLR </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-article-location"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"> <div class="adr"> <span class="region">FI</span> <div class="country-name">Италия</div> <span class="geo"><abbr class="latitude" title="43.767918">43° 46' 4.5048" N</abbr>, <abbr class="longitude" title="11.252379">11° 15' 8.5644" E</abbr></span> </div> </div> </div> </div> </div> http://italia-ru.com/page/italyanskii-doktor-opisal-retsept-shampanskogo-50-let-doma-perinona#comments Особенности Дом Периньон рецепт шампанского Tue, 17 Apr 2018 08:37:34 +0000 yulianna8500 131690 at http://italia-ru.com Как открыть магазин итальянской одежды http://italia-ru.com/page/kak-otkryt-magazin-italyanskoi-odezhdy <p>Многие мечтают открыть магазин итальянской одежды, но боятся сделать первый шаг. Сегодня мы расскажем вам о нескольких секретах, с чего начинать, когда решил открыть магазин итальянской одежды.</p> <p>Открытие собственного бутика модной одежды может показаться чем-то невыполнимым. Конечно, это большой труд, необходимо приложить много усилий, но мы знаем точно, у вас получится!</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" height="466" src="http://italia-ru.com/files/otkryt_magazin_1.jpg" width="700"></p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" height="466" src="http://italia-ru.com/files/otkryt_magazin_2.jpg" width="700"></p> <p>&nbsp;</p> <h4>Определитесь с концепцией</h4> <p>Самое первое, о чем стоит подумать перед открытием магазина одежды &mdash; что вы хотите увидеть в результате. А лучше всего составить Vision book.</p> <p><strong>Что такое Vision book?</strong></p> <p>Найдите различные изображения &mdash; в журналах или интернете &mdash; с помощью которых вы наглядно увидите, какая должна быть цветовая гамма, представите, как выглядит ваша целевая аудитория. Соберите эти фотографии в один коллаж. Сюда можно добавлять любые идеи по оформлению, какие вам понравятся, главная цель &mdash; составить собственное четкое представление о будущем бутике. Это будет романтичный магазинчик или концептуальный бутик?</p> <p>Чем четче вы себе представляете, как будет выглядеть магазин в итоге, тем легче вам будет принимать решения, необходимые для его открытия.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" height="467" src="http://italia-ru.com/files/otkryt_magazin_3.jpg" width="700"></p> <p>&nbsp;</p> <h4>Определитесь с линейкой брендов</h4> <p>Очень важно, чтобы ваш бутик продавал правильный ассортимент. То, что будет востребовано покупателями. Конечно, можно попробовать закупать разные марки и смотреть, как пойдут продажи, но это затратный путь. Самый простой вариант &mdash; посмотрите, какие марки представлены в бутиках схожего сегмента. Сходите в торговые центры в вашем городе и зайдите в те магазины, которые похожи по сегменту покупателей на ваш будущий магазин.</p> <p>Составьте список брендов и наведите справки о том, какие условия выдвигаются при сотрудничестве с ними. Также можно порасспрашивать под видом покупателя&nbsp;в этих бутиках-конкурентах продавцов &mdash; откуда им приходит одежда, где ее покупает владелец магазина.</p> <p>Если эта одежда продается у кого-то еще в вашем городе, значит она может хорошо продаваться и у вас.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" height="468" src="http://italia-ru.com/files/otkryt_magazin_4.jpg" width="700"></p> <p>&nbsp;</p> <h4>Выберите правильное место для магазина</h4> <p>Место для магазина &mdash; это 70% успешных продаж. Большинство магазинов, которые заранее не продумали место, потом закрываются, потому что их покупатели сюда не приходят.</p> <p><strong>Как выбрать правильное место для магазина:</strong></p> <p>Определитесь с целевой аудиторией, кто будет заинстересован в вашей одежде. Исходя из этого, например, бутик с одеждой для работающих женщин лучше расположить неподалеку от бизнес-центров, торговых центров. Если ваша целевая аудитория &mdash; мужчины, женщины и дети &mdash; сосредоточьтесь на жилых кварталах спального района.</p> <p>Для верности можно провести небольшой анализ &mdash; где обычно открывают те или иные бутики ваши конкуренты, где это наиболее прибыльно.<br> Сделайте заметки о тех локациях, которые вы посетили. Стоит ли окрашивать стены в помещении или с этим бывают проблемы? Находящееся рядом кафе не будет ли мешать вашему бизнесу? На сколько сложно будет пытаться приспособить помещения бывшего офиса в доме на окраине делового района в магазин одежды?</p> <p>Считается, что самый простой способ не прогадать с местом &mdash; это выбрать торговый центр. Люди, которые идут за одеждой к вашим конкурентам, обязательно заглянут и к вам. Но здесь важно грамотно делать мерчендайзинг и оформление витрин. Хороший мерчендайзинг позволит вам повысить продажи и завладеть вниманием покупателей.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" height="466" src="http://italia-ru.com/files/otkryt_magazin_5.jpg" width="700"></p> <p>&nbsp;</p> <h4>Определитесь, будете ли вы продавать одежду онлайн или нет</h4> <p>Очень многие в самом начале пути раздумывают, какой формат магазина им стоит открыть: интернет-магазин или обычный бутик. Считается, что онлайн магазин &mdash; это хороший этап, который позволяет протестировать себя в качестве владельца fashion-бизнеса (а вдруг это вам вообще надоест через 3 месяца?) и найти свою аудиторию без особых затрат.</p> <p>Продажа одежды онлайн хороша тем, что вы всегда можете после успешного запуска интернет-проекта перейти к бутику. Главное преимущества онлайн-магазина, это отсутствие необходимости в продавцах, арендной платы, к тому же нет четкой привязки к режиму работы.</p> <p>Главный недостаток онлайн магазина &mdash; это необходимость грамотно его продвигать.</p> <p>Лучший вариант будет &mdash; связка онлайн и оффлайн магазина. Когда у вас есть свой шоурум или бутик и также существует интернет-магазин для онлайн покупок.<br> &nbsp;</p> <p lang="zxx"><a href="http://www.scuola-stile.com">Итальянская школа моды и стиля специально для портала &ldquo;Италия по-русски&rdquo;</a></p> <p>&nbsp;</p> http://italia-ru.com/page/kak-otkryt-magazin-italyanskoi-odezhdy#comments Итальянская мода Модный магазин одежды стиль Fri, 13 Apr 2018 13:23:40 +0000 ScuolaStile 131541 at http://italia-ru.com Что посмотреть в Парме за два дня? http://italia-ru.com/page/chto-posmotret-parme-dva-dnya <div class="field field-type-filefield field-field-news-image"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="/page/chto-posmotret-parme-dva-dnya" class="imagecache imagecache-220x imagecache-linked imagecache-220x_linked"><img src="http://italia-ru.com/files/imagecache/220x/news-images/gettyimages-526251659.jpg" alt="Что посмотреть в Парме за два дня?" title="Что посмотреть в Парме за два дня?" width="220" height="147" class="imagecache imagecache-220x"/></a> </div> </div> </div> <p class="Обычный">Парма избрана культурной столицей Италии в 2020 году, в связи с этим знаменательным событием портал &quot;Италия по-русски&quot; решил рассказать (и виртуально показать) своим читателям ее знаменитые (и менее известные, но не менее прекрасные) достопримечательности!</p> <p class="Обычный">Если вы намереваетесь провести несколько дней в этом прекрасном городе, прочтите эту статью!</p> <p class="Обычный">Парма является одной из итальянских гастрономических столиц, но не стоит на этом &quot;зацикливаться&quot;. Дегустация местных деликатесов, безусловно, одна из лучших (и наиболее приятных) вещей, которые вы можете сделать в этом городе, расположенном в регионе Эмилия-Романья, но <a href="http://italia-ru.com/page/parma">Парма</a> - это не только <a href="http://italia-ru.com/page/myasnoy-delikates-parmy">пармская ветчина</a> и <a href="http://italia-ru.com/page/parmezan">пармезан</a>. На территории города находятся музеи и театры европейского уровня, а также исторические памятники и достопримечательности, которые делают Парму идеальным городом искусства для короткого отдыха.</p> <p class="Обычный"><div id="block-block-116" class="block block-block"> <h2 class="untitled"></h2> <div class="content clearfix"> <!-- Италия по-русски --> <span class="bg"></span> </div> </div> </p> <p class="Обычный">Итак, поговорим о том, чем заняться (и что есть) в Парме на выходные, когда вы путешествуете в одиночку или с детьми.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/gettyimages-506767524.jpg" width="800" height="616" /></p> <p class="Обычный">Если вы слышите слово &quot;Парма&quot;, что вам приходит на ум, ну-ка, признавайтесь?! Безусловно, Пармезан, Пармская ветчина, Кулателло ... и другие аппетитные кулинарные изыски. И если футбольная команда Parma Calcio далека от успехов прошлых лет (когда-то Парма была одной из самых успешных команд в итальянской серии А), местная еда никогда не выбывала из высшей категории и всегда остается в &quot;серии А&quot; мировой гастрономии. Впрочем, как мы уже говорили, Парма, оживленный университетский город, - идеальное место для нескольких дней отдыха и прогулок, даже если вы не являетесь гурманом, а больше предпочитаете походы по музеям и осмотр исторических достопримечательностей. Ниже обо всем этом подробнее...</p> <h2 class="Обычный">Парма: как добраться?</h2> <p class="Обычный">До Пармы легко добраться любым транспортным средством: она расположена вдоль Виа Эмилия и хорошо обслуживается как автомагистралью, так и железнодорожной сетью. В нескольких километрах от центра находится аэропорт Пармы. Чуть более чем в часе езды находится большой международный аэропорт Болоньи, откуда недорогие рейсы отправляются и прибывают в главные города Европы и мира.</p> <p class="Обычный"><div id="block-block-112"> <h3>Найти авиабилеты</h3><script src="//www.travelpayouts.com/calendar_widget/iframe.js?marker=27395&origin=MOW&destination=FCO&currency=RUB&width=750&searchUrl=//hydra.aviasales.ru" async></script></div> &nbsp;</p> <h2 class="Обычный">Что попробовать в Парме?</h2> <p class="Обычный">Пармская ветчина, кулателло, пармезан, коппа-ди-Парма, саламе фелино (нет, это не колбаса из кошек: &quot;кошачье&quot; название появилось потому, что деликатес производится в городке Фелино, в провинции Пармы) ... Парма - одна из гастрономических итальянских столиц.</p> <p class="Обычный">Типичный пармский обед может начинаться с песто-ди-кавалло (измельченное сырое мясо), продолжаться тарелкой анолини (похожих на тортеллини в бульоне) или тортилли с травами и тыквой в качестве первого блюда, боллито мисто или триппа-алла-пармиджана на второе (под аккомпанемент бутылки хорошего Lambrusco) и завершаться традиционным десертом семифреддо.</p> <p class="Обычный">В центре Пармы типичных ресторанов просто-таки не счесть: к примеру, зайдите в Trattoria dei Corrieri и выберите меню &quot;Эмилиана&quot;, но вряд ли вы ошибетесь, если просто будете следовать интуиции.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="450" src="http://italia-ru.com/files/resize/ham-709720_960_720-800x450.jpg" width="800" /></p> <h2 class="Обычный">Что посмотреть в Парме: 10 мест, которые поразят путешественника!</h2> <h3 class="Обычный">1. Дворец Пилотта (Palazzo della Pilotta)</h3> <p class="Обычный">Невозможно пропустить Palazzo della Pilotta, расположенный в центре Пармы.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="parma" height="600" src="http://italia-ru.com/files/parma-ducale.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">Построенный в конце XVI века (в 1523&mdash;1622 г.г.), этот палаццо получил свое название благодаря игре в мяч, широко распространенной в стране басков, в которую испанские солдаты играли во дворе здания. Дворец Пилотта служил резиденцией местного знатного рода Фарнезе, начиная с 1583 года.</p> <p class="Обычный">Сегодня в большом дворцовом комплексе находится Национальный археологический музей Пармы, Палатинская библиотека, Музей Бодонов, театр Фарнезе и Национальная галерея Пармы.</p> <p class="Обычный">Советуем вам посетить хотя бы один из музеев, которые здесь находятся, или, в отсутствии времени, просто прогуляться по его монументальному двору. Перед Дворцом находится памятник одного из известнейших сынов Пармы, Джузеппе Верди.</p> <h2 class="Обычный">2. Пармский собор (Duomo di Parma)</h2> <p class="Обычный">В каждом итальянском городе есть свой собор, во многих случаях - великая архитектурная ценность. Парма - не исключение, ее Кафедральный собор, возведенный в честь Санта-Марии-Ассунты, - это великолепный пример романской архитектуры с его типичным остроконечным фасадом и вставками эпохи Возрождения.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="533" src="http://italia-ru.com/files/resize/parma-1866383_960_720-800x533.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">Войдите внутрь и пройдите через центральный неф, наслаждаясь атмосферой безмятежности и духовности, которую собор передает. Осмотрите соборные своды, фрески, купола: Дуомо Пармы восьмиугольный, как и Баптистерий. Вы, безусловно, обратите внимание на великолепную роспись купола. Она выполнена Корреджо в 1526&minus;1530 годах и изображает Успение Богородицы: роспись купола Дуомо принадлежит к высшим достижениям искусства Возрождения!</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="duomo parma" height="381" src="http://italia-ru.com/files/resize/duomo1_2-800x381.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный rtecenter"><div id="block-block-113"> <ins class="bookingaff" data-aid="1508458" data-target_aid="356478" data-prod="nsb" data-width="100%" data-height="auto" data-lang="ru"> <!-- Anything inside will go away once widget is loaded. --> <a href="//www.booking.com?aid=356478">Booking.com</a> </ins> <script type="text/javascript"> (function(d, sc, u) { var s = d.createElement(sc), p = d.getElementsByTagName(sc)[0]; s.type = 'text/javascript'; s.async = true; s.src = u + '?v=' + (+new Date()); p.parentNode.insertBefore(s,p); })(document, 'script', '//aff.bstatic.com/static/affiliate_base/js/flexiproduct.js'); </script></div> </p> <h3 class="Обычный">3. Баптистерий Пармы (Battistero di Parma)</h3> <p class="Обычный">Романский или готический? Баптистерий Пармы, расположенный перед Дуомо, считается историками искусства одной из точек соприкосновения между двумя стилями.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="533" src="http://italia-ru.com/files/gettyimages-177697672.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">Спроектированный скульптором и архитектором Бенедетто Анделами в 1196 году, он был завершен около 1270 года. Фасад баптистерия выполнен из розового мрамора, а само здание имеет восьмигранную форму. Медленно обойдите баптистерий, чтобы полюбоваться его зоофором, полосой скульптурного рельефа с изображением животных, состоящим из 75 панелей! Также стоит осмотреть интерьер, богато украшенный прекрасными фресками.</p> <h3 class="Обычный">4. Базилика Санта-Мария-делла-Стекката (Basilica di Santa Maria della Steccata)</h3> <p class="Обычный">От романского стиля собора до ренессансной базилики Санта-Мария-делла-Стекката: план прекрасной пармской базилики - греческий крест.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="630" src="http://italia-ru.com/files/resize/basilica_2-800x630.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">Ее внушительных размеров купол, как и купол Дуомо, украшен фреской Вознесения Марии, в этом случае работы Бернардино Гатти, очень сильно схожей с творением Корреджо (которого художник, возможно, был учеником). Все другие роскошные фрески - работа Пармиджанино, известного портретиста и гравёра. В соборе находится усыпальница герцогов дома Фарнезе и Бурбонов.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="1215" src="http://italia-ru.com/files/resize/21983023269_b21e0ff37c_o-800x1215.jpg" width="800" /></p> <h3 class="Обычный">5. Театр Фарнезе и Национальная галерея</h3> <p class="Обычный">Парма также является городом театров, которые абсолютно стоит увидеть (лучше во время спектакля или концерта) во время вашего визита в город. На первом этаже Palazzo della Pilotta, на пути к Национальной галерее за большой расписной деревянной дверью, находится великолепный Театр Фарнезе, один из самых замечательных театральных зданий XVII века. То, что вы можете увидеть сегодня, - это реконструкция оригинальной постройки герцогов Фарнезе, уничтоженной бомбежкой в ​​1944 году. У театра нет фиксированного графика работы, необходимо поискать время проведения спектаклей (возможно, в гадзетта ди Парма или в Интернете).</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="530" src="http://italia-ru.com/files/resize/farnese1_0-800x530.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">Пармская галерея небольшая, поэтому вполне реально осмотреть все ее эскпонаты особенно тщательно. Среди них рекомендуем обратить внимание на работы Спинелло Аретино, Аньоло Гадди, Паоло Венециано, Фра Беато Анджелико, Корреджо (самая знаменитая картина - &laquo;Богоматерь Сан-Джироламо&raquo;), Леонардо да Винчи, Пармиджанино, Гверчино и Джамбаттисты Тьеполо.</p> <h3 class="Обычный">6. Театр Реджо (Teatro Regio di Parma)</h3> <p class="Обычный">Гораздо легче, чем в театр Фарнезе, попасть в театр Реджо, ранее носивший название Нуово Театро Дукале. Здесь вы можете послушать знаменитые оперы в великолепной обстановке одного из самых любимых театров Италии, настоящем храме истории оперы. Театр Реджо, вмещающий более тысячи зрителей!, имеет неоклассический фасад и эллиптическую конструкцию, а своды зрительного зала расписаны прекрасными фресками Джованни Баттиста Боргези. Он приобрел мировую известность еще в 1830 году, после того, как здесь работал великий композитор Джузеппе Верди, местный уроженец (Верди родился в 30 км от Пармы, в муниципалитете Буссето).</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="561" src="http://italia-ru.com/files/resize/teatro_1-800x561.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">Королевский театр находится по адресу Strada Giuseppe Garibaldi, 16.</p> <h3 class="Обычный">7. Дворец губернатора (Palazzo del Governatore)</h3> <p class="Обычный">Выпить кофе или холодное пиво в баре на центральной площади Гарибальди - это хороший способ осмотреть как следует &quot;бьющееся сердце&quot; Пармы. На одной из сторон главной городской площади находится Дворец губернатора, с его неоклассическим фасадом: сегодня это &quot;колыбель современного искусства&quot;&raquo;, где проходят постоянные и временные выставки на выставочной площади более 3 тысяч квадратных метров.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="534" src="http://italia-ru.com/files/resize/palazzo_governatore-800x534.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">8. Кастелло-дей-Бураттини - Музей Джордано Феррари (Castello dei Burattini &ndash; Museo Giordano Ferrari)</p> <p class="Обычный">Обязательно посетите это место с детьми (оно поразит и взрослых, уверены!) Замок кукол-марионеток Пармы - великолепный музейный и учебный центр, посвященный искусству изготовления кукол, в котором собраны произведения из коллекции Джордано Феррари. Это одна из самых важных коллекций игрушек в Италии.</p> <p class="Обычный">Узнайте о запланированных шоу, если вы хотите, чтобы куклы ожили!</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="800" src="http://italia-ru.com/files/resize/15116945872_732a72b4cc_z-800x800.jpg" width="800" /></p> <h3 class="Обычный">9. Герцогский Парк (Parco Ducale)</h3> <p class="Обычный">Если вы путешествуете с детьми, и вы хотите позволить им немного отдохнуть, прогулка по Герцогскому парку - это хороший выбор. Возведенный по приказу герцога Оттавио Фарнезе в 1561 году, сегодня Parco Ducale di Parma - это большая зеленая территория, пересекаемая большими аллеями с тенистыми деревьями, усеянная фонтанами и скульптурами.</p> <p class="Обычный">Площадь парка превышает 20 гектаров. Герцогский парк представляет собой удивительное сочетание итальянского, французского и английского стилей.</p> <p class="Обычный">Прогуливаясь (пешком или на велосипеде), вы достигнете Палаццо-дель-Джардино (садового дворца), Темпьетто д&#39;Аркадиа и Палаццотто Эвсерио Санвитале.</p> <p class="Обычный">В качестве альтернативы: хлеб, пармезан и пармская ветчина - это все, что вам нужно для пикника в стиле &quot;алла пармиджана&quot;.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="533" src="http://italia-ru.com/files/parm_177413182.jpg" width="800" /></p> <h3 class="Обычный">10. Брешелло (Brescello)</h3> <p class="Обычный">И, наконец, поездка за город для тех, кто хочет лучше исследовать провинцию Парма и ее окрестности. Это определенно стоит сделать, арендуя автомобиль (или используя общественный транспорт), чтобы исследовать живописные окрестности вокруг По, которая проходит примерно в двадцати километрах от Пармы.</p> <p class="Обычный"><div id="block-block-114"> <iframe width="100%" height="290" scrolling="no" frameborder="0" src="http://www.rentalcars.com/affiliateXmlStylesheets/StandAloneSearch/default/?affiliateCode=italiaru&preflang=ru&country=Италия&preflang=ru&adcamp=innode"></iframe> </div> </p> <p class="Обычный">Наш выбор - Брешелло, в провинции Реджо-Эмилия: это город, известность которому принесли киноленты о Дон Камилло и Пеппоне. Не пропустите музей, посвященный любителям жанра: вы узнаете места из фильма (церковь, город), а на главной площади встретите двух главных героев книг Джованни Гуарески, увековеченных во мраморе, которые приветствуют друг друга из двух противоположных углов.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="492" src="http://italia-ru.com/files/resize/1520220690276.jpg-brescello_la_scrutatrice_e_parente_del_boss-800x492.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный rtecenter">[block:views=catalog_block_nearest-block_1]</p> <p class="Обычный rteright"><em>Фото gettyimages, pixabay.com</em></p> <p class="Обычный rteright"><strong><u><em>Источник: Портал &quot;Италия по-русски&quot;</em></u></strong></p><div class="field field-type-location field-field-article-location"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"> <div class="adr"> <span class="region">PR</span> <div class="country-name">Италия</div> </div> </div> </div> </div> </div> http://italia-ru.com/page/chto-posmotret-parme-dva-dnya#comments Города и курорты Что посмотреть в Парме за два дня? Wed, 11 Apr 2018 09:10:45 +0000 yulianna8500 131467 at http://italia-ru.com Тирамису: 9 ошибок, которые мы допускаем чаще всего http://italia-ru.com/page/tiramisu-9-oshibok-kotorye-my-dopuskaem-chashche-vsego <div class="field field-type-filefield field-field-news-image"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="/page/tiramisu-9-oshibok-kotorye-my-dopuskaem-chashche-vsego" class="imagecache imagecache-220x imagecache-linked imagecache-220x_linked"><img src="http://italia-ru.com/files/imagecache/220x/news-images/tiramisu-cucchiaio-1300x867.jpg" alt="Тирамису: 9 ошибок, которые мы допускаем чаще всего" title="Тирамису: 9 ошибок, которые мы допускаем чаще всего" width="220" height="147" class="imagecache imagecache-220x"/></a> </div> </div> </div> <p class="Обычный">Лучшие кондитеры Итали раскрывают секреты приготовления одного из самых любимых сладкоежками мира итальянских десертов.</p> <p class="Обычный"><a href="http://italia-ru.com/page/21-marta-mezhdunarodnyi-den-tiramisu">21 марта мир отмечал &quot;Tiramis&ugrave; Day&quot;</a>, день <a href="http://italia-ru.com/page/tiramisu">тирамису</a>. Представители двух городов, конкурирующих за звание изобретателей Тирамису, самого известного итальянского десерта, а именно <a href="http://italia-ru.com/page/trevizo">Тревизо</a> и Толмеццо (<a href="http://italia-ru.com/page/dostoprimechatelnosti-udine">Удине</a>), встретились, чтобы померяться силами и умением в Болонье, в новом <a href="http://italia-ru.com/page/fico-eataly-world-vse-chto-nuzhno-znat-o-pervom-mire-tematicheskom-gastronomicheskom-parke">FICO Eataly World</a>, где экспертное жюри экспертов (в том числе, Оскар Фаринетти, основатель Eataly, и известный болонский шеф-повар Джино Фаббри) решали, кто из двух претендентов готовит Тирамису лучше.</p> <p class="Обычный"><div id="block-block-116" class="block block-block"> <h2 class="untitled"></h2> <div class="content clearfix"> <!-- Италия по-русски --> <span class="bg"></span> </div> </div> </p> <p class="Обычный">Не вдаваясь в подробности соревнования (которое выиграли кондитеры Тревизо), расскажем 10 хитростей, которые мы подсмотрели у участников конкурса: их важно знать, чтобы успешно приготовить настоящий итальянский тирамису!</p> <p class="Обычный">Итак, вот 9 ошибок, которые не стоит допускать при приготовлении десерта.</p> <h2 class="Обычный">1. Игнорировать сливки</h2> <p class="Обычный">Взбитые сливки или взбитые яичные белки? Кулинарные историки утверждают, что традиционный тирамису готовили, используя только взбитые яичные белки, без сливок. Возможно, так оно и было, но сегодня все лучшие кондитеры Италии добавляют сливки в тирамису.</p> <p class="Обычный">Не только для вкуса, но и для лучшей консистенции: яичные белки, даже если они правильно взбиты, через несколько часов начинают выделять воду, в отличие от взбитых сливок, которые можно хранить в холодильнике в течение 2 или 3 дней.</p> <p class="Обычный">Если вы хотите, чтобы ваш тирамису не получился водянистым и выглядел отлично даже на следующий день после приготовления, добавьте в него хорошо взбитые сливки.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="tiramisu" height="534" src="http://italia-ru.com/files/panna-lucida-800x534_0.jpg" width="800" /></p> <h2 class="Обычный">2. Спешить, особенно в начале приготовления</h2> <p class="Обычный">Мы надеемся, что вы готовите тирамису, взбивая яичные желтки с горячим сахарным сиропом, чтобы избежать рисков для здоровья, связанных с сальмонеллой. Если вы все делаете правильно, то спешить не рекомендуется: если взбитые яичные желтки и сахар не охлаждены достаточно, добавив в смесь взбитые яичные белки или взбитые сливки, тепло заставит ее осеть.</p> <p class="Обычный">Лучше набраться терпения: взбейте яичные желтки и горячий сахарный сироп, подождите, пока смесь станет прохладной, а затем добавьте яичные белки или взбитые сливки. И вместо жидкой мешанины у вас будет получится бархатистый крем, как того и требует рецепт.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="534" src="http://italia-ru.com/files/tiramisu-ingredienti-800x534.jpg" width="800" /></p> <h2 class="Обычный">3. Делать ошибку в двух важных этапах приготовления</h2> <p class="Обычный">Тирамису изготавливают только из двух смесей и маскарпоне: яичные желтки, соединенные с сахаром и взбитыми яичными белками, или сливками. Это говорит о том, что тирамису должно оставаться мягким и воздушным. Вот почему приложить максимальные усилия и правильно взбить смесь (как рассказано выше), не давая ей осесть.</p> <p class="Обычный">Обратите внимание на два критических шага. Во-первых, когда вы добавляете маскарпоне ко взбитым яичным желткам, сначала нужно начать взбивать маскарпоне, чтобы сделать его мягким или, как говорится, кремообразным. Его нужно разбавить, &quot;жертвуя&quot; частью смеси яичных желтков, взбитых с сахаром: так маскарпоне становится более жидким. Затем добавьте оставшиеся яичные желтки, взбивая смесь не миксером, а венчиком, нежными движениями сверху вниз.</p> <p class="Обычный">То же самое правило необходимо соблюдать в заключительной фазе, когда вы добавляете взбитые яичные белки или взбитые сливки. Введите в маскарпоне часть взбитых яичных белков или сливок, чтобы смягчить его, а затем добавьте остальную часть яичных белков или сливок, перемешивая деликатными движениями сверху вниз.</p> <p class="Обычный">Таким образом крем получится воздушным и не опадет.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/crematiramisu-800x534_0.jpg" width="800" height="534" /></p> <h2 class="Обычный">4. Не делать домашний маскарпоне</h2> <p class="Обычный">Если вы действительно хотите порадовать себя и близких оригинальным тирамису, не покупайте маскарпоне, а сделайте его сами: просто возьмите немного сливок, нагрейте их до температуры 82-85&deg;, добавьте 10 граммов лимонного сока и снова поварите, помешивая, пару минут, пока крем не загустеет.</p> <p class="Обычный">Затем поместите твердую часть, полученную в кастрюле, в контейнер и отправьте его в холодильник до следующего дня. У вас получился домашний маскарпоне, намного лучше того, который вы покупаете в магазине.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/mascarpone-zum-tiramisu-800x459.jpg" width="800" height="459" /></p> <h2 class="Обычный">5. Использовать только савойярди</h2> <p class="Обычный">Подражайте профессиональным шеф-поварам, которые уже давно не используют традиционное печенье. К примеру, испеките тонкий бисквит и выложите его тонкими слоями в форму.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/biscotti-savoiardi-novara-tiramisu-800x534.jpg" width="800" height="534" /></p> <h2 class="Обычный">6. Использовать первый попавшийся под руку кофе</h2> <p class="Обычный">В оригинальный тирамису добавляют отличный кофе или - для тех, кто не любит или не переносит кофе, и особенно, когда десерт едят дети - ячменный напиток.</p> <p class="Обычный">Другой популярной вариацией является использование Марсалы вместо кофе. В результате получается деликатес в новом оригональном прочтении.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="тирамису как готовить" height="534" src="http://italia-ru.com/files/tiramisu-caffe-800x534.jpg" width="800" /></p> <h2 class="Обычный">7. Забывать о какао-порошке</h2> <p class="Обычный">Все знают, что сверху тирамису посыпают порошком какао, однако немногие кладут какао между слоями тирамису, как того требует оригинальный рецепт. Какао-порошок придает десерту больше характера, хорошо сочетаясь с ароматом кофе.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/tiramisu-2-800x534.jpg" width="800" height="534" /></p> <h2 class="Обычный">8. Не думать о безопасности&nbsp;</h2> <p class="Обычный">Никогда не делайте тирамису, используя сырые яичные желтки. Пастеризованные желтки можно купить в любом супермаркете или пастеризовать их дома, создав простой сироп на основе сахара и нескольких столовых ложек воды, доведенный до температуры около 121 &deg;C.</p> <p class="Обычный">Яйца могут быть носителями бактерии сальмонеллы. Как довести сироп до 121 &deg;C? Если у вас нет кухонного термометра, убедитесь, что сахар, кипящий с водой, образует большие вязкие пузырьки.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="450" src="http://italia-ru.com/files/tiramisu-zum-800x450.jpg" width="800" /></p> <h2 class="Обычный">9. Есть тирамисту сразу после приготовления</h2> <p class="Обычный">Чем свежее, тем лучше? Не всегда! Тирамису представляет собой сложный десерт, поэтому ему нужно время, чтобы все вкусы смешались. Так что не нужно делать его утром и кушать десерт в полдень. Тирамису следует приготовить накануне вечером и забыть на ночь в холодильнике: так все вкусы прекрасно соединятся между собой.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/tiramisu-monoporzione-800x534.jpg" width="800" height="534" /></p> <p class="Обычный rtecenter">[block:views=catalog_block_nearest-block_1]&nbsp;</p> <p class="Обычный rteright"><em>Фото dissapore.com</em></p> <p class="Обычный rteright"><em><strong>Источник: Портал &quot;Италия по-русски&quot;</strong></em></p><div class="field field-type-location field-field-article-location"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"> <div class="adr"> <span class="region">TV</span> <div class="country-name">Италия</div> </div> </div> </div> </div> </div> http://italia-ru.com/page/tiramisu-9-oshibok-kotorye-my-dopuskaem-chashche-vsego#comments Кулинария Tiramisù тирамису Tue, 03 Apr 2018 13:43:13 +0000 yulianna8500 131244 at http://italia-ru.com Показ Alberta Ferretti: весна-лето 2018 http://italia-ru.com/page/pokaz-alberta-ferretti-vesna-leto-2018 <p align="left">&laquo;Я не хочу больше этих оборочек и рюшек&raquo;, - заявила на показе своей новой весенне-летней коллекции 2018 Альберта Феррети. Модные критики заволновались: а как же знаменитая женственность, которая уже давно и прочно ассоциируется с модным домом? Не пропадет ли она, не будь этих декоративных излишеств?</p> <p class="rtecenter"><img alt="" height="300" src="http://italia-ru.com/files/alberta_ferretti_ss_2018_1.jpg" width="200"><img alt="" height="300" src="http://italia-ru.com/files/alberta_ferretti_ss_2018_2.jpg" width="200"></p> <p><br> Не пропадет: действительно, отказавшись от того, что бренду так привычно, дизайнер все-таки нашла новую формулу. На эту коллекцию, как рассказывает сама Феррети, ее вдохновили светские львицы Лазурного берега, которые заявлялись на вечеринки прямо в бикини и с мокрыми волосами.</p> <p class="rtecenter"><img alt="" height="300" src="http://italia-ru.com/files/alberta_ferretti_ss_2018_3.jpg" width="200"><img alt="" height="300" src="http://italia-ru.com/files/alberta_ferretti_ss_2018_4.jpg" width="200"></p> <p><br> Именно поэтому в Alberta Ferretti весна-лето 2018 много слитных купальников, завязывающихся на животе топов, широких брюк и шортов. Дополняют гардероб богини пляжных вечеринок древнегреческие мотивы &mdash; похожие на тогу наряды в пол с разрезами. И платья из ламе и другой металлизированной ткани, символизирующие то ли чешую, то ли брызги воды на загорелой коже.</p> <p class="rtecenter"><img alt="" height="300" src="http://italia-ru.com/files/alberta_ferretti_ss_2018_5.jpg" width="200"><img alt="" height="300" src="http://italia-ru.com/files/alberta_ferretti_ss_2018_6.jpg" width="200"></p> <p><br> В довершение &ndash; свободные полупрозрачные свитеры в крупную сетку: именно с помощью них красавицы-русалки с бирюзовых морей и белоснежных яхт ловят сердца хедж-фондовых менеджеров, да и просто миллионеров.</p> <p><br> <a href="https://boscofamily.ru/bosco-di-ciliegi/news/alberta-ferretti-vesna-leto-2018/">Источник №1</a></p> <p><a href="https://www.vogue.ru/collection/spring_summer2018/ready-to-wear/milan/Alberta_Ferretti/">Источник №2</a></p> <p align="left"><a href="http://italia-ru.com/catalog/italyanskaya-shkola-mody-stilya-onlain-scuola-italiana-di-moda-e-stile-88219">Итальянская школа моды и стиля специально для портала &ldquo;Италия по-русски&rdquo;</a></p> http://italia-ru.com/page/pokaz-alberta-ferretti-vesna-leto-2018#comments Итальянская мода alberta ferretti мода 2018 Fri, 30 Mar 2018 11:40:38 +0000 ScuolaStile 131153 at http://italia-ru.com Самые стильные и модные способы, как сочетать красный цвет этой весной http://italia-ru.com/page/samye-stilnye-modnye-sposoby-kak-sochetat-krasnyi-tsvet-etoi-vesnoi Красный &mdash; один из самых смелых, привлекающих внимание и притягательных цветов, который не теряет свою актуальность. &nbsp; Черно-белые сочетания &mdash; беспроигрышный вариант, но если сюда добавить, например, рубиновый оттенок, получится уже нечто неординарное. &nbsp; Мы попросили итальянских стилистов нашей школы моды и стиля рассказать о том, как сочетать красный этой весной, чтобы выглядеть модно и оригинально. &nbsp; <h4>Красный + горчичный желтый</h4> <p>Возможно, сочетание теплых красного и горчичного не самое очевидное, но посмотрите, какой классный образ может получиться в результате!</p> <img alt="" height="1057" src="http://italia-ru.com/files/resize/23.03_1-700x1057.jpg" width="700" /> &nbsp; <h4>Красный + розовый</h4> <p>Все модницы сегодня знают, что это сочетание пропустить нельзя. Причем вы можете экспериментировать практически с любыми оттенками розового.</p> <p><img alt="" height="1051" src="http://italia-ru.com/files/resize/23.03_2-700x1051.jpg" width="700" /></p> <h4>&nbsp;</h4> <h4>Красный + серебряный</h4> <p>Из всех вариантов металлик, это наиболее очевидный выбор, красный начинает играть еще более ярко благодаря этому оттенку.</p> <p><img alt="" height="1105" src="http://italia-ru.com/files/resize/23.03_3-700x1105.jpg" width="700" /></p> <p>&nbsp;</p> <h4>Красный + верблюжий</h4> <p>Это альтернатива черно-белым сочетаниям, причем выглядит такой баланс неожиданно и благородно.</p> <p><img alt="" height="1051" src="http://italia-ru.com/files/resize/23.03_4-700x1051.jpg" width="700" /></p> <p>&nbsp;</p> <h4>Красный + синий</h4> <p>Такое сочетание красного цвета всегда выглядит свежо, поэтому многие блоггеры любят его и часто носят.</p> <p><img alt="" height="1016" src="http://italia-ru.com/files/resize/23.03_5-700x1016.jpg" width="700" /></p> <p>&nbsp;</p> <h4>Красный + зеленый милитари</h4> <p>В этом случае получается сыграть на контрасте цветов, результат довольно интересный и освежающий.</p> <p><img alt="" height="1105" src="http://italia-ru.com/files/resize/23.03_6-700x1105.jpg" width="700" /></p> <p>&nbsp;</p> <h4>Красный + cерый</h4> <p>Попробуйте цвет с оттенком красного мака &mdash; просто супер! Но для офиса образ не подойдет.</p> <p><img alt="" height="1051" src="http://italia-ru.com/files/resize/23.03_7-700x1051.jpg" width="700" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p lang="zxx"><a href="http://www.scuola-stile.com">Итальянская школа моды и стиля специально для портала &ldquo;Италия по-русски&rdquo;</a></p> http://italia-ru.com/page/samye-stilnye-modnye-sposoby-kak-sochetat-krasnyi-tsvet-etoi-vesnoi#comments Итальянская мода красный цвет мода стиль Fri, 23 Mar 2018 12:03:44 +0000 ScuolaStile 131034 at http://italia-ru.com 15 самых красивых пляжей Италии - 2018 http://italia-ru.com/page/15-samykh-krasivykh-plyazhei-italii-2018 <div class="field field-type-filefield field-field-news-image"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="/page/15-samykh-krasivykh-plyazhei-italii-2018" class="imagecache imagecache-220x imagecache-linked imagecache-220x_linked"><img src="http://italia-ru.com/files/imagecache/220x/news-images/monteturno-castiadas-italy-eyeem-26050303-110795516.jpg" alt="15 самых красивых пляжей Италии - 2018 " title="15 самых красивых пляжей Италии - 2018 " width="220" height="165" class="imagecache imagecache-220x"/></a> </div> </div> </div> <p class="Обычный">Опубликован новый рейтинг Skyscanner.</p> <p class="Обычный">Опубликован новый рейтинг самых красивых пляжей Италии от портала Skyscanner, составляемый ежегодно.</p> <p class="Обычный"><div id="block-block-116" class="block block-block"> <h2 class="untitled"></h2> <div class="content clearfix"> <!-- Италия по-русски --> <span class="bg"></span> </div> </div> </p> <p class="Обычный">На первом месте в 2018 году разместился пляж Cala Monte Turno (Кала Монте-Турно, Кастиадас, <a href="http://italia-ru.com/page/dostoprimechatelnosti-kalyari">Кальяри</a>), очаровательная бухта, расположенная в южной части Сардинии, между скалой Сант-Элмо на севере и побережьем Марина-ди-Сан-Пьетро на юге.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="cala monte turno" height="600" src="http://italia-ru.com/files/monteturno-castiadas-italy-eyeem-26050303-110795516.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">Утес вулканической породы Монте-Терно на горизонте и цветовой контраст между небесным цветом воды и зеленой растительностью, обрамляющей белоснежный песок - эта бухта является настоящим чудом природы. До пляжа, обожаемого спортсменами, охотящимися за ветром, можно доехать по государственной дороге SS125 от Кастиады, следуя указателям на Кала Синдзиас. Ближайший аэропорт: Кальяри-Эльмас.</p> <p class="Обычный">Второе место занимает пляж с поэтическим названием - Гротта-делла-Поэзия (Grotta della Poesia, Roca Vecchia (<a href="http://italia-ru.com/page/lecce">Лечче</a> / Апулия).</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="450" src="http://italia-ru.com/files/la-posia-italy-eyeem-26050303-83867613.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">Рыбацкие деревушки, древние легенды, синие флаги, ароматы Саленто, бухты и скалы - пляж Гротта-делла-Поэзия находится на одном из самых красивых прибрежных участков Апулии. Согласно легенде, прекрасная принцесса любила купаться в этих прозрачных водах, и поэты прибывали в это место отовсюду, чтобы воспеть красоту девушки.</p> <p class="Обычный">Ближайший аэропорт: Бриндизи-Казале</p> <p class="Обычный">На третьем месте - пляж Микелино (Паргелия (Вибо-Валентия) / <a href="http://italia-ru.com/page/calabria">Калабрия</a>).</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="533" src="http://italia-ru.com/files/parghelia-italy-eyeem-26050303-114604113_0.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">Вдоль побережья богов, Коста-дельи-Деи, между Тропеей и Дзамброне, есть небольшой городок, который завораживает красотой своей береговой линии, усеянной пляжами. Приятно наслаждаться солнцем и освежающей морской водой в компании рифов Ринга, Стромболи на заднем плане и нетронутой природы вокруг. Ближайший аэропорт: Ламеция Терме.</p> <p class="Обычный">Оставшиеся&nbsp;участники рейтинга:</p> <p class="Обычный">4. Tonnara di Scopello, Castellammare del Golfo (Трапани/Сицилия)</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt=" Tonnara di Scopello" src="https://content.skyscnr.com/2f1c9eaad7b0364d63b866b27de8917f/tonnara-scopello-sicilia-credits-sara-izzi.JPG?resize=800px:99999px&amp;quality=75"></p> <p class="Обычный">5. Capo Malfatano, Teulada (Кальяри/Сардиния)</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt=" Capo Malfatano" src="https://content.skyscnr.com/668d346a68279db4fd3bb07cbdd3d1c8/torre-capo-malfatano-italy-eyeem-26050303-107467174.jpg?resize=800px:99999px&amp;quality=75"></p> <p class="Обычный">6. Spiaggia di Atrani (Салерно/Кампания)</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt=" Spiaggia di Atrani" src="https://content.skyscnr.com/48060004f8b8ae2578b71eab995464e9/atrani-italy-eyeem-26050303-92418064.jpg?resize=800px:99999px&amp;quality=75"></p> <p class="Обычный">7. Portixeddu, Sant&#39;Antioco (Карбония-Иглезиас /Сардиния)</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt=" Portixeddu" src="https://content.skyscnr.com/e1fea97f2aafac45de740f8aef07a87e/so-portixeddu-italy-eyeem.jpg?resize=800px:99999px&amp;quality=75"></p> <p class="Обычный">8. Spiaggia di Caminia, Stalett&igrave; (Козенца/Калабрия)</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt=" Spiaggia di Caminia" src="https://content.skyscnr.com/1d0711f89a984f6c2d291485228e7170/caminia-italy-eyeem-26050303-93211477.jpg?resize=800px:99999px&amp;quality=75"></p> <p class="Обычный">9. Spiaggia di Vendicari, Noto (Сиракуза/Сицилия)</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt=" Spiaggia di Vendicari" src="https://content.skyscnr.com/b2c72ab0380111f345d896efa3523df1/vendicari-sicilia-credits-sara-izzi.JPG?resize=800px:99999px&amp;quality=75"></p> <p class="Обычный">10. Spiaggia di Masua, Iglesias (Карбония-Иглезиас /Сардиния)</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt=" Spiaggia di Masua" src="https://content.skyscnr.com/0dfce35cd6892dd3ef74678789ad0d40/masua-iglesias-italy-eyeem-26050303-110795272.jpg?resize=800px:99999px&amp;quality=75"></p> <p class="Обычный">11. Spiaggia di Fegina, Monterosso al Mare (Специя/Лигурия)</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt=" Spiaggia di Fegina" src="https://content.skyscnr.com/4e0ef8a17cc39d52219b6e121395af52/fegina-monterosso-pixabay.jpg?resize=800px:99999px&amp;quality=75"></p> <p class="Обычный">12. Spiaggia dell&#39;Angolo, Sperlonga (Латина/Лацио)</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt=" Sperlonga" src="https://content.skyscnr.com/5108b59a6a49eaf45b1b64fac5a03c89/sperlonga-italy-eyeem-26050303-85619493.jpg?resize=800px:99999px&amp;quality=75"></p> <p class="Обычный">13. Spiaggia di Montesilvano (Пескара/Абруццо)</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt=" Montesilvano" src="https://content.skyscnr.com/8a4516e007bc59d94b74e0a9b0ac0fb4/montesilvano-italy-eyeem-26050303-109863462.jpg?resize=800px:99999px&amp;quality=75"></p> <p class="Обычный">14. Spiaggia dei Frati, Numana (Анкона/Марке)</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt=" Spiaggia dei Frati" src="https://content.skyscnr.com/b0d9c5a2ab7ef414e3f126aeffcef854/spiaggia-frati-italy-eyeem-26050303-103297881.jpg?resize=800px:99999px&amp;quality=75"></p> <p class="Обычный">15. Cala del Gesso, Monte Argentario (Гроссетто/Тоскана)</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt=" Cala del Gesso" src="https://content.skyscnr.com/21507786ef460b79fbfa17191ecf637b/caladelgesso-racheleespa.jpeg?resize=800px:99999px&amp;quality=75"></p> <p class="Обычный rtecenter">[block:views=catalog_block_nearest-block_1]</p> <p class="Обычный rteright"><em><strong>Источник: Портал &quot;Италия по-русски&quot;</strong></em></p><div class="field field-type-location field-field-article-location"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"> <div class="adr"> <span class="region">CA</span> <div class="country-name">Италия</div> </div> </div> </div> </div> </div> http://italia-ru.com/page/15-samykh-krasivykh-plyazhei-italii-2018#comments Жизнь в Италии 15 самых красивых пляжей Италии - 2018 spiaggie più belle 2018 Fri, 23 Mar 2018 08:43:14 +0000 yulianna8500 131022 at http://italia-ru.com Любимчики мам и дочерей: 10 итальянских актеров, которых обожают женщины http://italia-ru.com/page/lyubimchiki-mam-docherei-10-italyanskikh-akterov-kotorykh-obozhayut-zhenshchiny <div class="field field-type-filefield field-field-news-image"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="/page/lyubimchiki-mam-docherei-10-italyanskikh-akterov-kotorykh-obozhayut-zhenshchiny" class="imagecache imagecache-220x imagecache-linked imagecache-220x_linked"><img src="http://italia-ru.com/files/imagecache/220x/news-images/bova.jpg" alt="Любимчики мам и дочерей: 10 итальянских актеров, которых обожают женщины" title="Любимчики мам и дочерей: 10 итальянских актеров, которых обожают женщины" width="220" height="147" class="imagecache imagecache-220x"/></a> </div> </div> </div> <p class="Обычный">От Рауля Бова до Луки Арджентеро, от Габриэля Гарко до Стефано Аккорси: эти десять итальянских красавцев покорили женские сердца не только на Родине, но и во всем мире.</p> <p class="Обычный">Их популярность не вызывает сомнений: под их обаяние попадают женщины всех возрастов. Эти итальянцы заставляют учащенно биться женские сердца каждый раз, когда они появляются на голубых экранах или театральных подмостках. Сегодня мы расскажем вам о 10 итальянских актерах, от природного обаяния и харизмы которых просто невозможно устоять.</p> <p class="Обычный"><div id="block-block-116" class="block block-block"> <h2 class="untitled"></h2> <div class="content clearfix"> <!-- Италия по-русски --> <span class="bg"></span> </div> </div> </p> <h2 class="Обычный">Стефано Аккорси</h2> <p class="Обычный">Уроженец <a href="http://italia-ru.com/page/dostoprimechatelnosti-boloni">Болоньи</a> Стефано Аккорси завел страницу в соцсети Instagram совсем недавно, однако практически сразу завоевал сеть: сегодня у актера более 300 000 подписчиков. Аккорси стал известен в 90-х годах благодаря рекламе мороженого Maxibon, сегодня же Стефано имеет за плечами огромный актерский опыт: он снялся в 51 картине, а также попробовал себя в роли режиссера, сценариста и актера театра. А если ко всем заслугам актера на кинопоприще присоединить его природное обаяние, становится понятно, почему Аккорси является одним из самых популярных и известных мужчин Италии, которого обожают женщины всех возрастов.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="accorsi stefano" height="598" src="http://italia-ru.com/files/resize/2_accorsi-kjzh-u4345034642800vwe-593x443corriere-web-sezioni_0-800x598.jpg" width="800" /></p> <h2 class="Обычный">Пьерфранческо Фавино</h2> <p class="Обычный">&quot;Звезда&quot; последнего фестиваля Сан-Ремо, римлянин Пьерфранческо Фавино давно является любимчиком женской половины итальянской публики (и особенно зрелых дам). Фавино не только обаятелен, но и бесконечно талантлив. Актер снялся в более 35 кинолентах, получив в 2003 году премию &quot;Давид Донателло&quot; за лучшую мужскую роль. А в 2004 году в рамках 61-го Венецианского кинофестиваля Фавино был номинирован на &quot;Серебряную ленту&quot; за лучшую мужскую роль в фильме &quot;Ключи от дома&quot; Джанни Амелио.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="pierfrancesco favino" height="598" src="http://italia-ru.com/files/resize/3_favino-kjzh-u4345034642800atd-593x443corriere-web-sezioni-800x598.jpg" width="800" /></p> <h2 class="Обычный">Риккардо Скамарчо</h2> <p class="Обычный">Скамарчо покорил сердце всех итальянских подростков в 2004 году, благодаря его романтичной роли в фильме &quot;Три метра над небом&quot;. Однако, это не далеко не лучшая и самая &quot;сильная&quot; роль 38-летнего талантливого актера, снявшегося в 37 кинолентах. Риккардо является лауреатом премии &quot;Серебряная лента&quot; Центрального профсоюза киножурналистики Италии за лучшую мужскую роль второго плана в фильмах &quot;Техас&quot; и &quot;Совершенный человек&quot; (2005), премии &quot;Давид Донателло&quot; Итальянской Академии кинематографии за роль в фильме &quot;Мой брат &mdash; единственный ребёнок в семье&quot; (2007) и премии имени Джан Марии Волонте за лучшую мужскую роль в фильмах &quot;Чёрный человек&quot;, &quot;Первая линия&quot; и &quot;Мечта по-итальянски&quot; (2009).</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="scamarcio riccardo" height="533" src="http://italia-ru.com/files/resize/fb_riccardo_scamarcio-800x533.jpg" width="800" /></p> <h2 class="Обычный">Рауль Бова</h2> <p class="Обычный">46-летний Рауль Бова с самого начала своей актерской карьеры не раз завоевывал титул самого желанного мужчины Италии. Однако, в детстве мальчик и не мечтал о славе артиста: Бова с раннего возраста серьёзно занимался спортом, а в возрасте 15-ти лет стал чемпионом Италии в плавании на стометровой дистанции на спине.</p> <p class="Обычный">Бова начал актерскую карьеру только в 1984, до этого отслужив в армии и поступив в римский университет физкультуры (который так и не закончил, целиком посвятив себя миру кино).</p> <p class="Обычный">Зрительская популярность пришла к Бова после фильма &quot;Piccolo grande amore&quot;, где он снялся вместе с Сюзанной Йорк и Полом Фриманом.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="raoul bova" height="598" src="http://italia-ru.com/files/resize/5_bova-kjzh-u43450346428003l-593x443corriere-web-sezioni-800x598.jpg" width="800" /></p> <h2 class="Обычный">Лука Арджентеро</h2> <p class="Обычный">Лука Арджентеро появился на свет 12 апреля 1978 года в столице Пьемонта, Турине. Арджентеро совершенно не собирался заниматься актерским мастерством всерьез: в 2004 он закончил экономический факультет городского университета, оплачивая обучение, подрабатывая барменом в местном диско-клубе. Возможно, Лука стал бы рядовым менеджером, если бы не участие в 2003 году в третьем сезоне реалити-шоу &quot;Большой брат&quot;, финишировав третьим. &quot;Засветившись&quot; на ТВ, Арджентеро начали приглашать в качестве гостя на различные телешоу, а также парню предложили сняться в качестве модели для журнала &quot;MAX&quot;.</p> <p class="Обычный">В киномир Арджентеро попал, пройдя кастинг и получив роль в полицейском телесериале &quot;Карабинеры&quot; в 2005 году.</p> <p class="Обычный">Сегодня Арджентеро снялся в 24 кинокартинах, в том числе, в фильме &quot;Ешь, молись, люби&quot; по роману Элизабет Гилберт, с Джулией Робертс в главной роли. А в 2010 году впервые вышел на театральную сцену, сыграв главную роль в спектакле режиссера Никола Скорца &quot;Влюбленный Шекспир&quot;.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="argentero luca" height="598" src="http://italia-ru.com/files/resize/6_argentero-kjzh-u4345034642800xoe-593x443corriere-web-sezioni-800x598.jpg" width="800" /></p> <h2 class="Обычный">Даниэле Лиотти</h2> <p class="Обычный">Даниэле Лиотти начал свою карьеру в мире футбола, однако в 1995 году, учитывая яркую внешность, молодому римлянину посоветовали попытать счастье в мире шоу-бизнеса. В кино Лиотти дебютиривал в 24 года, сыграв сразу в трех кинолентах: в комедии Фарина &quot;Развалюхи&quot;, итало-немецкой киноленте &quot;Non parlo pi&ugrave;&quot; и телесериале &quot;Женщина&quot;.</p> <p class="Обычный">К 2000 году Лиотти стал особо востребованным актером: в каждой из кинолент с его участием актер появлялся только в главных ролях.</p> <p class="Обычный">В 2017 году, благодаря телесериалу &quot;Шаг от небес&quot;, Даниэле, сыгравший роль комиссара полиции Франческо Нери, получил титул секс-символа года.</p> <p class="Обычный">Сегодня Лиотти часто является гостем многочисленных телевизионных программ (он также был судьей в шоу талантов &quot;Друзья&quot; Марии Де Филиппи) и выступает в театре.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="liotti daniele" height="598" src="http://italia-ru.com/files/resize/7_liotti-kjzh-u4345034642800mlh-593x443corriere-web-sezioni-800x598.jpg" width="800" /></p> <h2 class="Обычный">Алессио Бони</h2> <p class="Обычный">Актер кино и театра Алессио Бони перепробовал множество профессий в жизни: от плиточника до пиццайоло, от разносчика газет в Америке, куда семья актера переезжала на заработки, до воспитателя. Он остановился на актерском мастерстве, попробовав свои силы на театральных подмостках в 1990 году. Затем Бони решил серьезно заняться профессией, поступив в Национальную академию драматического искусства Сильвио Д&rsquo;Амико в 1992 году, и позже совершенствуя свое мастерство в Лос-Анджелесе.</p> <p class="Обычный">Первый успех пришел к Бони в 1998 году после блестящего исполнения главной роли в минисериале режиссёра Карло Лидзани &quot;Женщина из поезда&quot;, а пик популярности пришёлся на телесериал &quot;Страсти по-итальянски&quot; (1998&mdash;2001), в котором актёр исполнил роль доктора Марко Оберона.</p> <p class="Обычный">Лучшие роли в кинофильмах - Бруно в картине &quot;Если рожден, уже не спрячешься&quot; (2005), Джорджо Пеллегрини в ленте &quot;Прощай, любимая&quot; (2006). Бони также сыграл Андрея Болконского в экранизации романа Льва Толстого &quot;Война и мир&quot; (2007).</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="boni alessio" height="533" src="http://italia-ru.com/files/resize/alessio-boni-1-800x533.jpg" width="800" /></p> <h2 class="Обычный">Марко Боччи</h2> <p class="Обычный">Благодаря успеху сериала &quot;Команда Антимафия&quot; Марко Боччиолини (Боччи - актерский псевдоним) был и продолжает оставаться самым востребованным актером для детективных и криминальных кинолент.</p> <p class="Обычный">До 2001 года Боччи играл исключительно на театральной сцене, пока актера не заметили и не пригласили сыграть в фэнтези Пупи Авати &quot;Рыцари крестового похода&quot;. Сегодня в творческой копилке актера участие в 14 кинолентах.</p> <p class="Обычный">С 2014 года Марко состоит в счастливом браке с итальянской моделью и кинозвездой Лаурой Кьятти, подарившей актеру двух сыновей.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="bocci marco" height="599" src="http://italia-ru.com/files/resize/marco-bocci-g-800x599.jpg" width="800" /></p> <h2 class="Обычный">Габриэль Гарко</h2> <p class="Обычный">Габриэль Гарко - один из самых желанных, наряду с Раулем Бовой, итальянцев, итальянский секс-символ.</p> <p class="Обычный">Дарио Габриэль Оливеро (именно таково настоящее имя актера) получил известность в 1991 году, одержав победу на конкурсе &quot;Мистер Италия&quot;, до этого долгое время работал моделью.</p> <p class="Обычный">В 1991 году Гарко дебютировал в киноленте известного итальянского режиссера Дино Рицци &quot;Жизнь с детьми&quot;, а в 1998 году появился на голубых экранах, сыграв роль в комедии Неро Паренти &quot;Папарацци&quot;.</p> <p class="Обычный">Однако всеобщую славу и известность Гарко завоевал гораздо позднее, в 2006 году, сыграв главную роль (Тони Фортебраччи) в сериале про сицилийскую мафию режиссера Сальваторе Сампьери &quot;Честь и уважение&quot;, за которую был удостоен премий на телевизионном фестивале &quot;Roma Fiction Fest&quot;.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="garko gabriel" height="539" src="http://italia-ru.com/files/resize/garko1.jpg_982521881-800x539.jpg" width="800" /></p> <h2 class="Обычный">Джорджо Пазотти</h2> <p class="Обычный">Джорджо Пазотти планировал посвятить свою жизнь карате и даже отправился в Китай, где прожил два года, совершенствуя мастерство. Однако судьба распорядилась иначе. Пазотти впервые появился на телеэкранах, снявшись в киноленте Treasure Hunt, сыграв американца, ставшего монахом храма Шаолинь, но настоящую популярность и признание принесла актеру роль инспектора Паоло Либеро в телесериале &quot;Полицейский округ&quot;, в котором Пазотти снимался с 2002 по 2010 год.</p> <p class="rtecenter"><img alt="pasotti giorgio" height="534" src="http://italia-ru.com/files/resize/mg_1469-800x534.jpg" width="800" /></p> <p class="rtecenter">[block:views=catalog_block_nearest-block_1]</p> <p class="rteright"><em>Фото corriere.it</em></p> <p class="rteright"><u><strong><em>Источник: Портал &quot;Италия по-русски&quot;</em></strong></u></p><div class="field field-type-text field-field-iata-code"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> FCO </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-article-location"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"> <div class="adr"> <span class="region">RM</span> <div class="country-name">Италия</div> </div> </div> </div> </div> </div> http://italia-ru.com/page/lyubimchiki-mam-docherei-10-italyanskikh-akterov-kotorykh-obozhayut-zhenshchiny#comments Жизнь в Италии актеры Италия итальянцы Mon, 19 Mar 2018 18:40:55 +0000 yulianna8500 130859 at http://italia-ru.com Как открыть магазин одежды http://italia-ru.com/page/kak-otkryt-magazin-odezhdy <p>Признайтесь, наверняка когда-нибудь вы мечтали о своем маленьком или большом магазинчике или шоуруме одежды?</p> <p>Открытие собственного бутика модной одежды может показаться чем-то невыполнимым. Конечно, это большой труд, необходимо приложить много усилий, но мы знаем точно, у вас получится!&nbsp;И сегодня мы расскажем вам о том, как легко можно открыть магазин одежды.</p> <p class="rtecenter"><img alt="" height="466" src="//italia-ru.com/files/statya_15_marta_1.jpg" width="700"></p> <h4>Определитесь с концепцией</h4> <p>Самое первое, о чем стоит подумать перед открытием магазина одежды &mdash; что вы хотите увидеть в результате. А лучше всего составить Vision book.</p> <p><strong>Что такое Vision book?</strong></p> <p>Найдите различные изображения &mdash; в журналах или интернете &mdash; с помощью которых вы наглядно увидите, какая должна быть цветовая гамма, представите, как выглядит ваша целевая аудитория. Соберите эти фотографии в один коллаж. Сюда можно добавлять любые идеи по оформлению, какие вам понравятся, главная цель &mdash; составить собственное четкое представление о будущем бутике. Это будет романтичный магазинчик или концептуальный бутик?</p> <p>Чем четче вы себе представляете, как будет выглядеть магазин в итоге, тем легче вам будет принимать решения, необходимые для его открытия.</p> <p class="rtecenter"><img alt="" height="467" src="http://italia-ru.com/files/resize/statya_15_marta_2-700x467.jpg" width="700" /></p> <h4>Определитесь с линейкой брендов</h4> <p>Очень важно, чтобы ваш бутик продавал правильный ассортимент. То, что будет востребовано покупателями. Конечно, можно попробовать закупать разные марки и смотреть, как пойдут продажи, но это затратный путь. Самый простой вариант &mdash; посмотрите, какие марки представлены в бутиках схожего сегмента. Сходите в торговые центры в вашем городе и зайдите в те магазины, которые похожи по сегменту покупателей на ваш будущий магазин.</p> <p>Составьте список брендов и наведите справки о том, какие условия выдвигаются при сотрудничестве с ними. Также можно порасспрашивать под видом покупателя&nbsp;в этих бутиках-конкурентах продавцов &mdash; откуда им приходит одежда, где ее покупает владелец магазина.</p> <p>Если эта одежда продается у кого-то еще в вашем городе, значит она может хорошо продаваться и у вас.</p> <p class="rtecenter"><img alt="" height="468" src="http://italia-ru.com/files/resize/statya_15_marta_3-700x468.jpg" width="700" /></p> <h4>Выберите правильное место для магазина</h4> <p>Место для магазина &mdash; это 70% успешных продаж. Большинство магазинов, которые заранее не продумали место, потом закрываются, потому что их покупатели сюда не приходят.</p> <p><strong>Как выбрать правильное место для магазина:</strong></p> <p>Определитесь с целевой аудиторией, кто будет заинстересован в вашей одежде. Исходя из этого, например, бутик с одеждой для работающих женщин лучше расположить неподалеку от бизнес-центров, торговых центров. Если ваша целевая аудитория &mdash; мужчины, женщины и дети &mdash; сосредоточьтесь на жилых кварталах спального района.</p> <p>Для верности можно провести небольшой анализ &mdash; где обычно открывают те или иные бутики ваши конкуренты, где это наиболее прибыльно.<br> Сделайте заметки о тех локациях, которые вы посетили. Стоит ли окрашивать стены в помещении или с этим бывают проблемы? Находящееся рядом кафе не будет ли мешать вашему бизнесу? На сколько сложно будет пытаться приспособить помещения бывшего офиса в доме на окраине делового района в магазин одежды?</p> <p>Считается, что самый простой способ не прогадать с местом &mdash; это выбрать торговый центр. Люди, которые идут за одеждой к вашим конкурентам, обязательно заглянут и к вам. Но здесь важно грамотно делать мерчендайзинг и оформление витрин. Хороший мерчендайзинг позволит вам повысить продажи и завладеть вниманием покупателей.</p> <p class="rtecenter"><img alt="" height="466" src="http://italia-ru.com/files/resize/statya_15_marta_4-700x466.jpg" width="700" /></p> <p class="rtecenter">&nbsp;</p> <h4>Определитесь, будете ли вы продавать одежду онлайн или нет</h4> <p>Очень многие в самом начале пути раздумывают, какой формат магазина им стоит открыть: интернет-магазин или обычный бутик. Считается, что онлайн магазин &mdash; это хороший этап, который позволяет протестировать себя в качестве владельца fashion-бизнеса (а вдруг это вам вообще надоест через 3 месяца?) и найти свою аудиторию без особых затрат.</p> <p>Продажа одежды онлайн хороша тем, что вы всегда можете после успешного запуска интернет-проекта перейти к бутику. Главное преимущества онлайн-магазина, это отсутствие необходимости в продавцах, арендной платы, к тому же нет четкой привязки к режиму работы.</p> <p>Главный недостаток онлайн магазина &mdash; это необходимость грамотно его продвигать.</p> <p>Лучший вариант будет &mdash; связка онлайн и оффлайн магазина. Когда у вас есть свой шоурум или бутик и также существует интернет-магазин для онлайн покупок.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p lang="zxx"><a href="http://www.scuola-stile.com">Итальянская школа моды и стиля специально для портала &ldquo;Италия по-русски&rdquo;</a></p> <p>&nbsp;</p> http://italia-ru.com/page/kak-otkryt-magazin-odezhdy#comments Итальянская мода магазин одежды мода стиль Thu, 15 Mar 2018 07:59:04 +0000 ScuolaStile 130655 at http://italia-ru.com Интервью с финалисткой кулинарного шоу "Masterchef 7 Italia" Катериной Грынюх http://italia-ru.com/page/intervyu-finalistkoi-kulinarnogo-shou-masterchef-7-italia-katerinoi-grynyukh <div class="field field-type-filefield field-field-news-image"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="/page/intervyu-finalistkoi-kulinarnogo-shou-masterchef-7-italia-katerinoi-grynyukh" class="imagecache imagecache-220x imagecache-linked imagecache-220x_linked"><img src="http://italia-ru.com/files/imagecache/220x/news-images/grynih.jpg" alt="Интервью с финалисткой кулинарного шоу &quot;Masterchef 7 Italia&quot; Катериной Грынюх" title="Интервью с финалисткой кулинарного шоу &quot;Masterchef 7 Italia&quot; Катериной Грынюх" width="220" height="197" class="imagecache imagecache-220x"/></a> </div> </div> </div> <p class="Обычный">&quot;Мой жизненный девиз: &quot;Нельзя узнать заранее, чем завершится очередной эпизод твой жизни, но пока он длится, наслаждайся каждым его моментом&quot;&quot;.</p> <p class="Обычный">У каждого из нас имеются личные причины на то, чтобы наконец решиться изменить привычный пейзаж за окном на итальянские виды. Одни направляются в Италию, чтобы работать или получать образование, другие - чтобы открыть бизнес, третьи - по зову сердца, четвертые - из-за климатических или экономических соображений. Как бы там ни было, каждый покидающий отчизну в душе надеется, что там, в солнечной Италии, у него все сложится и срастется наилучшим образом.</p> <p class="Обычный"><div id="block-block-116" class="block block-block"> <h2 class="untitled"></h2> <div class="content clearfix"> <!-- Италия по-русски --> <span class="bg"></span> </div> </div> </p> <p class="Обычный">Сегодня портал &quot;Италия по-русски&quot; подготовил для своих читателей эксклюзивное интервью с украинкой, которая всего два года назад даже не могла себе представить, что, благодаря своей целеустремленности, настойчивости и природному таланту, станет практически знаменитостью в Италии и покорит сердца многих итальянцев.</p> <p class="Обычный">Надеемся, что этот &quot;разговор по душам&quot; поможет многим определиться, стоит ли рисковать и менять привычный ход жизни, переехав в другую страну. Забегая вперед, отметим, что отмахиваться от собственных желаний и амбиций выражением &quot;Где родился, там и пригодился&quot; - не лучший вариант.</p> <p class="Обычный">Знакомьтесь, это Катя Грынюх. Ей всего 24. Эта хрупкая и солнечная девушка является финалисткой седьмого сезона одного из самых популярных телешоу в мире - Masterchef, кулинарного реалити, в рамках которого 8 марта четыре авторитетнейших шеф-повара - Джо Бастьянич, Антонино Каннаваччуоло, Антония Клугманн и Бруно Барбьери - выберут достойнейшего из достойнейших конкурентов.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="kateryna gryniukh" height="549" src="http://italia-ru.com/files/resize/kateryna_gryniukh_web_2017_thumb660x453_1-800x549.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">Вот что Катя рассказала нашему порталу, который внимательно следит за ее успехами на одном из самых известных кулинарных телешоу планеты.</p> <p class="Обычный">- Катя, расскажите, пожалуйста, немного о себе, и о Вашей жизни до переезда в Италию</p> <p class="Обычный"><i>&quot;Здравствуйте! Меня зовут Катерина. Мне 24 года. Я родилась и выросла в Украине в живописном селе Магеров Львовской области. Росла я в большой и очень дружной семье (нас было шестеро). Несмотря на количество детей, моей маме удалось дать нам все необходимое - мы никогда ни в чем не нуждались. Я выросла под чуткой материнской опекой: в первую очередь, мама учила нас любить и уважать ближних, а также с детства приучила нас работать и не жаловаться на труд.</i></p> <p class="Обычный"><i>По профессии я инженер; перед приездом в Италию я училась в Львовском политехническом университете на электромеханическом факультете.&quot;</i></p> <p class="Обычный">- Почему именно Италия? Каким образом у Вас созрело решение переехать?</p> <p class="Обычный"><i>&quot;В Италию я попала случайно, приехав погостить у знакомой моей семьи. Мое первое путешествие в Италию должно было длиться один месяц, и я помню, как первоначальный восторг сменился долгим ожиданием поездки домой: месяц будто тянулся вечно: с каждым днем ​​все больше и больше мне не хватало моих братьев и сестер. Они для меня были (и есть!) смыслом моей жизни, моей наибольшей поддержкой во всем. И без них я себя чувствовала очень плохо.</i></p> <p class="Обычный"><i>Однако, теперь я благодарю Бога, что он привел меня именно в Италию, потому что здесь я встретила моего мужа Роберто...&quot;</i></p> <p class="Обычный">-Так значит Вы состоите в счастливом браке с итальянцем! Где Вы познакомились с будущим мужем? Где сыграли свадьбу?</p> <p class="Обычный"><i>&quot;Мы познакомились в одном ресторане, где он работал (он пиццайоло) и куда потом я устроилась на работу. Он помогал мне во всем: помогал изучать язык, узнавать Италию и самих итальянцев.</i></p> <p class="Обычный"><i>Мы расписались в Италии спустя год после первого знакомства. Наше бракосочетание в коммуне мы отпраздновали очень скромно, поскольку более шикарный праздник мы планируем устроить, когда обвенчаемся;) </i></p> <p class="Обычный"><i>После росписи мы поехали вместе в Украину и мой муж познакомился лучше с моей семьей.&quot;</i></p> <p class="Обычный">- Какие трудности возникли у Вас при переезде? Было ли трудно адаптироваться к новой действительности? Не порывались ли уехать домой к родным и близким?</p> <p class="Обычный"><i>&quot;Вначале было очень трудно:я была без документов, не могла найти работу и, конечно, я совсем не говорила по-итальянски ... Я много раз порывалась возвращаться домой, но чувствовала, что в моей жизни скоро должны наступить перемены. И вот совсем скоро Роберто сделал мне предложение...&quot;</i></p> <p class="Обычный">&nbsp;</p> <p class="Обычный">&nbsp;</p> <p class="Обычный">- Когда у Вас появилась тяга к кулинарии? Расскажите, когда появилось желание готовить? Что любите готовить и чем балуете итальянских родственников и друзей?</p> <p class="Обычный"><i>&quot;Моя страсть к кухне родилась еще с детства, на кухне я всегда следила за моей мамой, всегда спрашивала, как она готовила любые, даже самые сложныe блюда, пыталась приготовить их самостоятельно. Когда моей мамы не стало, я взяла на себя ответственность по приготовлению завтраков, обедов и ужинов на всю нашу семью. Я всегда хотела быть такой как она: умелой, быстрой, изобретательной, и хотела чтобы мои братья и сестры были довольны тем, что я готовила. Еще с раннего детства я поняла, что готовить значит дарить любовь!&quot;</i></p> <p class="Обычный"><i>Моему мужу нравятся почти все украинские блюда. Особенно он доволен, когда я ему готовлю борщ, чанахи и все блюда из гречки (которую он впервые попробовал в Украине)</i></p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="402" src="http://italia-ru.com/files/mc7_thumb_masterchef_italia_7_le_foto_migliori_della_puntata_21_1_marzo_01_0.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">- Когда и каким образом к Вам пришло решение принять участие в проекте &quot;Мастершеф? Как Вы попали на проект? Ожидали, что получится пройти кастинг? Расскажите, как Ваша семья отреагировала на участие в шоу? Как отнесся к решению попробовать свои силы в проекте муж?</p> <p class="Обычный"><i>&quot;Мой муж видел мою страсть к кухне и он помог мне записаться на кастинг в &quot;МастерШеф Италия&quot;. На самом деле, я и не ожидала, что организаторы шоу мне перезвонят и дадут возможность никому не известной иностранке принять участие в проекте. Но, как оказалось, для этой программы ищут настоящие таланты - организаторов мало интересует, из какой страны родом участники. После того как меня взяли на проект, я начала еще больше верить в себя и свои способности. Конечно, участвовать в таком шоу нелегко, так как и другие участники являются достаточно сильными и все соревнования достаточно насыщенные. К примеру, мне довелось изобретать блюда из продуктов,само название которых я никогда не слышала, также у нас были соревнования по традиционным рецептам Италии и других стран мира, что для меня стало серьезным испытанием.&quot;</i></p> <p class="Обычный">- Что для вас за время на &quot;МастерШефе&quot; оказалось самым сложным? А что, наоборот, веселым?</p> <p class="Обычный"><i>&quot;Самым сложным моментом был эпизод шоу, когда нужно было копировать блюда звездных шеф - поваров, поскольку в таких блюдах судьи хотели видеть изобретенный ими вариант или же, участник, как минимум, должен был максимально приблизиться к идеалу. Каждая ошибка в блюде означала риск выбывания из программы.</i></p> <p class="Обычный"><i>А лучшими моментами для меня лично были все выездные соревнования, где мы могли работать в команде вместе с другими участниками. Мы ездили в Норвегию, в Швейцарию и в разные города Италии, где я познакомилась еще ближе с национальной культурой и традициями.&quot;</i></p> <p class="Обычный">- Катя, вас полюбили многие зрители и даже члены жюри. В чем секрет Вашего успеха? Кто из жюри наиболее строг, на Ваш взгляд, а кто - наиболее лоялен?</p> <p class="Обычный"><i>&quot;На протяжении всего проекта я всегда старалась быть самой собой, такой, какой меня воспитала мама, такой, какой меня знают родственники и друзья. Возможно, именно за это я и понравилась многим телезрителям, которые стали моими болельщиками. А самое главное, судьи очень меня полюбили и относились ко мне очень хорошо.</i></p> <p class="Обычный"><i>Безусловно, наиболее лояльны ко мне были Антония Клюгман (которая имеет корни из Львовской области) и Антонино Каннаваччуоло - они были для меня большой поддержкой. Но абсолютно все судьи разделяли со мной мои тяжелые и победные моменты.&quot;</i></p> <p class="Обычный rtecenter"><i>&nbsp;<img alt="" height="578" src="http://italia-ru.com/files/resize/dxml0u7w0aahbyl-800x578.jpg" width="800" /></i></p> <p class="Обычный">- То, что Вы привили знакомым итальянцам любовь к украинской кухне, мы уже поняли:=) А к каким итальянским блюдам привил Вам любовь Ваш муж?</p> <p class="Обычный"><i>&nbsp;&quot;</i><i>Мое любимое итальянское блюдо - &quot;Спагетти с колатурой&quot;, &quot;<a href="http://italia-ru.com/page/lazanya">лазанья</a>&quot;, и конечно же, морепродукты! А в общем, мне очень нравится вся итальянская кухня: она здоровая, легкая и разнообразная!&quot;</i></p> <p class="Обычный">- Чему Вас научил проект?</p> <p class="Обычный"><i>&quot;Проект научил меня уважать мнение других, научил меня не стыдиться того, что я иностранка, научил меня быть еще сильнее и сосредоточенней.</i></p> <p class="Обычный"><i>Участвовать в такой программе - это большой и незабываемый опыт, но также большая ответственность. А самое главное, на проекте я поняла, насколько для меня важно то, что я родилась в Украине !!!&quot;</i></p> <p class="Обычный">- Как Вы оцениваете свои шансы на победу?</p> <p class="Обычный"><i>&quot;Как говорили судьи, шансы на победу у меня всегда были, поскольку в программе я была одним из самых сильных конкурентов и сейчас, когда я прошла в финал, я поняла, что достигла уже очень много!&quot;</i></p> <p class="Обычный">- Какие еще цели и планы на ближайшее время?</p> <p class="Обычный"><i>&quot;Сейчас в моих планы на будущее, конечно, получить работу в &quot;звездном&quot; ресторане Италии. Безусловно, я не хочу останавливаться на достигнутом, я планирую развиваться дальше и учиться.</i></p> <p class="Обычный"><i>А также я бы хотела организовать гастрономические встречи в Украине, в рамках которых мои земляки могли бы наслаждаться моими блюдами.&quot;</i></p> <p class="Обычный">- Что пожелаете читателям сайта, не решающимся на переезд в Италию?</p> <p class="Обычный"><i>&quot;Всем, кто никак не может решиться на переезд в Италию, я советую побороть свой страх, я советую попробовать пожить таким опытом. Возможно, именно в Италии вы сможете найти настоящ-его/-ую себя!!!&quot;</i></p> <p class="Обычный">- Поделитесь Вашим жизненным девизом с нашими читателями!</p> <p class="Обычный"><i>&quot;Мой жизненный девиз &quot;Non si sa mai quale sia l&#39;esito di un&#39;altra storia della tua vita, ma, finch&eacute; dura, apprezza ogni momento e ogni secondo&quot;&quot;</i></p> <p class="Обычный">&nbsp;</p> <p class="rtecenter">[block:views=catalog_block_nearest-block_1]</p> <p class="rteright"><u><em><strong>Источник: Портал &quot;Италия по-русски&quot;</strong></em></u></p><div class="field field-type-text field-field-iata-code"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> QSR </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-article-location"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"> <div class="adr"> <span class="region">SA</span> <div class="country-name">Италия</div> <span class="geo"><abbr class="latitude" title="40.428783">40° 25' 43.6188" N</abbr>, <abbr class="longitude" title="15.219481">15° 13' 10.1316" E</abbr></span> </div> </div> </div> </div> </div> http://italia-ru.com/page/intervyu-finalistkoi-kulinarnogo-shou-masterchef-7-italia-katerinoi-grynyukh#comments Иммиграция Kateryna Gryniukh Masterchef 7 Интервью с финалисткой кулинарного шоу Катерина Гринюх Катерина Грынюх Wed, 07 Mar 2018 08:32:26 +0000 yulianna8500 130286 at http://italia-ru.com Pausa caffè: как сохранить кофеварку Мока в отличном состоянии http://italia-ru.com/page/pausa-caffe-kak-sokhranit-kofevarku-moka-otlichnom-sostoyanii <div class="field field-type-filefield field-field-news-image"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="/page/pausa-caffe-kak-sokhranit-kofevarku-moka-otlichnom-sostoyanii" class="imagecache imagecache-220x imagecache-linked imagecache-220x_linked"><img src="http://italia-ru.com/files/imagecache/220x/news-images/pulire-la-macchinetta-del-caffe.jpg" alt="Pausa caffè: как сохранить кофеварку Мока в отличном состоянии" title="Pausa caffè: как сохранить кофеварку Мока в отличном состоянии" width="220" height="147" class="imagecache imagecache-220x"/></a> </div> </div> </div> <p>Объект, который всегда присутствует на кухне итальянца? Без сомнения, кофеварка Мока. Вот некоторые советы, которые помогут содержать ее всегда в отличном состоянии!</p> <p>Сколько раз у вас получался просто отвратительный кофе из вроде бы отличной кофейной смеси? Возможно, все дело в состоянии вашей кофеварки, которую вы не используете каждый день, а храните на полке в течение нескольких месяцев.</p> <p><div id="block-block-116" class="block block-block"> <h2 class="untitled"></h2> <div class="content clearfix"> <!-- Италия по-русски --> <span class="bg"></span> </div> </div> </p> <p>Эта проблема обычно возникает, когда у вас дома собираются гости, которые, по завершению сытного обеда, желают чашечку кофе.&nbsp;</p> <p>В этих случаях вы вспоминаете о <a href="http://italia-ru.com/page/kofevarka-moka">Моке</a>, которая долгие месяцы ожидала своего часа, но даже из <a href="http://italia-ru.com/page/probuem-kofe-dlya-moki-sravnivaem-10-luchshikh-italyanskikh-brendov">отличной смеси &quot;Pellini&quot; или &quot;Lavazza&quot;</a> у вас получается напиток, который сами итальянцы называют &quot;acqua sporca&quot; (дословно грязная вода), а не хороший кофе. Разбираемся, в чем же загвоздка.</p> <h3>Чем больше кофе, тем лучше!</h3> <p>Лучший кофе, несомненно, тот, который приготовлен в Моке, которую вы используете каждый день (вот вам и секрет эспрессо в баре). Чем чаще кофемашина работает, тем кофе вкусней, наыщенней и ароматней.</p> <p>Но если у вас есть только новая или редко используемая Мока, то первым делом следует приготовить порцию ( а то и две) кофе, которое вы сольете в раковину. Таким образом Мока снова или впервые &quot;познакомится&quot; с водой и подготовится к работе.</p> <p><img alt="moka" height="533" src="http://italia-ru.com/files/resize/coffee-2235370_1280_0-800x533.jpg" width="800" /></p> <h3>Как сохранить кофеварку в отличном рабочем состоянии</h3> <p>Если вы редко используете Моку или отправляете ее в далекий кухонный ящик, зная, что не будете использовать ее некоторое время, прежде всего, хорошо промойте ее, чтобы удалить все остатки кофе.</p> <p>Лучший способ вымыть Моку - это погружение всех ее частей в кипящую воду, куда предварительно дпобавлена столовая ложка белого уксуса.</p> <p>Никогда не используйте средство для мытья посуды и не помещайте кофеварку в посудомоечную машину!</p> <p>Прежде чем собирать части кофеварки и размещать ее на хранение где-то на кухне, вытрите кофеварку очень хорошо с помощью абсорбирующих бумажных салфеток и поместите внутрь каждой части Моки по сахарному кубику, которые поглотят все неприятные запахи, и несколько чайных ложек кофе. Сахар и кофе следует разместить везде - в резервуар для воды, в фильтр и в ту часть, куда поднимается готовый кофе.</p><div class="field field-type-text field-field-iata-code"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> CIA </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-article-location"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"> <div class="adr"> <span class="region">RM</span> <div class="country-name">Италия</div> <span class="geo"><abbr class="latitude" title="41.902701">41° 54' 9.7236" N</abbr>, <abbr class="longitude" title="12.496235">12° 29' 46.446" E</abbr></span> </div> </div> </div> </div> </div> http://italia-ru.com/page/pausa-caffe-kak-sokhranit-kofevarku-moka-otlichnom-sostoyanii#comments Особенности как сохранить кофеварку Мока в отличном состоянии Sat, 03 Mar 2018 18:02:52 +0000 yulianna8500 130204 at http://italia-ru.com Как делают сыровяленую ветчину Прошутто-ди-Сан-Даниэле http://italia-ru.com/page/kak-delayut-syrovyalenuyu-vetchinu-proshutto-di-san-daniele <p class="Обычный">Сегодня мы отправляемся в самобытный регион Фриули, чтобы воочию увидеть, каким образом производят ветчину San Daniele - один из символов итальянской гастрономии в мире.</p> <p class="Обычный">Городок Сан-Даниэле-дель-Фриули, расположенный в провинции <a href="http://italia-ru.com/page/dostoprimechatelnosti-udine">Удине</a>, посреди живописной равнины, у подножия фриулианских Альп, встречает путешественника старинной колокольней, идеально подходящей для сюжета о самых красивых малых городах Италии.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="san daniele" height="531" src="http://italia-ru.com/files/paese-9.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="531" src="http://italia-ru.com/files/paese-2.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">Но ни колокольня, ни замок, откуда открываются великолепные виды на окрестности, ни прекрасно сохранившийся старинный исторический центр не интересуют приезжающих сюда туристов настолько, насколько его гастрономическая достопримечательность номер один - сыровяленая ветчина Прошутто-ди-Сан-Даниэле.</p> <p class="Обычный"><div id="block-block-116" class="block block-block"> <h2 class="untitled"></h2> <div class="content clearfix"> <!-- Италия по-русски --> <span class="bg"></span> </div> </div> </p> <p class="Обычный">Гастрономическое паломничество достигает своего пика во время &quot;Aria di Festa&quot;, фестиваля, который восхваляет вкусовые характеристики ветчины Сан-Даниэле - в тратториях, в ресторанах, на фабриках по ее производству.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" height="531" src="http://italia-ru.com/files/paese-4.jpg" width="800" /></p> <p class="Обычный">Цифры впечатляют: в крошечном городке действует масштабнейшая производственная цепь, насчитывающая 4 100 фермеров, 90 бойней, 550 сотрудников и <a href="http://consorzio.prosciuttosandaniele.it/produttori/">28 заводoв (prosciuttificio)</a>!</p> <p class="Обычный">Сегодня мы расскажем вам о том, как производится ветчина San Daniele, виртуально посетив один из них.</p> <p class="Обычный">Итак, начнем!</p> <h3 class="Обычный">Прошуттифичио (завод по производству ветчины) Пролонго</h3> <p class="Обычный">Пролонго - это фамилия. Достаточно взглянуть на помещения фабрики, чтобы понять, что здесь семейные ценности и бизнес слились в одно целое. Владельцы предприятия живут в этом же здании: семейный дом был построен после войны Джованни Пролонго, основателем семейного бизнеса, затем здесь жил и работал его сын, Лучио, а сегодня эстафета перешла к детям Лучио, Алессио и Арианне.</p> <p class="Обычный">Фабрика ветчины небольшая: она начинается с маленького магазинчинка, где можно купить продукцию. Здесь же находится маленькая дверь, которая ведет к &quot;сердцу&quot; производства, работающего беспрерывно более 60 лет.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/negozio-3.jpg" width="800" height="531" /></p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/negozio-1.jpg" width="800" height="531" /></p> <p class="Обычный">У Алессио сильное рукопожатие и приятная улыбка. Он приветствует нас в маленькой комнате, которая ведет к погребам. Перед нами выстроились в ряд десятки готовых к употреблению окороков классической &quot;гитарной&quot; формы.</p> <p class="Обычный">Прошутто Сан-Даниэле, согласно кодексу производства, изготавливают из окороков свиней, рожденных, выращенных и убитых в десяти регионах центральной и северной Италии (<a href="http://italia-ru.com/page/friuli-venezia-giulia">Фриули-Венеция-Джулия</a>, Венето, Ломбардия, Пьемонт, Эмилия-Романья, Тоскана, Лацио, Абруццо, Марке, Умбрия), питавшихся натуральными кормами на основе злаков.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/prosciutto-finale-4.jpg" width="800" height="531" /></p> <p class="Обычный">Алессио объясняет, что фермерские хозяйства, поставляющие окорока производителям ветчины Сан-Даниэле, находятся во Фриули, Венето и Ломбардии. Если бедра не отвечают критериям качества, Пролонго отправляют их обратно отправителю. Однако, такое случается редко: качество продукции гарантируется личными кодами фермерских хозяйств, так называемыми &quot;татуировками&quot;, они рассказывают, где и когда рождаются свиньи и кто и когда их убивает.</p> <p class="Обычный">В течение 48 часов после убоя свиней окорока, вес которых не может быть меньше 12 кг (обычно он колеблется от 15,5 до 16 кг), прибывают в Сан-Даниэле, где их охлаждают, обрезают, а затем массируют и покрывают грубой морской солью без добавок или консервантов.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/essicatura-1_0.jpg" width="800" height="531" /></p> <p class="Обычный">Окорока остаются под соляным покровом столько дней, сколько килограмм они весят. Следующая фаза - это прессование, которое Пролонго выполняет вручную. Это фаза, в течение которой прошутто приобретает форму гитары, что позволяет ей высохнуть еще лучше.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/essicatura-3.jpg" width="800" height="531" /></p> <p class="Обычный">Следующая фаза длится около 4 месяцев, затем бедра вымываются и снова сушатся. Традиционно приход свежих бедер происходит зимой, с октября по февраль, чтобы достичь периода высыхания летом, следуя ритму времен года.</p> <p class="Обычный">Именно в сушильной комнате рождается вкус Сан-Даниэле.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/essicatura-6.jpg" width="800" height="531" /></p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/essicatura-9.jpg" width="800" height="1203" /></p> <p class="Обычный">Не уменьшая &quot;вклад свиней&quot;, стоит отметить, что секрет уникального вкуса обусловлен местным микроклиматом. В Сан-Даниэле дуют сухие утренние ветры, спускающиеся с Альп, пересекающие Адриатику, и дневные бризы. Другими словами, смолистое дыхание горы и соленый характер моря чередуются каждый день, позволяя получать оптимальную ветчину, не слишком сухую, но в то же время не излишне влажную.</p> <p class="Обычный">Алессио объясняет, что каждый день окна сушильной комнаты открываются и закрываются, в зависимости от погоды.</p> <p class="Обычный">В 5-6 месяцев ветчину &quot;штукатурят&quot;: часть бедра, незащищенного кожурой, покрывают натуральной смесью, состоящей из свиного жира, перца и муки. Этот трюк защитит мясо от пересушки. Через 9 месяцев окорока прибудут в подвал и пройдут вторую фазу &quot;оштукатуривания&quot;.</p> <p class="Обычный">В конце процесса созревания окорока теряют 30% от начального веса, мясо приобретает лососевый оттенок, а его аромат имеет оттенок запаха свежей хлебной корочки и сухофруктов.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/stagionatura-3.jpg" width="800" height="531" /></p> <p class="Обычный">Чтобы понять, хорошо ли вызрела ветчина, помимо внешнего осмотра, ее проверяют наощупь, оценивая компактность, и на слух, используется крошечный и важный инструмент: тонкая лошадиная кость, которой протыкают окорок в 4-х точках: в жировую прослойку, в мясо в двух местах и в слой вблизи кости.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/stagionatura-7.jpg" width="800" height="531" /></p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/stagionatura-10.jpg" width="800" height="531" /></p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/stagionatura-12.jpg" width="800" height="531" /></p> <p class="Обычный">Созревание ветчины должно продолжаться не менее 13 месяцев: Пролонго оставляют прошутто вызревать, в среднем, 18 месяцев, что соответствует 20-24 месяцам, если мясо зреет в условиях крупного промышленного производства.</p> <p class="Обычный">Последним шагом является маркировка, выжженая на коже, а далее - дело за контолем со стороны институтов стандартизации и проверки качества продукции.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/stagionatura-15.jpg" width="800" height="531" /></p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/stagionatura-17.jpg" width="800" height="1203" /></p> <p class="Обычный">Prolongo производит 6000 окороков в год, столько же, сколько крупные фабрики в течение недели, поэтому и цены на эту ветчину гораздо выше. Однако, попробовав тончайший ломтик прошутто Сан-Даниэле от Пролонго, забыть его структурированный и сложный вкус уже невозможно.</p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/fette-3.jpg" width="800" height="533" /></p> <p class="Обычный rtecenter"><img alt="" src="http://italia-ru.com/files/pane_0.jpg" width="800" height="1200" /></p> <p class="Обычный rtecenter">[block:views=catalog_block_nearest-block_1]</p> <p class="rteright"><em>По материалам dissapore.com</em></p> <p class="rteright"><u><strong><em>Источник: Портал &quot;Италия по-русски&quot;</em></strong></u></p> http://italia-ru.com/page/kak-delayut-syrovyalenuyu-vetchinu-proshutto-di-san-daniele#comments Кулинария Friuli-Venezia Giulia prosciutto di San Daniele Как делают сыровяленую ветчину Прошутто-ди-Сан-Даниэле Tue, 27 Feb 2018 10:14:59 +0000 yulianna8500 130001 at http://italia-ru.com Missoni, коллекция весна-лето 2018 http://italia-ru.com/page/missoni-kollektsiya-vesna-leto-2018 <p lang="zxx">Бренд соединил мужскую и женскую коллекции.</p> <p lang="zxx">В этом году у Анжелы Миссони, креативного директора марки, юбилей: дочь знаменитого отца-основателя Оттавио Миссони празднует 20 лет у роля марки. И надо сказать, она добилась хороших успехов: бренд твердо стоит на ногах, а при Анжеле была запущена вторая линия &ndash; M Missoni.</p> <p lang="zxx"><img alt="" height="376" src="http://italia-ru.com/files/resize/missoni-rs18-0736-250x376.jpg" width="250" /><img alt="" height="376" src="http://italia-ru.com/files/resize/missoni-rs18-0771-250x376.jpg" width="250" /><img alt="" height="376" src="http://italia-ru.com/files/resize/missoni-rs18-0795-250x376.jpg" width="250" /></p> <p lang="zxx">В свой юбилейный год Анжела остается верна традициям и ставит во главу угла трикотаж &ndash; предмет гордости Missoni. В компанию ему добавлены летящие накидки, леггинсы и гипертрофированные широкополые шляпы. Среди прочего, Миссони показала еще и идеальные для летнего отдыха платья с эффектом тай-дай, комфортные спортивные костюмы, а также яркие комбинезоны &ndash; кажется, именно они и станут лидером продаж в бутиках марки. Дизайнер впервые объединила мужскую и женскую коллекции. Миссони показала череду ярких образов, прозрачное платье цвета лаванды и оранжевый комбинезон.&nbsp;</p> <p lang="zxx"><img alt="" height="376" src="http://italia-ru.com/files/resize/missoni-rs18-0809-250x376.jpg" width="250" /><img alt="" height="376" src="http://italia-ru.com/files/resize/missoni-rs18-0865-250x376.jpg" width="250" /><img alt="" height="376" src="http://italia-ru.com/files/resize/missoni-rs18-0912-250x376.jpg" width="250" /></p> <p lang="zxx">Стиль показа эклектичен: свою новую коллекцию Анжела предлагает сочетать с оранжевыми &quot;капронками&quot; (такие гольфы, судя по всему, тоже обещают быть очень популярными), пестрыми лодочками и самыми разными украшениями. Среди самых оригинальных &ndash; броши на груди, сумки-малышки и браслеты на предплечье.</p> <p lang="zxx"><img alt="" height="376" src="http://italia-ru.com/files/resize/missoni-rs18-0920-250x376.jpg" width="250" /><img alt="" height="376" src="http://italia-ru.com/files/resize/missoni-rs18-0987-250x376.jpg" width="250" /><img alt="" height="376" src="http://italia-ru.com/files/resize/missoni-rs18-1065-250x376.jpg" width="250" /></p> <p lang="zxx">&nbsp;</p> <p lang="zxx"><a href="http://www.spletnik.ru/look/newsmoda/78241-nedelya-mody-v-milane-pokazy-missoni-jil-sander-i-salvatore-ferragamo-vesna-leto-2018.html">Источник</a></p> <p lang="zxx"><a href="http://italia-ru.com/catalog/italyanskaya-shkola-mody-stilya-onlain-scuola-italiana-di-moda-e-stile-88219">Итальянская школа моды и стиля специально для портала &ldquo;Италия по-русски&rdquo;</a></p> http://italia-ru.com/page/missoni-kollektsiya-vesna-leto-2018#comments Итальянская мода Missoni SS2018 мода стиль Thu, 22 Feb 2018 08:45:15 +0000 ScuolaStile 129916 at http://italia-ru.com Как носить фиолетовый — самый модный цвет этого сезона http://italia-ru.com/page/kak-nosit-fioletovyi-samyi-modnyi-tsvet-etogo-sezona Вам нравится фиолетовый? У вас есть одежда фиолетового цвета в гардеробе? <p>Вкусы у всех разные, но благодаря Pantone, который сделал Ultra Violet &mdash; Ультрафиолетовый &mdash; оттенком 2018 года, возможно, у этого цвета появится еще больше почитателей во всем мире.</p> <em>Мы попросили итальянских стилистов из Милана рассказать, как будет модно и гармонично сочетать фиолетовый цвет в своем гардеробе в этом году.</em> &nbsp; <h3>Платье &mdash; беспроигрышный вариант</h3> <p><img alt="" height="932" src="http://italia-ru.com/files/violet1.jpg" width="700"></p> <p>Если не уверены, с чего начать приобщение к Ultra Violet, наденьте платье этого оттенка, в эффектности такому образу точно не откажешь.</p> <h3>Любительницам стиля Бохо посвящается</h3> <p><img alt="" height="932" src="http://italia-ru.com/files/violet2.jpg" width="700"></p> <p>Легкое платье фиолетового цвета с летящим силуэтом и множеством воланов в сочетании с светло-коричневой гаммой аксессуаров &mdash; настоящая находка для тех, кто хочет показать себя во всей красе в новом сезоне.</p> <h3>Фиолетовый с денимом</h3> <p><img alt="" height="932" src="http://italia-ru.com/files/violet3.jpg" width="700"></p> <p>Можете подобрать сочетание денима и фиолетового, потому что мы уверены, что эти цвета идеально дополняют друг друга.</p> <h3>Хаки и фиолетовый</h3> <p><img alt="" height="932" src="http://italia-ru.com/files/violet4.jpg" width="700"></p> <p>Одно из самых шикарных сочетаний с оттенком Ultra Violet &mdash; хаки и черный, при этом фиолетовыми вполне могут быть брюки, образ получается замечательный.</p> <h3>Сиреневый и бежевый для создания нежного образа</h3> <p><img alt="" height="932" src="http://italia-ru.com/files/violet5.jpg" width="700"></p> <p>Возьмите на вооружение &mdash; сочетание сиреневых широких брюк, которые сейчас в тренде, с водолазкой любого нежного нюдового оттенка.</p> <h3>Не бойтесь комбинировать новое</h3> <p><img alt="" height="932" src="http://italia-ru.com/files/violet6.jpg" width="700"></p> <p>Кто сказал, что нельзя миксовать фиолетовый, красный и розовый? Эта комбинация может показаться не самой гармоничной на первый взгляд, но в реальности она может быть очень оригинальной. Этот вариант подходит всем любителям необычных вещей.</p> <h3>Микс ярких и фиолетовых цветов</h3> <p><img alt="" height="932" src="http://italia-ru.com/files/violet7.jpg" width="700"></p> <p>Не бойтесь использовать в образе с ультрафиолетовым цветом смелые цветовые сочетания, например, красный будет смотреться очень интересно. Именно такая комбинация в этом сезоне в тренде и называется color-blocking.</p> <h3>Попробуйте выбрать необычный предмет гардероба в фиолетовом цвете</h3> <p><img alt="" height="932" src="http://italia-ru.com/files/violet8.jpg" width="700"></p> <p>Пусть в вашм образе будет только 1 вещь фиолетового цвета. Однако этот оттенок будет смотреться более выигрышно, если выбрать не традиционный для нас предмет гардероба, как например кимоно.</p> <h3>Утонченный фиолетовый</h3> <p><img alt="" height="932" src="http://italia-ru.com/files/violet9.jpg" width="700"></p> <p>Для тех, кто боится переборщить с яркостью и создать утонченный образ, хороший лайфхак &mdash; наденьте костюм цвета припыленной фиалки, но выберите при этом яркие фуксийные лодочки. Без внимания вы точно не останетесь.</p> <h3>Несколько оттенков фиолетового вместе</h3> <p><img alt="" height="932" src="http://italia-ru.com/files/violet10.jpg" width="700"></p> <p>Эта комбинация для самых смелых. Попробуйте скомбинировать разные оттенки фиолетового в одном комплекте, может получиться очень эффектно.</p> <p><a href="http://www.scuola-stile.com">Итальянская школа моды и стиля специально для портала &ldquo;Италия по-русски&rdquo;</a></p> http://italia-ru.com/page/kak-nosit-fioletovyi-samyi-modnyi-tsvet-etogo-sezona#comments Итальянская мода как носить фиолетовый Фиолетовый-цвет сезона Wed, 21 Feb 2018 05:41:26 +0000 ScuolaStile 129890 at http://italia-ru.com Почему в Милане Карнавал празднуется позднее, чем во всей Италии? http://italia-ru.com/page/pochemu-milane-karnaval-prazdnuetsya-pozdnee-chem-vo-vsei-italii <div class="field field-type-filefield field-field-news-image"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="/page/pochemu-milane-karnaval-prazdnuetsya-pozdnee-chem-vo-vsei-italii" class="imagecache imagecache-220x imagecache-linked imagecache-220x_linked"><img src="http://italia-ru.com/files/imagecache/220x/news-images/carnevale-milano.jpg" alt="Почему в Милане Карнавал празднуется позднее, чем во всей Италии? " title="Почему в Милане Карнавал празднуется позднее, чем во всей Италии? " width="220" height="110" class="imagecache imagecache-220x"/></a> </div> </div> </div> <p>Ответ находится на полпути между реальной историей и легендой. Согласно миланской легенде, епископ Амброджио вернулся из паломничества слишком поздно, однако историческое объяснение совсем другое.</p> <p>В этом году &quot;жирный вторник&quot; пришелся на 14 февраля. Этот день предшествует &quot;Пепельной среде&quot;, знаменующей начало католического Великого поста, и завершает 7 &quot;жирных дней&quot; (аналог Всеядной недели).&nbsp;</p> <p class="Обычный"><div id="block-block-116" class="block block-block"> <h2 class="untitled"></h2> <div class="content clearfix"> <!-- Италия по-русски --> <span class="bg"></span> </div> </div> </p> <p>Для католиков &quot;Пепельная среда&quot; - это первый день поста и воздержания от употребления в пищу мяса, а &quot;Жирный вторник&quot; - последний день проведения карнавала по всей стране. По всей стране, кроме Милана, где Карнавал длится до следующей за вторником субботы, а поститься миланские католики начинают только с воскресенья. Таким образом, Карнавал в Милане начинается и завершается позже. Почему? Ответ находится на полпути между реальной историей и легендой.&nbsp;</p> <p class="rtecenter"><img alt="carnevale milano" height="532" src="http://italia-ru.com/files/resize/carnevale_ambrosiano_2-3-2_0-800x532.jpg" width="800" /></p> <p class="rtecenter"><img alt="" height="519" src="http://italia-ru.com/files/resize/150786-800x519.jpg" width="800" /></p> <h2>Как того требует традиция</h2> <p>Миланская легенда рассказывает, что епископ <a href="http://italia-ru.com/page/dostoprimechatelnosti-milana">Милана</a> Святой Амвросий Медиоланский или Сант - Амброджо, покровитель города и проповедник, в те далекие дни находился в паломническом путешествии. Именно поэтому прихожане решили дождаться возвращения епископа, прежде чем приступить к великопостным молебнам и литургиям. Именно поэтому, заверяют миланские старожилы, сегодня согласно амброзианскому обычаю карнавал в Милане (или, как называют его миланцы, &quot;Carnevalone&quot;) начинается в день &quot;Пепельной среды&quot;, а завершается в первое воскресенье Великого поста.&nbsp;</p> <p class="rtecenter"><img alt="" height="600" src="http://italia-ru.com/files/carnevale-2.jpg" width="800" /></p> <p class="rtecenter"><img alt="" height="531" src="http://italia-ru.com/files/resize/carnevale_1_0-800x531.jpg" width="800" /></p> <h2>История</h2> <p>Историки не доверяют легендам и утверждают, что в основе различных датировок карнавала лежит простой арифметический подсчет, обусловленный разницей между римским и амброзианским обрядом. Великий пост согласно амброзианской традиции (первоначально и в римской традиции) считается периодом покаяния, который предшествует Великому Пасхальному Триденствию. Отсчитав 40 дней от Великого Четверга, мы получаем дату начала Великого поста (всегда в воскресенье). Однако в средние века механизм вычислениаы был изменена: 40 дней Великого поста должны были исключать воскресенья (в которые никто не постится), но включать пятницу и субботу Пасхального Триденствия. В этом случае, отсчитав 40 дней назад от даты празднования Пасхального воскресенья, мы получаем день начала Великого поста, выпадающий на среду.</p> <p class="rteright"><em>Фото repubblica.it</em></p> <p class="rteright"><strong><u><em>Источник: Портал &quot;Италия по-русски&quot;</em></u></strong></p><div class="field field-type-location field-field-article-location"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"> <div class="adr"> <span class="region">MI</span> <div class="country-name">Италия</div> </div> </div> </div> </div> </div> http://italia-ru.com/page/pochemu-milane-karnaval-prazdnuetsya-pozdnee-chem-vo-vsei-italii#comments Особенности Carnevale Ambrosiano карнавал Милан Fri, 16 Feb 2018 10:26:58 +0000 yulianna8500 129781 at http://italia-ru.com Blumarine показ Spring Summer 2018 http://italia-ru.com/page/blumarine-pokaz-spring-summer-2018 <p><strong>После затянувшихся,таких длинных зимних дней так хочется тепла, радости и нежности! Весна-это не просто очередное время года. Весна &ndash; это какое-то другое настроение, состояние души, которым хочется делиться и дарить всем. </strong></p> <p><strong>Показываем самую романтичную коллекцию Италии-&nbsp;</strong>Blumarine показ Spring Summer 2018 ready-to-wear.</p> <p>Blumarine была и остается крупной маркой в Италии &mdash; она отлично процветает здесь, но на международном уровне долгое время не было признания. Анна Молинари и ее команда часто придерживаются старых добрых правил, используя плотные цветочные вышивки, чтобы скрыть те области тела, которые вы не сможете показать в Instagram.</p> <p class="rtecenter"><img alt="" height="450" src="http://italia-ru.com/files/resize/blumarine_ss2018_0-300x450.jpg" width="300" /><img alt="" height="450" src="http://italia-ru.com/files/resize/blumarine_ss2018_001-300x450.jpg" width="300" /></p> <p class="rtecenter"><img alt="" height="450" src="http://italia-ru.com/files/resize/blumarine_ss2018_002-300x450.jpg" width="300" /><img alt="" height="450" src="http://italia-ru.com/files/resize/blumarine_ss2018_003-300x450.jpg" width="300" /></p> <p class="rtecenter"><img alt="" height="450" src="http://italia-ru.com/files/resize/blumarine_ss2018_004-300x450.jpg" width="300" /><img alt="" height="450" src="http://italia-ru.com/files/resize/blumarine_ss2018_005-300x450.jpg" width="300" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><a href="https://www.vogue.com/fashion-shows/spring-2018-ready-to-wear/blumarine">Источник</a></p> <p lang="zxx"><a href="http://italia-ru.com/catalog/italyanskaya-shkola-mody-stilya-onlain-scuola-italiana-di-moda-e-stile-88219">Итальянская школа моды и стиля специально для портала &ldquo;Италия по-русски&rdquo;</a></p> http://italia-ru.com/page/blumarine-pokaz-spring-summer-2018#comments Итальянская мода Blumarine SS2018 модный показ 2018 Fri, 09 Feb 2018 06:37:48 +0000 ScuolaStile 129511 at http://italia-ru.com Что такое тестовая съемка и зачем в ней участвовать стилисту-имиджмейкеру http://italia-ru.com/page/chto-takoe-testovaya-semka-zachem-nei-uchastvovat-stilistu-imidzhmei-keru <p>В Европейском мире моды практически каждый начинающий стилист обязательно участвует в тестовых съемках, чтобы практиковаться, создавать портфолио и начать работать профессионально в сфере моды. Мы хотим рассказать вам о том, что такое тестовая съемка и почему вам как стилисту-имиджмейкеру обязательно стоит в ней поучаствовать.</p> <p class="rtecenter"><img alt="" height="1049" src="http://italia-ru.com/files/resize/testshoot1-min-700x1049.jpg" width="700" /></p> <p>&nbsp;</p> <h4>Что же такое тестовая съемка?</h4> <p>Это прекрасная возможность для начинающего стилиста продемонстрировать созданные им интересные образы на модели и поработать на одной площадке с фотографом, (а иногда и с визажистом) в обмен на фотографии. При этом от такой коллаборации выигрывают все стороны.</p> <p>В профессиональной фотографии такая съемка используется при создании портфолио, экспериментах с различными фото проектами, иногда просто для того, чтобы хорошо провести время.</p> <p>В модной индустрии часто такая съемка проводится на условиях TFP (Time for Prints или Trade for Prints), это означает, что фотограф получает снимки от модели, взамен она приобретает получившиеся фотографии, обычно с ограниченной лицензией.</p> <p>Ниже мы хотим привести причины &mdash; почему вам нужна тестовая фотосъемка!</p> <h4>Создание портфолио</h4> <p>Стать топовым специалистом непросто. Завоевывать клиентов сложно, если вам пока нечего им продемонстрировать, поэтому здесь не обойтись без портфолио. При этом помните, что работы, в которых вы участвуете в качестве ассистента, не могут быть сюда включены, но такую информацию вполне можно указать в своем резюме.</p> <p class="rtecenter"><img alt="" height="394" src="http://italia-ru.com/files/resize/testshoot2-700x394.jpg" width="700" /></p> <h4>Сотрудничество с фотографами и моделями</h4> <p>Тестовая съемка &mdash; прекрасный способ для налаживания связей, это могут быть начинающие модели и фотографы-любители, которым также будет интересно с вами поработать. Вполне возможно, что в будущем эти контакты вам очень пригодятся, ведь никогда не знаешь, может, перед тобой будущая Кейт Мосс или Дэвид ЛаШапель.</p> <h4>Еще один аргумент &mdash; это бесплатно</h4> <p>В такой коллаборации фактически талант &laquo;обменивается&raquo; на талант, деньги при этой сделке не участвуют.</p> <p>&nbsp;</p> <p class="rtecenter"><img alt="" height="1051" src="http://italia-ru.com/files/resize/testshoot3-533x800-700x1051.jpg" width="700" /></p> <h4>Отличная практика</h4> <p>Так вы сможете узнать, что такое fashion-съемки на своем опыте. Начнете налаживать связи с магазинами, PR-агентствами, которые помогут вам наработать клиентскую базу.</p> <h4>Никаких правил</h4> <p>Не существует каких-то строгих правил или руководств для того, как проводить тестовые съемки. Здесь у вас есть простор для творчества &mdash; в том, как сотрудничать с моделью, визажистом, фотографом, арт-директором съемки и так далее. Пока не выбрана конкретная тема и стиль съемки, перед вами &mdash; необъятное пространство для творчества. Поэтому вы можете быть максимально рискованными и вызывающими, ведь именно вы решаете, как будет выглядеть ваша модель.</p> <p>&nbsp;</p> <p lang="zxx"><a href="http://www.scuola-stile.com">Итальянская школа моды и стиля специально для портала &ldquo;Италия по-русски&rdquo;</a></p> http://italia-ru.com/page/chto-takoe-testovaya-semka-zachem-nei-uchastvovat-stilistu-imidzhmei-keru#comments Итальянская мода fashion stylist тестовая съёмка Thu, 08 Feb 2018 13:24:13 +0000 ScuolaStile 129504 at http://italia-ru.com